Пахлава ароматная
Как еще можно вкусно поднять настроение, если не пахлавой! Аппетитная лакомка с невероятным ароматом и нежной, хрустящей корочкой – это предмет обожания во многих странах. Смотрите рецепт!
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Оливковое масло для жарки 2 ст. ложки без запаха
- Масло сливочное 310 грамм
- Орехи лесные 400 грамм
- Сахар 275 грамм 55г в начинку + 220г в сироп
- Измельченная гвоздика 1 щепотка
- Манная крупа 2 ст. ложки
- Гвоздика 30 штук
- Корица 1 ст. ложка
- Тесто "Фило" 12 штук
- Вода 250 мл
- Мед 90 грамм
- Лимонный сок 1 ст. ложка
- Палочки корицы 2 штуки
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
1. Подготовьте все необходимые ингредиенты.
Шаг 2
2. Орехи поджарьте, очистите от шелухи и слегка измельчите. Добавьте сахар, манку, корицу и измельченную гвоздику. Перемешайте. Начинка готова.
Шаг 3
3. Сливочное масло растопите на маленьком огне, добавьте оливковое масло. Перемешайте.
Шаг 4
4. Разложите тесто, смажьте каждый лист маслом. Сложите листы в зависимости от формы, в которой будет выпекаться пахлава. Чередуйте слои теста и начинки, чтобы получилось приблизительно шесть слоев.
Шаг 5
5. Верхний слой теста смазывать маслом не нужно. Если тесто слишком сухое, его можно сбрызнуть водой.
Шаг 6
6. Разрежьте тесто на квадратики, проткните каждый гвоздикой. Выпекайте пахлаву при температуре 190 градусов в духовке (50 минут).
Шаг 7
7. Подготовьте продукты для сиропа.
Шаг 8
8. Все продукты для сиропа смешайте вместе и кипятите на маленьком огне 10 минут.
Шаг 9
9. Залейте горячую пахлаву сиропом, дайте ей полностью остыть и настояться около часа. Приятного аппетита!
Видео рецепт "Пахлава ароматная"
Похожие рецепты
