Джалеби индийские
Путешествовать можно не выходя из дома, пробуя разные кухни мира. Хочу предложить вам на заметку очень интересный рецепт, как приготовить индийский джалеби. Такие сладости особенно нравятся детям.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
-
Мука
125 Грамм
+ 1-2 ложки - Нутовая мука 1 Ст. ложка
- Куркума 1 Щепотка
- Разрыхлитель 1 Щепотка
-
Вода
1 Стакан
+ 125 мл в сироп - Сахар 1 Стакан
- Шафран 1 Щепотка
-
Растительное масло
1 По вкусу
для жарки - Сок лимона 1 Чайная ложка
Шаг 1
![1. Начать нужно с приготовления теста. Выложите в глубокую мисочку все сухие ингредиенты.](https://img.povar.ru/mobile/73/4b/bc/b1/djalebi_indiiskie-317744.jpg)
1. Начать нужно с приготовления теста. Выложите в глубокую мисочку все сухие ингредиенты.
Шаг 2
![2. Тщательно перемешайте.](https://img.povar.ru/mobile/ff/f9/dc/4d/djalebi_indiiskie-317745.jpg)
2. Тщательно перемешайте.
Шаг 3
![3. Влейте воду и начните перемешивать. Делать это нужно не менее 4 минут.](https://img.povar.ru/mobile/b9/9b/bb/72/djalebi_indiiskie-317748.jpg)
3. Влейте воду и начните перемешивать. Делать это нужно не менее 4 минут.
Шаг 4
![4. Теперь тесто нужно накрыть чистым полотенцем и оставить на 15-20 часов.](https://img.povar.ru/mobile/59/9c/fd/cd/djalebi_indiiskie-317751.jpg)
4. Теперь тесто нужно накрыть чистым полотенцем и оставить на 15-20 часов.
Шаг 5
![5. После всыпьте еще немного муки и снова перемешайте.](https://img.povar.ru/mobile/18/35/c1/91/djalebi_indiiskie-317754.jpg)
5. После всыпьте еще немного муки и снова перемешайте.
Шаг 6
![6. Вот и все, основа в рецепт приготовления джалеби индийских готова.](https://img.povar.ru/mobile/c4/ae/c0/7b/djalebi_indiiskie-317756.jpg)
6. Вот и все, основа в рецепт приготовления джалеби индийских готова.
Шаг 7
![7. Для удобства рекомендую перелить тесто в баночку от кетчупа. Можно использовать и кондитерский мешок, либо полиэтиленовый пакет, например.](https://img.povar.ru/mobile/e7/07/6f/db/djalebi_indiiskie-317757.jpg)
7. Для удобства рекомендую перелить тесто в баночку от кетчупа. Можно использовать и кондитерский мешок, либо полиэтиленовый пакет, например.
Шаг 8
![8. Для приготовления сладкого сиропа в небольшую кастрюльку отправьте сахар, шафран и воду. Поставьте на огонь.](https://img.povar.ru/mobile/bc/92/f1/21/djalebi_indiiskie-317758.jpg)
8. Для приготовления сладкого сиропа в небольшую кастрюльку отправьте сахар, шафран и воду. Поставьте на огонь.
Шаг 9
![9. Варите сироп после закипания на медленном огне.](https://img.povar.ru/mobile/14/b7/25/e2/djalebi_indiiskie-317760.png)
9. Варите сироп после закипания на медленном огне.
Шаг 10
![10. В конце добавьте немного сока лимона и снимите с огня.](https://img.povar.ru/mobile/d5/74/ef/8e/djalebi_indiiskie-317761.png)
10. В конце добавьте немного сока лимона и снимите с огня.
Шаг 11
![11. Теперь можно начинать жарить джалеби индийские в домашних условиях. На сковороде разогрейте растительное масло.](https://img.povar.ru/mobile/01/d4/84/b6/djalebi_indiiskie-317762.png)
11. Теперь можно начинать жарить джалеби индийские в домашних условиях. На сковороде разогрейте растительное масло.
Шаг 12
![12. В разогретое масло наливайте тесто небольшими спиральками.](https://img.povar.ru/mobile/9b/c7/5f/7a/djalebi_indiiskie-317763.png)
12. В разогретое масло наливайте тесто небольшими спиральками.
Шаг 13
![13. Жарьте до румяности. После аккуратно достаньте из масла.](https://img.povar.ru/mobile/bb/92/8f/58/djalebi_indiiskie-317765.png)
13. Жарьте до румяности. После аккуратно достаньте из масла.
Шаг 14
![14. И переложите в сироп. Важно, чтобы сироп все время оставался теплым.](https://img.povar.ru/mobile/19/a9/c3/33/djalebi_indiiskie-317768.png)
14. И переложите в сироп. Важно, чтобы сироп все время оставался теплым.
Шаг 15
![15. Окуните со всех сторон спиральки в сиропе и переложите на заранее приготовленный противень, застеленный фольгой. Вот и весь секрет, как сделать джалеби индийские. Интересно и ведь совсем несложно, да? Угощайтесь.](https://img.povar.ru/mobile/94/28/67/d1/djalebi_indiiskie-317772.png)
15. Окуните со всех сторон спиральки в сиропе и переложите на заранее приготовленный противень, застеленный фольгой. Вот и весь секрет, как сделать джалеби индийские. Интересно и ведь совсем несложно, да? Угощайтесь.
Видео рецепт "Джалеби индийские"
![Видео рецепт Джалеби индийские](https://i.ytimg.com/vi/FvidYO0nSQc/hqdefault.jpg)
Комментарии к рецепту
Похожие рецепты
![Творожный торт-суфле](https://img.povar.ru/mobile/4f/ad/ef/84/tvorojnii_tort-sufle-361861.jpg)
![Корзиночки с белковым кремом](https://img.povar.ru/mobile/3c/cc/d9/71/korzinochki_s_belkovim_kremom-326819.jpg)
![Творожные кольца](https://img.povar.ru/mobile/fe/53/80/25/tvorojnie_kolca-296479.jpeg)
![Тройной шоколадный пудинг](https://img.povar.ru/mobile/ae/4d/f6/c6/troinoi_shokoladnii_puding-48355.jpg)