Суп с булгуром и чечевицей
Постный, наваристый и очень полезный супчик, который согреет Вас после холодной улицы или тяжелого дня. Готовится очень быстро и просто. Приглашаю всех на тарелочку супа!
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Булгур 100 Грамм
- Чечевица 100 Грамм
-
Томаты консервированные
300 Грамм
в собственном соку - Перец болгарский 1 Штука
- Морковь 1 Штука
- Лук репчатый 1 Штука
- Масло растительное 2 Ст. ложки
-
Вода
2-2,5 Литра
или бульон - Соль По вкусу
- Зелень По вкусу
Калорийность
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
Шаг 1
Подготовьте все необходимые ингредиенты. Овощи помойте и очистите.
Шаг 2
Булгур, чечевицу промойте и опустите в кипящую воду. Варите после закипания 20 минут на медленном огне. За это время приготовим зажарку.
Шаг 3
Лук, морковь и перец нарежьте небольшими кубиками. С помидоров снимите кожицу и разомните вилкой с соком. На растительном масле обжарьте лук, морковь и перец. В последнюю очередь добавьте помидоры и тушите 2-3 минуты. При желании добавьте зиру.
Шаг 4
После того, как сварились булгур и чечевица, добавьте зажарку в суп, посолите по вкусу и поварите ещё пару минут. Для баланса вкуса можете добавить щепотку сахара. Затем выключите плиту и дайте супу настояться 20-30 минут, чтобы он наполнился всеми вкусами и ароматами.
Шаг 5
Подавайте со свежей зеленью кинзы. Приятного аппетита!
Комментарии к рецепту
![:wub: :wub:](https://povar.ru/skins/recipie/images/smiles/wub.gif)
![:wub: :wub:](https://povar.ru/skins/recipie/images/smiles/wub.gif)
Похожие рецепты
![Суп с булгуром и брокколи](https://img.povar.ru/mobile/ac/8f/2f/21/sup_s_bulgurom_i_brokkoli-764559.jpg)
![Томатный суп с нутом и беконом](https://img.povar.ru/mobile/ed/65/3e/ac/tomatnii_sup_s_nutom_i_bekonom-518101.jpg)
![Овощной суп с капустой](https://img.povar.ru/mobile/c3/49/f3/a7/ovoshnoi_sup_s_kapustoi-441277.jpg)
![Томатный суп-пюре классический](https://img.povar.ru/mobile/77/44/ab/07/tomatnii_sup-piure_klassicheskii-367422.jpg)
![Шурпа из телятины](https://img.povar.ru/mobile/69/98/fa/5d/shurpa_iz_telyatini-134427.jpg)
![Томатный суп с базиликом](https://img.povar.ru/mobile/b0/30/f6/13/tomatnii_sup_s_bazilikom-113361.jpg)
![Суп с помидорами и баклажанами](https://img.povar.ru/mobile/24/0b/5b/04/sup_s_pomidorami_i_baklajanami-10079.jpg)