1 ч.

Шекинская пахлава

Предлагаю вам рецепт приготовления шекинской пахлавы с очень интересной начинкой. Десерт получается одновременно и красивым, и вкусным. Смотрите, как приготовить шекинскую пахлаву в домашних условиях.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Слоеное тесто 1 штука упаковка
Грецкие орехи 300 грамм
Сливочное масло 200 грамм
Цедра лимона 1 штука по желанию
Мед 100 грамм для заливки
Сахар 200 грамм для заливки
Вода 200 мл для заливки
Лесные орехи или миндаль 200 грамм

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Орехи измельчаем в блендере, часть оставляем целыми (для украшения).

Шаг 2

Параллельно размараживаем тесто.

Шаг 3

Растопите сливочное масло. Выкладываем на противень 2 слоя теста, смазанных маслом. После чего мы можем либо сразу выкладывать орехи с цедрой лимона, либо положить снова два слоя теста, смазанных с маслом. Тут уже смотрите сами, я часто для "крепости" пахлавы вниз кладу больше слоев теста.

Шаг 4

Присыпаем тесто орехами и тертой цедрой лимона. Чередуем слои теста, промазанного маслом, и начинки.

Шаг 5

Верхний слой теста смазываем маслом. Теперь разрезаем пласты теста на квадраты или ромбы, а сверху выкладываем половинки орехов.

Шаг 6

Запекаем пахлаву в духовке до золотистой корочки (20-25 минут), температура — 180 градусов. Тем временем приготовим заливку. Воду, сахар и мед кипятим на медленном огне 5-7 минут.

Шаг 7

Извлекаем пахлаву из духовки и поливаем заливкой. Даем настояться 10 минут.

Шаг 8

Приятного аппетита!

Видео рецепт "Шекинская пахлава"

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Оценить рецепт

4.7 21

Похожие рецепты

Пахлава необычная

Мука Маргарин Сметана Орехи Изюм Сахар Яйцо Сода Ваниль

Пахлава относится в азиатской и кавказской кухне. Родом она из Турции. Рецепт этой пахлавы называется необычным, потому что это не классический рецепт. Но на вкус и вид эта пахлава вас не разочарует.

59 мин

–

4.5

–

Сочинская пахлава

Очищенный грецкий орех Мука Молоко Сливочное масло Мед Сахар коричневый Дрожжи Сода Куркума Желток Растительное масло

Этот рецепт приготовления сочинской пахлавы я узнал недавно. Как оказалось, сочинская пахлава отличается от классической разве что упрощенностью приготовления.

3 ч.

–

3.8

–

Постная пахлава

Грецкие орехи Сахар Мука Вода Масло растительное Мед Корица Дрожжи Лимон Ванилин

Сладкие блюда с качественными ингредиентами любят все. Но как быть со сладостями во время поста? Ведь сдобные продукты под запретом! Вот еще один из рецептов о том, как приготовить постную пахлаву.

2 ч.

5.0

–

Пахлава индийская

Мука пшеничная Масло растительное Сахар коричневый Вода газированная Орехи Мед Соль

Пахлава - вкуснейший десерт, который обожают и взрослые, и дети! Ароматная и очень аппетитная с хрустящей нежной корочкой - это именно то, что нужно для моментального поднятия настроения! Попробуйте!

1 ч.

–

3.4

–

Пахлава из фило

Масло топленое Корица Слоеное тесто

Пахлава из фило, это пахлава из слоеного теста. Очень интересный турецкий рецепт! Пахлаву из фило гораздо легче приготовить, чем классическую пахлаву, которую готовят на Кавказе. Думаю вы справитесь!

4 ч.

–

4.3

796

Пахлава с орехами

Мука Мед Орехи Сода Молоко Масло сливочное Сахар Масло сливочное Яйца Яичный желток

Предлагаю вам классический рецепт пахлавы с орехами, который я недавно попробовал. Получается сладкое блюдо, нежное, с привкусом меда и орехов. Объедение!

3 ч.

–

4.3

–

Пахлава с грецкими орехами

Сахар Мука Грецкие орехи Сливочное масло Мед Дрожжи активные Соль Яйцо

Восточные сладости не зря известны по всему миру. Один из самых известных брендов востока - пахлава. Так воздадим же ей должное и приготовим пахлаву с грецкими орехами в домашних условиях.

2 ч.

–

4.2

–

Слойки с вареньем

Готовое слоеное тесто Густое варенье Сахарная пудра Лимон Яйцо

Нежные и хрустящие слойки с вареньем - разве кому-то такая вкуснятина может не нравится? А готовить такие слойки легче легкого. Убедитесь сами!

50 мин

4.1

–

Чурчхела грузинская

Сок виноградный Грецкие орехи Мука Сахар

Я, пожалуй, не ошибусь, если скажу, что из всех грузинских сладостей чурчхела самая популярная и любимая, каждый из нас пробовал ее хоть раз в жизни, а я предлагаю вам сделать чурчхелу самостоятельно.

3 дн. 4 ч.

–

4.0

–

Хацилим

Масло оливковое Кунжут Лимонный сок Базилик (сухой или свежий) Чеснок Сахар Соль Баклажаны Лук репчатый Черный молотый перец

Хацилим- это вкусное восточное холодное блюдо, которое готовится из баклажанов и кунжутной пасты (тхины), на вид малопривлекательное, но зато какое же оно вкусное, готовить просто и быстро.

2 ч.

–

5.0

–

Жижиг галнаш

Мясо Мука Вода Чеснок Соль Яйцо

Эти вкусные милые галушки вместе с нежнейшими кусочками мяса и ароматным соусом - чеченское национальное блюдо жижиг галнаш. Давайте привнесем в свое повседневное меню немного кавказской экзотики!

1 ч.

4.6

220

Чайные яйца по-китайски

Чай черный Соевый соус светлый Соевый соус темный Цедра мандарина Соль Сахар Черный перец горошком Яйцо куриное Палочка корицы Перец чили сушеный Бадьян (звездочка) Лаврвый лист

Китайские мраморные чайные яйца — традиционная закуска, которую можно встретить по всему Китаю. Очень необычные на вкус, ароматные и красивые внешне. Берите на заметку рецепт!

13 ч.

–

4.3

135