Индийская сладость "Джалеби"
Вы имеете возможность окунуться в восточную индийскую культуру и попробовать замысловатые спирали "Джалеби". Эти любимые индусами сладости высоко оценены многочисленными туристами Индии.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
-
Мука
1,5 Стакана
пшеничная - Крупа манная 1,5 Чайных ложки
- Сода 1/4 Чайных ложки
- Йогурт или кефир 1 Ст. ложка
-
Вода
2 Стакана
в тесто - 1 стакан; для сиропа – 1 стакан -
Растительное масло
По вкусу
для жарки - Сахар коричневый универсальный 1,5 Стакана
-
Лимонный сок
1 Чайная ложка
свежевыжатый
Шаг 1
![1. Приготовление индийской сладости начните с теста. В глубокую посуду насыпьте муку, манную крупу, влейте йогурт и теплую воду. Йогурт можно заменить кефиром. Все ингредиенты перемешайте и перенесите в теплое место на 2 часа. Накройте тесто хлопчатобумажной тканью.](https://img.povar.ru/mobile/59/68/17/42/indiiskaya_sladost_djalebi-299089.png)
1. Приготовление индийской сладости начните с теста. В глубокую посуду насыпьте муку, манную крупу, влейте йогурт и теплую воду. Йогурт можно заменить кефиром. Все ингредиенты перемешайте и перенесите в теплое место на 2 часа. Накройте тесто хлопчатобумажной тканью.
Шаг 2
![2. Приступите к приготовлению сиропа. Для этого в кастрюльку налейте воду и добавьте лимонный сок, насыпьте сахар.](https://img.povar.ru/mobile/46/28/69/c5/indiiskaya_sladost_djalebi-299090.png)
2. Приступите к приготовлению сиропа. Для этого в кастрюльку налейте воду и добавьте лимонный сок, насыпьте сахар.
Шаг 3
![3. Поставьте сироп на плиту. Доведите его до кипения, варите 5 минут, необходимо непрерывно помешивать. Отставьте сироп и охладите его до комнатной температуры.](https://img.povar.ru/mobile/25/f8/1a/b1/indiiskaya_sladost_djalebi-299091.png)
3. Поставьте сироп на плиту. Доведите его до кипения, варите 5 минут, необходимо непрерывно помешивать. Отставьте сироп и охладите его до комнатной температуры.
Шаг 4
![4. Принесите тесто, приступите непосредственно к приготовлению индийской сладости. Налейте в сковороду растительное масло. Наливайте его из расчета, что спирали при приготовлении будут плавать. Рисовать спирали по сковороде лучше кондитерским мешком. Допускается использовать полиэтиленовый пакет, у которого удален один из углов.](https://img.povar.ru/mobile/9a/dd/6e/30/indiiskaya_sladost_djalebi-299092.png)
4. Принесите тесто, приступите непосредственно к приготовлению индийской сладости. Налейте в сковороду растительное масло. Наливайте его из расчета, что спирали при приготовлении будут плавать. Рисовать спирали по сковороде лучше кондитерским мешком. Допускается использовать полиэтиленовый пакет, у которого удален один из углов.
Шаг 5
![5. Обжаривайте сладость с двух сторон до получения красивой золотистой корочки.](https://img.povar.ru/mobile/d2/d7/97/f6/indiiskaya_sladost_djalebi-299093.png)
5. Обжаривайте сладость с двух сторон до получения красивой золотистой корочки.
Шаг 6
![6. Шумовкой положите десерт на салфетку, чтобы убрать остатки жира.](https://img.povar.ru/mobile/23/21/8a/77/indiiskaya_sladost_djalebi-299102.png)
6. Шумовкой положите десерт на салфетку, чтобы убрать остатки жира.
Шаг 7
![7. Окуните каждую спираль в сироп. Блюдо готово. Теперь и вы знаете, как приготовить индийскую сладость "Джалеби" далеко за пределами Индии.](https://img.povar.ru/mobile/c3/48/d1/c0/indiiskaya_sladost_djalebi-299104.png)
7. Окуните каждую спираль в сироп. Блюдо готово. Теперь и вы знаете, как приготовить индийскую сладость "Джалеби" далеко за пределами Индии.
Видео рецепт "Индийская сладость "Джалеби""
![Видео рецепт Индийская сладость](https://i.ytimg.com/vi/8EKGbGS8JiI/hqdefault.jpg)
Комментарии к рецепту
Похожие рецепты
![Хворост на кефире с водкой](https://img.povar.ru/mobile/78/c1/e3/e8/hvorost_na_kefire_s_vodkoi-665713.jpg)
![Оладьи на 1 яйцо](https://img.povar.ru/mobile/86/05/c2/d5/oladi_na_1_yaico-411090.jpg)
![Быстрый бисквитный пирог](https://img.povar.ru/mobile/31/02/26/82/bistrii_biskvitnii_pirog-372382.jpg)
![Кекс с кефиром](https://img.povar.ru/mobile/2e/6e/18/97/keks_s_kefirom-344729.jpg)
![Ватрушка на кефире](https://img.povar.ru/mobile/b1/fc/68/f6/vatrushka_na_kefire-346352.jpg)
![Быстрый пирог с замороженными ягодами](https://img.povar.ru/mobile/91/a5/c8/79/bistrii_pirog_s_zamorojennimi_yagodami-323416.jpg)
![Овсяное печенье на кефире](https://img.povar.ru/mobile/61/8f/3c/9e/ovsyanoe_pechene_na_kefire-182710.jpg)