Пахлава с орехами

Предлагаю вам классический рецепт пахлавы с орехами, который я недавно попробовал. Получается сладкое блюдо, нежное, с привкусом меда и орехов. Объедение!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Молоко 10 Ст. ложек
Орехи 300 Грамм
Мука 6 Стаканов
Масло сливочное 4 Ст. ложки
Масло сливочное 200 Грамм
Яйца 8 Штук
Мед 300 Грамм
Сахар 1 Стакан
Сода 34 Чайных ложек
Яичный желток 1 Штука

Количество порций

Шаг 1

В миску разбиваем яйцо. Взбиваем его. Добавляем топленое молоко и масло. Добавляем муку, соду, гашеную уксусом и замешиваем тесто до однородности.

Шаг 2

Жарим и измельчаем орехи.

Шаг 3

Мы разделили тесто на 5 частей, значит начинки нужно на 4 слоя. Смазываем маслом противень и расстилаем первый слой. Потом накрываем его орехами. Так же поступаем с остальными слоями. Выложив последний слой, разрезаем тесто на квадраты или ромбики.

Шаг 4

Смазываем поверхность пахлавы взбитым яйцом с водой. Маслом смазываем края ромбиков. Ставим пахлаву в духовку на 25 минут при температуре 190 градусов.

Шаг 5

Растапливаем в это время мед в течение 15 минут. Заливаем медом пахлаву и возвращаем в духовку на полчаса. Даем пахлаве время пропитаться и подаем к столу.