Восточная кухня, восточные блюда - рецепты с фото на Повар.ру (1259 рецептов восточной кухни)

Кокосовое молоко Петрушка Томатная паста Карри паста Гарам масала Баклажаны Лук репчатый Соль

Карри — это индийское блюдо. Его готовят из тушеных овощей, бобовых или мяса. Предлагаю попробовать карри из баклажанов. Блюдо легко готовится, но получается ярким и очень вкусным.

45 мин

–

5.0

–

Индийский гороховый суп

Вода горячая Горох колотый Масло растительное Соль Имбирь молотый Куркума Карри Паприка молотая Картофель Лук репчатый Морковь Перец черный молотый Лавровый лист

Пряный и ароматный индийский гороховый суп — это яркое блюдо на обед. Насыщенные приправы и специи делают его более пикантным. Родные обязательно попросят добавки, поэтому готовьте больше порций.

6 ч.

–

5.0

143

Татарский яблочный пирог

Яблоки Мука пшеничная Масло сливочное Сахар Разрыхлитель теста Ванильный сахар Яйцо куриное

Предлагаю рецепт простой и очень вкусной домашней выпечки. Пирог получается нежным, в меру сладким и сочным, благодаря большому количеству яблок. Попробуйте, не пожалеете!

1 ч.

–

5.0

251

Табуле с гранатом

Булгур Лимонный сок Оливковое масло Петрушка Помидоры Перец болгарский Гранат Соль Черный молотый перец Мята Лук красный репчатый

Табуле — это восточный салат на основе булгура с петрушкой. Предлагаю приготовить вариант с гранатом. Он достаточно быстро готовится, может стать как самостоятельным блюдом, так и гарниром.

35 мин

–

5.0

103

Татарский капустный пирог

Капуста свежая Мука пшеничная Тёплая вода Масло растительное Сахар Сметана Масло сливочное Дрожжи свежие Соль Яйцо Морковь Лук репчатый Черный молотый перец

Татарская кухня славится многообразием выпечки. Пироги с капустой занимают в этом списке значительное место. Рецептов приготовления этих пирогов много. Делюсь одним из них!

3 ч.

–

5.0

268

Узбекский суп с клёцками

Говядина Мука пшеничная Курдючный жир Вода Зелень Лук репчатый Картофель Морковь Помидоры черри Специи для говядины Лавровый лист Яйцо Соль

Узбекский суп с клёцками или манчиза очень похож на лагман. Если вы любите насыщенные, сытные блюда, то обратите внимание на это блюдо. Подать его можно как первое блюдо и как основное. Выбор за вами!

3 ч. 30 мин

–

5.0

179

Кабачковые оладьи по-турецки

Кабачки Картофель Мука пшеничная Масло растительное Брынза Куриные яйца Петрушка Укроп Мята Соль Перец

Предлагаю вашему вниманию простой и вкусный вариант блюда из сезонного овоща — кабачковые оладьи по-турецки. Получается аппетитно, вкусно, ярко и насыщенно! Оладьи просто таят во рту, попробуйте!

25 мин

–

5.0

209

Виндалу из свинины с нектаринами

Свинина Масло растительное Сахар тростниковый коричневый Зелень кинзы Зира Паприка Чеснок Корица Соль Лук репчатый Нектарины Имбирь Острый перец чили Перец черный молотый

Виндалу — это популярное индийское блюдо, готовить которое местных жителей научили португальские моряки. Рецептов этого блюда очень много, так как его можно готовить с различными видами мяса и специй.

1 ч.

–

5.0

242

Чай по-казахски

Вода горячая Молоко Чай черный Сахар

Преобразить вкус обычного черного чая можно с помощью молока, приготовив чай по-казахски. Такой напиток придется по вкусу тем, кто любит нежный сливочный аромат. Обязательно предложите чай детям!

10 мин

–

5.0

24

Турецкий суп "Чорба"

Бульон куриный Чечевица Масло растительное Соль Морковь Лук репчатый Тимьян сушеный

Турецкий суп "Чорба" — это суп-пюре из чечевицы, который с удовольствием съедят все ваши родные, даже дети! Его подают с сухариками или гренками, с измельченной зеленью и сметаной.

30 мин

–

5.0

–

Рис с курицей по-индийски

Куриное филе Рис Йогурт натуральный Томатная паста Масло сливочное Корень имбиря Чеснок Куркума Карри Соль Перец черный молотый Перец красный молотый Лук репчатый

Индийская кухня славится обилием пряностей и приправ. Предлагаю рецепт приготовления риса с курицей, который вполне подойдет и европейцам. Блюдо ароматное, в меру острое, сытное и вкусное.

50 мин

–

5.0

–

Диетический лагман

Куриный окорочок Лапша Фасоль зеленая Помидор Подсолнечное масло Лук репчатый Морковь Кабачок Перец болгарский Соль

Лагман — блюдо восточной кухни. Сытное и вкусное, которое готовят с бараниной или говядиной. Предлагаю рецепт диетического лагмана с курицей и без картофеля. Блюдо получается вкусным и полезным!

1 ч. 30 мин

–

5.0

118

Манник "Басбуса"

Сахар Кефир Крупа манная Растительное масло Мука Вода Стружка кокосовая Сок лимона Разрыхлитель теста Куркума Ванилин Соль Яйцо

"Басбуса" — это вкусная арабская выпечка с манкой и кокосовой стружкой. В конце пирог поливается лимонным сиропом, получается очень вкусно и ароматно! Обязательно попробуйте!

1 ч.

–

5.0

340

Плов с машем

Мясо Рис Маш Растительное масло Чеснок Лук Морковь Соль Специи

Плов с машем — одна из разновидностей узбекского плова. Прекрасный вариант для сытного обеда или ужина.

1 ч.

–

5.0

–

Соте по-турецки

Куриное филе Чеснок Томатная паста Масло растительное Масло сливочное Соль Перец Болгарский перец Помидоры Лук репчатый

Соте по-турецки — это одно из наиболее быстрых и простых в приготовлении блюд турецкой кухни. Каждая хозяйка готовит соте по-своему, добавляя различные овощи.

40 мин

–

5.0

–

Картофель по-египетски

Картофель Томаты Чеснок Укроп Смесь "5 перцев" Кардамон Мускатный орех Лук репчатый Соль

Предлагаю приготовить картофель в томатном соусе по-египетски. Он получается пряным, согревающим и очень вкусным. Понравится всем любителям ярких и интересных вкусов.

45 мин

–

5.0

–

Узбекская окрошка

Вода Огурцы Редис Мацони Укроп Петрушка Соль

В жаркий день приготовьте вкусную и освежающую узбекскую окрошку. Готовится она с овощами, зеленью и на основе мацони, что вкусно и полезно.

20 мин

–

5.0

–

Азу с грибами

Шампиньоны Куриное филе Вода Соленые огурцы Лук Морковь Томатная паста Масло растительное Соль Перец Паприка Сухой чеснок

Готовим шикарный вариант блюда, который идеально дополнит любой гарнир, каши, картофель, спагетти — азу с грибами. Грибы в сочетании с курицей, солеными огурчиками, томатным соусом — идеально!

40 мин

–

5.0

71

Урама

Мука пшеничная Подсолнечное масло Молоко Сахар Сахарная пудра Водка Яйцо куриное Соль Сода

Урама — восточная сладость, блюдо татарской, узбекской и других кухонь. По сути это хворост, который обжаривается в масле в виде закрученной спирали. Отличная выпечка к чаю в будни и праздники!

1 ч.

–

5.0

475

Салеп

Молоко Кукурузный крахмал Сахар Порошок салеп Розовая вода Ванилин Корица молотая

Салеп — напиток, который очень популярен в Турции и похож на кисель. Но получается очень нежным, сладковатым и густым. Сегодня я познакомлю вас с классическим и рецептом из более доступных продуктов.

10 мин

–

5.0

–

Пилав из булгура с нутом

Томаты рубленые Булгур Овощной бульон Нут Масло оливковое Томатная паста Чеснок Петрушка Мята Зира молотая Чили Корица Перец болгарский Лук репчатый Соль Перец черный молотый

Представляю вашему вниманию рецепт восточного блюда из булгура с нутом. Пилав получается ярким, ароматным и невероятно вкусным!

40 мин

–

5.0

–

Узбекская лепешка с мясом

Мука Фарш Вода Масло сливочное Соль Лук Перец черный молотый Растительное масло

Попробовав эти лепешки хоть раз, вы непременно захотите приготовить их еще. Вкусные, румяные, устоять очень трудно!

1 ч.

–

5.0

–

Шурпа из тушенки

Вода Тушенка говяжья Чеснок Картофель Лук репчатый Морковь Помидор Лавровый лист Соль Перец черный молотый

Шурпа — густой суп, блюдо восточной кухни. Как правило, его готовят из баранины или говядины. Я предлагаю быстрый рецепт этого блюда с тушенкой. За 35-40 минут вкусный и ароматный суп будет готов.

40 мин

–

5.0

105

Палак панир с тофу

Тофу Шпинат Вода Кокосовое молоко Чеснок Имбирь Соль Зира Гарам масала Куркума Перец чили Лук репчатый Лавровый лист

Палак панир — это популярное индийское блюдо из густого шпинатного пюре со специями. Традиционно его подают с сыром панир, но есть и веганская версия, где сыр заменяется на тофу.

30 мин

–

5.0

85

Плов "Чахохбили"

Курица Рис Подсолнечное масло Томатная паста Хмели-сунели Лук репчатый Помидор Паприка красная молотая Соль

Сегодня у меня очень интересный рецепт, в котором соединились два блюда восточной и грузинской кухни: плов и чахохбили. Получается плов с курицей и томатом. Нетрадиционно, но вкусно и сытно!

1 ч. 30 мин

–

5.0

–

Плов "Рисинка к рисинке"

Курица Рис Подсолнечное масло Барбарис Базилик Куркума молотая Лук репчатый Морковь Соль

Блюдо восточной и азиатской кухни — плов, прочно завоевало свои позиции в Европе. Рецептов его приготовления немало, но всегда остается неизменным одно: рис должен быть рассыпчатым.

1 ч. 30 мин

–

5.0

–

Шурпа с помидорами

Вода Баранина Петрушка Укроп Соль Картофель Морковь Лук репчатый Помидор Чеснок зеленый Лавровый лист Перец черный молотый

Ароматная и наваристая шурпа с помидорами согреет лучше любого напитка, если вы подадите ее на обед или ужин горячей — баранину едят только в горячем виде. Суп готовят только из баранины или говядины!

2 ч.

–

5.0

–

Нимбу чавал (лимонный рис)

Вода Рис Лимонный сок Масло растительное Масло сливочное Соль Карри паста Куркума Кумин Семена горчицы Корица Лимон

Нимбу чавал — это популярное в индийской кухне блюдо из риса. Оно получается ярким и очень ароматным. Лимонный сок придает рису особую пикантность и хорошо сочетается с пряными специями.

1 ч.

–

5.0

–

Сабджи с баклажанами

Зелень Имбирь Паприка Кардамон Перец черный молотый Куркума Кориандр молотый Баклажан Морковь Перец сладкий красный Перец сладкий желтый Помидоры черри Соль

Сабджи — это индийское блюдо на основе овощей. Чем-то оно напоминает рагу, но более пряное и яркое на вкус. Делюсь рецептом!

30 мин

–

5.0

34