Шурпа из гуся
Этот наваристый суп готовят во многих семьях по-разному. Впрочем, неудивительно, ведь такая участь постигает все традиционные рецепты. Я предлагаю классный вариант, как приготовить шурпу из гуся.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Гусь 1 Штука
- Луковица 3-4 Штук
- Сладкий перец 2-3 Штук
- Помидоры 2-3 Штук
- Соль и перец По вкусу
- Зелень По вкусу
Калорийность
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
Шаг 1
![1. Гуся вымойте, разрежьте небольшими кусочками и выложите в казан. Влейте воду и поставьте на огонь. Пока вода закипает, очистите и измельчите лук. Выложите его в казан, добавьте соль, перец, специи по вкусу. Уберите огонь до минимума и оставьте.](https://img.povar.ru/mobile/0f/f1/5c/2b/shurpa_iz_gusya-341547.jpg)
1. Гуся вымойте, разрежьте небольшими кусочками и выложите в казан. Влейте воду и поставьте на огонь. Пока вода закипает, очистите и измельчите лук. Выложите его в казан, добавьте соль, перец, специи по вкусу. Уберите огонь до минимума и оставьте.
Шаг 2
![2. Томиться шурпа будет на первом этапе не менее 4 часов.](https://img.povar.ru/mobile/fe/ed/44/d5/shurpa_iz_gusya-341550.jpg)
2. Томиться шурпа будет на первом этапе не менее 4 часов.
Шаг 3
![3. После чего можно очистить и нарезать мелкими кубиками перец.](https://img.povar.ru/mobile/94/0d/48/72/shurpa_iz_gusya-341551.jpg)
3. После чего можно очистить и нарезать мелкими кубиками перец.
Шаг 4
![4. То же самое делаем и с помидорками.](https://img.povar.ru/mobile/44/e2/8d/96/shurpa_iz_gusya-341553.jpg)
4. То же самое делаем и с помидорками.
Шаг 5
![5. Выложите овощи в казан. Для аромата можно добавить лавровый лист.](https://img.povar.ru/mobile/9e/fb/63/4b/shurpa_iz_gusya-341554.jpg)
5. Выложите овощи в казан. Для аромата можно добавить лавровый лист.
Шаг 6
![6. Туда же выложите пучок зелени (укроп и петрушка в данном случае), плотно связанный ниткой.](https://img.povar.ru/mobile/67/86/6e/61/shurpa_iz_gusya-341557.jpg)
6. Туда же выложите пучок зелени (укроп и петрушка в данном случае), плотно связанный ниткой.
Шаг 7
![7. Оставьте томиться шурпу еще часа на 1.5. После чего уберите с огня, накройте крышкой, и пусть настаивается до подачи еще не меньше часа.](https://img.povar.ru/mobile/a6/07/a9/d0/shurpa_iz_gusya-341562.jpg)
7. Оставьте томиться шурпу еще часа на 1.5. После чего уберите с огня, накройте крышкой, и пусть настаивается до подачи еще не меньше часа.
Видео рецепт "Шурпа из гуся"
![Видео рецепт Шурпа из гуся](https://i.ytimg.com/vi/_-7Pojn1Npw/hqdefault.jpg)