Найти идеальный рецепт


Пахлава медовая
3 ч. 30 мин
10

Пахлава медовая

Восточные сладости — слабость многих. Особенно когда их попробуешь в странах, где их придумали. Вкус запоминается на всю жизнь и хочется повторить его дома. Смотрите, как приготовить пахлаву медовую.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Мука 250 грамм
  • Сливочное масло 175 грамм
  • Сметана 75 грамм
  • Сахар 3 грамма
  • Мед 75 грамм
  • Сахарная пудра 125 грамм
  • Грецкий орех 180 грамм
  • Молоко 75 мл
  • Яйцо 2 штуки
  • Растительное масло 3 мл
  • Корица 0,5 ч. ложки
  • Соль 0,25 ч. ложки
  • Дрожжи быстрые, упаковка 1 штука

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Подогрейте молоко и растворите в нём сахар с дрожжами.

Шаг 2

Растопите 25 грамм масла с яйцом. Добавьте к ним щепотку соли, сметану и просеянную муку. Перемешайте.

Шаг 3

Влейте молоко с дрожжами и замешайте тесто. Тесто скатайте в шар и оставьте под полотенцем на полтора часа в тёплом месте.

Шаг 4

130 гр орехов измельчите блендером. Добавьте в них сахарную пудру и корицу. Ещё раз измельчите.


Шаг 5

Готовое тесто раскатайте в колбаску и разделите на 13 частей.

Шаг 6

Форму для выпечки смажьте растительным маслом. Раскатайте один тонкий пласт из теста и растяните его по форме.

Шаг 7

Растопите 60 гр сливочного масла. Смажьте им нижний слой теста. Затем раскатайте второй пласт и уложите сверху.

Шаг 8

Смажьте его сливочным маслом и рассыпьте 1/10 измельчённых орехов.

Шаг 9

Раскатывайте тесто и выкладывайте его, промасливая и посыпая начинкой. Остановитесь, когда у вас останутся 2 кусочка теста.

Шаг 10

Раскатайте два пласта и уложите их без начинки, но с маслом, верхним слоем. Залепите края нижнего слоя. Взболтайте яйцо и промажьте им верх изделия.

Шаг 11

Сделайте ромбовидные надрезы и в серединку каждого уложите по половинке грецкого ореха. Выпекайте блюдо в течение 15 минут при 180 градусах.

Шаг 12

Затем растопите остатки масла. Полейте им пахлаву и поставьте её запекаться дальше ещё 25 минут. Пройдитесь ножом по надрезам ещё раз.

Шаг 13

Сделайте сироп. Смешайте горячую минеральную воду с мёдом. Достаньте десерт и полейте его сиропом, чтобы он пропитался полностью. Запекайте пахлаву ещё 10 минут.

Шаг 14

Полностью остудите выпечку. Затем нарежьте ромбиками и дайте ей настояться 20 минут. Потом пробуйте!

Видео рецепт "Пахлава медовая"

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Видео рецепт Пахлава медовая
Оценить рецепт
4.7 12
Добавить комментарий
Captcha
:sleep: :dry: :sad: :smile: :tongue: :laugh: :cool: :rolleyes: :ohmy: :wacko: :mellow: :mad: :wub: :blush: :excl: :biggrin: :blink: :happy: :wink: :huh: :angry: :ph34r: :unsure:
Пожалуйста, введите символы с картинки
x

Похожие рецепты

Пахлава (Баклава)
Сахар Вода, 1/2 лимона Тесто фило Молотые грецкие орехи Сливочное или растительное масло
Легкая во всех смыслах закуска приятно удивит Вас и Ваших гостей!
2 ч.
4.2

×