Греческое печенье "Курабьедес"
Печенье "Курабьедес" традиционно пекут в Греции на Рождество и Новый год. Эта нежная, рассыпчатая выпечка готовится с использованием орехов и в готовом виде, обильно обсыпается сахарной пудрой.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Масло сливочное 200 Грамм
-
Сахарная пудра
100 Грамм
+ 70-100 грамм для посыпки готового печенья - Яйцо 1 Штука
-
Водка
30 Миллилитров
или коньяк - Разрыхлитель для теста 8 Грамм
- Сода 1/2 Чайных ложки
- Мука пшеничная 300-325 Грамм
- Миндаль 50 Грамм
Калорийность
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
Шаг 1
Подготовьте необходимые ингредиенты.
Шаг 2
Залейте миндаль крутым кипятком. Оставьте на 10-15 минут.
Шаг 3
По истечении времени, снимите кожуру с орехов и обсушите.
Шаг 4
В чаше смешайте мягкое масло, яйцо и сахарную пудру.
Шаг 5
Добавьте водку, муку, соду и разрыхлитель для теста.
Шаг 6
Начните замес вилкой. Как только тесто начнет собираться в комочки, месите руками.
Шаг 7
Замесите мягкое, податливое тесто. Округлите его, заверните в пакет и уберите в холодильник на 30 минут.
Шаг 8
По истечении времени достаньте тесто из холодильника. Поделите на кусочки весом 27-30 грамм. Скатайте шарики.
Шаг 9
В серединку тестяного шарика выложите орешек.
Шаг 10
Скатайте маленький жгутик и придайте ему форму "полумесяца".
Шаг 11
Выложите заготовки на противень застеленный пекарской бумагой. Поставьте выпекаться в разогретую до 180 градусов духовку на 10-12 минут. Учитывайте особенности своей духовки.
Шаг 12
По истечении времени достаньте противень с печеньем из духовки и охладите немного.
Шаг 13
Каждое печенье обильно обсыпьте сахарной пудрой.
Шаг 14
Выложите на блюдо и подавайте на стол.
Шаг 15
Приятного аппетита!
Видео рецепт "Греческое печенье "Курабьедес""
![Видео рецепт Греческое печенье](https://i.ytimg.com/vi/IEUY3FdmNIk/hqdefault.jpg)
Комментарии к рецепту
Похожие рецепты
![Печенье Нутелла](https://img.povar.ru/mobile/40/1c/d4/33/pechene_nutella-463665.jpg)
![Шоколадный торт со сметанным кремом](https://img.povar.ru/mobile/ef/07/5e/60/shokoladnii_tort_so_smetannim_kremom-316013.jpg)
![Миндальный пирог](https://img.povar.ru/mobile/51/e2/01/b1/mindalnii_pirog-315363.jpg)
![Праздничный пирог Елочка](https://img.povar.ru/mobile/ec/e2/84/8b/prazdnichnii_pirog_elochka-328579.jpg)
![Луковый хлеб](https://img.povar.ru/mobile/a8/5a/d9/58/lukovii_hleb-112157.jpg)