Греческая пахлава
Пахлава - одна из самых популярных сладостей востока, которую также готовили и на Балканах. В частности, в Греции. Предлагаю вам рецепт приготовления греческой пахлавы.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Мука 1 Килограмм
- Сметана 1 Стакан
-
Яйца
5 Штук
2 для теста, 1 для начинки, 2 для смазывания - Мед По вкусу
- Грецкий орех 0,5 Килограмма
- Маргарин 200 Грамм
- Сахар 1,5 Стакана
- Растительное масло По вкусу
- Куркума По вкусу
- Сода гашеная уксусом 1 Чайная ложка
Шаг 1
Месим тесто. Взбиваем 2 яйца, добавляем сметаны, топленого маргарина, муки и соды. Месим до однородности. Делим на 5 шариков.
Шаг 2
Готовим начинку из сахара, яиц и ореха. Орехи жарим измельчаем в комбайне, добавляем сахара и разбиваем яйцо. Перемешиваем.
Шаг 3
Выкладываем слои теста.
Шаг 4
Между каждым слоем теста - слой начинки. Разрезаем тесто на ромбики.
Шаг 5
Каждый ромбик украшаем орехом, либо чем-то еще по вкусу.
Шаг 6
Разогреваем духовку до 220 градусов и держим там противень с пахлавой до подрумянивания.
Шаг 7
Растапливаем мед и заливаем им пахлаву. Стараемся не попадать на края между ромбиками.
Шаг 8
Возвращаем пахлаву в духовку на 10 минут. Через 10 минут пахлава будет готова.
Видео рецепт "Греческая пахлава"
Комментарии к рецепту
Похожие рецепты
35 мин
Слоеные палочки с яблоком
1 ч. 30 мин
Пирожное "Ленинградское"
2 ч. 0 мин
Торт "Наполеон" со сгущенкой
40 мин
Слоеные конвертики с лососем и брынзой
45 мин
Слоеное тесто (выпечка с яблоками)
45 мин
Слойки из слоеного теста с творогом
30 мин
Поделки из слоеного теста
7 ч. 0 мин
Выпечка из слоеного бездрожжевого теста