Шурпа из гуся
Этот наваристый суп готовят во многих семьях по-разному. Впрочем, неудивительно, ведь такая участь постигает все традиционные рецепты. Я предлагаю классный вариант, как приготовить шурпу из гуся.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Гусь 1 штука
- Луковица 3-4 штук
- Сладкий перец 2-3 штук
- Помидоры 2-3 штук
- Соль и перец По вкусу
- Зелень По вкусу
Калорийность
30 ккал
Калорийность
0 г
Белки
1 г
Жиры
6 г
Углеводы
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
Гуся вымойте, нарежьте небольшими кусочками и выложите в казан. Влейте воду и поставьте на огонь. Пока вода закипает, очистите и измельчите лук. Выложите его в казан, добавьте соль, перец, специи по вкусу. Уберите огонь до минимума и оставьте.
Шаг 2
Томиться шурпа будет на первом этапе не менее 4 часов.
Шаг 3
Затем можно очистить и нарезать мелкими кубиками перец.
Шаг 4
То же самое делаем и с помидорками.
Шаг 5
Выложите овощи в казан. Для аромата можно добавить лавровый лист.
Шаг 6
Туда же выложите пучок зелени (укроп и петрушка в данном случае), плотно связанный ниткой.
Шаг 7
Оставьте томиться шурпу еще часа на 1.5. После чего уберите с огня, накройте крышкой, и пусть настаивается до подачи еще не меньше часа. Выньте пучок зелени.
Видео рецепт "Шурпа из гуся"
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Оценить рецепт
4.8
8
Категории рецепта
Похожие рецепты
Суп из гуся с лапшой
Вода
Картофель
Гусь
Морковь
Лук
Лапша
Растительное масло
Лавровый лист
Соль
Черный перец
Очень вкусное, наваристое и питательное первое блюдо для всей семьи. Предлагаю приготовить суп из гуся с лапшой. Берите на заметку рецепт!
Суп из гусятины
Мясо гуся
Тесто пресное
Оливковое масло
Пшено
Соус "Чили"
Кориандр
Картофель
Морковь
Лук репчатый
Лавровый лист
Соль
Суп из гусятины получается ароматным и наваристым. Его готовят во многих странах, особенно в европейских. Он популярен и в Израиле, где в подобный суп добавляют кнейдлах — шарики из пресного теста.
Суп из гуся
Капуста
Домашний томатный соус
Чеснок
Тмин
Гусь среднего размера
Картофель
Морковь
Лук репчатый
Стебли сельдерея
Лавровый лист
Перец душистый горошком
Свежая зелень
Вы знаете, как приготовить суп из гуся? Я тоже не знала до тех пор, пока не побывала в деревне у родственников. Оказалось, это совсем несложно, а суп получается отменный - наваристый и ароматный!
Шурпа по-узбекски
Баранина на косточке
Картофель
Помидоры
Морковь
Горох
Лук
Чеснок
Базилик
Недавно в наш город приезжала делегация из Узбекистана, и после праздничного концерта нас угощали узбекскими блюдами. Вот одно из них - шурпа по-узбекски. Рецепт - практически аутентика.
Суп "Шурпа"
Баранина мякоть
Морковь
Сладкий перец
Помидоры
Картофель
Зелень
Чеснок
Соль
Паприка
Черный молотый перец
Лук
Восточная кухня всегда славилась своими ароматными и пряными блюдами, суп "Шурпа" одно из них. Насыщенный густой и наваристый суп из мяса и овощей, очень вкусный и обязательно понравится вашей семье.
Шурпа из курицы с зеленью
Курица
Картофель
Морковь
Нут
Томатная паста
Лук
Зелень
Соль
Перец, кинза
Помидор
Шурпа из курицы - необычный вариант этого блюда, более диетический. Я пробовала шурпу из курицы на пикнике и была удивлена, насколько вкусно получилось. Дома тоже можно приготовить вкусно!
Шурпа с помидорами
Вода
Баранина
Петрушка
Укроп
Соль
Картофель
Морковь
Лук репчатый
Помидор
Чеснок зеленый
Лавровый лист
Перец черный молотый
Ароматная и наваристая шурпа с помидорами согреет лучше любого напитка, если вы подадите ее на обед или ужин горячей — баранину едят только в горячем виде. Суп готовят только из баранины или говядины!
Шурпа из говядины в казане
Говядина мякоть
Зелень свежая
Томатная паста
Чеснок
Картофель
Помидор
Перец болгарский
Лук репчатый
Морковь
Специи
Масло растительное
Соль
Вода
Шурпа является традиционным блюдом во многих странах Востока, и готовят ее чаще всего из мяса барашка или птицы, но я предлагаю вам другой не менее интересный вариант - шурпу из говядины в казане.
Каурма-шурпа
Вода
Мякоть говядины
Подсолнечное масло
Чеснок
Петрушка
Лук репчатый
Морковь
Перец болгарский
Помидор
Соль
Перец черный молотый
Лавровый лист
Картофель
Каурма-шурпа - суп, который является блюдом восточной кухни. По мусульманским канонам его следует варить из баранины. Но часто её заменяют говядиной или курицей. С любым мясом получается очень вкусно.
Шурпа по-таджикски
Баранина
Морковь
Лук репчатый
Лук репчатый красный
Картофель
Помидоры
Перец болгарский
Зелень
Специи
Соль
Шурпа по-таджикски готовится на природе, можно готовить в казане или в ведре. Суп получается наваристым, ведь варится из баранины с добавлением множества овощей и ароматными специями!
Бешбармак из гуся
Мясо гуся
Мука
Вода
Соль
Яйца
Лук
Перец молотый черный
Очень вкусный вариант традиционного бешбармака. Тем, кто любит мясо гуся, несомненно, придется по вкусу. Готовить легко и просто.
Шорба
Мясо
Макароны
Нут
Томатная паста
Масло растительное
Чеснок
Кориандр
Зира
Морковь
Картофель
Сладкий перец
Помидоры
Лук репчатый
Лимонный сок
Черный перец
Острый красный перец
Лавровый лист
Шорбой на Ближнем Востоке называют очень вкусный и насыщенный мясной суп. Аналоги такого супа встречаются и в кухне Средней Азии. Предлагаю сварить тунисский вариант, ароматный и сытный. Попробуйте!