Брауни с клюквенным мороженым
Брауни с клюквенным мороженым советую приготовить для самых близких людей. Угощение это - из ряда лучших. Сладкий брауни отлично сочетается с освежающей кислинкой мороженого.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Масло сливочное 300 Грамм
- Шоколад темный 250 Грамм
- Яйцо 6 Штук
- Сахарный песок 600 Грамм
- Ванильная эссенция 10 Миллилитров
- Мука высший сорт 250 Грамм
- Какао-порошок 60 Грамм
- Кофе "Нескафе", вода 20+10 Грамм
- Разрыхлитель для теста 6 Грамм
- Грецкий орех 200 Грамм
-
Мороженое клюквенное
720 Грамм
Можно смешать сливочное мороженое и клюквенные кули. - Ганаш шоколадный 5 Грамм
- Клюква сушеная 120 Грамм
- Перец красный острый 1 Грамм
-
Черный шоколад
3 Грамма
Ганаш из черного шоколада. Ингредиенты. - Сливки 3 Миллилитра
- Коньяк 1 Миллилитр
- Перец красный паприка 1 Грамм
- Масло сливочное 1 Грамм
Количество порций
Шаг 1
1. В сотейнике на плите разогреть масло с шоколадом на водяной бане.
Шаг 2
2. Взбить в миксере яйца с сахарным песком и ванильной эссенцией. Добавить в яичную смесь муки с какао и разрыхлителем. Влить разведенный кипяченой водой кофе нескафе.
Шаг 3
3. Постепенно добавить измельченный грецкий орех, перец, сушеную, мелко порубленную клюкву.
Шаг 4
4. Выложить массу в рамку на силиконовый коврик и выпекать при температуре 170 градусов в течение 20 минут.
Шаг 5
5. Охладить. Разрезать на квадраты. Украсить шоколадным ганашем, шариком клюквенного мороженого и веточкой мяты.
Видео рецепт "Брауни с клюквенным мороженым"
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Оценить рецепт
5.0
1
