Вегетарианские блюда - рецепты с фото на Повар.ру (7755 рецептов вегетарианских блюд)

Бульон или вода Оливковое масло Имбирь Чеснок Морковь Яблоко Репчатый лук

Яркий, необычный и очень вкусный морковно-яблочный суп готовится просто. Он идеален в качестве первого блюда для обеда. Легкая имбирная нотка и яблоки придают этому супу легкость и невероятный вкус.

25 мин

–

5.0

–

Суп с нутом и кус-кусом

Овощной бульон Вода Помидор Нут Кускус Вино Оливковое масло Лимонный сок Томатная паста Цедра лимона Соль Чеснок Тмин Корица молотая Паприка Куркума Морковь Репчатый лук Кайенский перец Мята свежая

В марокканской кухне есть много вегетарианских блюд на основе нута. Они всегда сытные и яркие по вкусу, часто даже острые. Всё в лучших традициях жарких стран. Этот рецепт — не исключение из правил.

30 мин

–

5.0

133

Овощное рагу с грибами и кускусом

Овощной бульон Кускус Помидоры Нут Грибы Масло сливочное Кинза Растительное масло Соль Сахар Корица Тмин Паприка Куркума Имбирь молотый Кайенский перец Сельдерей Морковь Цукини

Овощное рагу с грибами и кускусом — блюдо родом из жаркого Марокко. Самое главное в блюде — это отлично подобранные специи, которые придают чудесный пряный вкус и аромат и хорошо гармонируют с овощам.

1 ч.

–

5.0

–

Вегетарианские спринг роллы

Имбирь Укроп Фиолетовая капуста Рисовая бумага Авокадо Огурец свежий Морковь Базилик Соль

Великолепный овощной перекус! Минимум калорий, максимум пользы. При желании, вы можете обжарить готовые спринг-роллы во фритюре или поменять начинку по своему усмотрению!

30 мин

–

5.0

–

Соус для гарниров

Сметана Вода Масло сливочное Семена горчицы Цукини Перец чили Листья карри Лук репчатый Соль

С помощью этого соуса можно «обогатить» любой гарнир: гречку, картофельное пюре, макароны, рис и т. д. Этот простой рецепты поможет превратить самое обычное блюдо в очень вкусное и сытное кушанье.

15 мин

–

5.0

–

Закусочный пирог "по-деревенски"

Мука пшеничная Моцарелла Масло сливочное Сыр копчёный Сыр твердый Желтки яичные Тимьян Соль Помидоры Орегано

Закусочный пирог "по-деревенски" — хорошая идея для ужина, все домочадцы оценят такой пирог по достоинству. Читаем и смотрим, как приготовить без проблем классный ужин!

1 ч.

–

5.0

300

Макаронный салат "Капрезе"

Помидоры черри Макароны Моцарелла Масло оливковое Уксус бальзамический Базилик свежий Мед Перец черный молотый Соль Травы итальянские

Для тех, кто любит итальянскую кухню и такой легкий в приготовлении салат "Капрезе", предлагаю обратить внимание на макаронный салат "Капрезе", а я расскажу и покажу, как его приготовить — это легко!

20 мин

–

5.0

–

Лазанья с тыквой и творогом

Тыква Творог Сыр Зелень Сметана Чеснок Соль Базилик сушеный Листы для лазаньи Помидоры вяленые Перец черный молотый

Эта вкусная и ароматная вегетарианская лазанья готовится намного проще и быстрее, нежели классическая, с мясным фаршем. Блюдо получается необычным, сочным и понравится даже тем, кто любит мясо :)

1 ч.

–

5.0

100

Суп-пюре из цукини с тыквенными семечками

Сливки Тыквенные семечки Растительное масло Чеснок Соль Цукини Морковь Лук-порей Базилик сушеный Перец черный молотый

Сказочно бархатистый, очень вкусный легкий суп с пряными ароматом чеснока и базилика безо всякого сомнения понравится любителям правильного питания. Готовится он очень легко и достаточно быстро.

30 мин

–

5.0

97

Паста с брокколи и кешью

Паста "Бабочки" Брокколи Кешью Кокосовое молоко Оливковое масло Пармезан Чеснок Куркума Соль

Паста с соусом? Почему бы и нет! Паста с овощами? Очень вкусно! Паста с орехами? Такого я не пробовала, поэтому пора исправляться. Я нашла рецепт, в котором сочетаются все перечисленные составляющие.

4 ч.

–

5.0

–

Салат с брокколи и яблоком

Фета Оливковое масло Изюм светлый Тахини Бальзамический уксус Лимонный сок Паприка Кайенский перец Брокколи Яблоко Петрушка

Люблю "пошалить" со вкусами в салатах. Мой муж иногда меня ругает за это, но а я всё равно это делаю, просто ему на пробу не даю, а ем сама. Так и с этим рецептом. Совершенно неожиданный, попробуйте!

10 мин

–

5.0

–

Бананово-манговый смузи

Лед Греческий йогурт Молоко Ананас Мед Банан Манго Ванильный экстракт

С появлением на моей кухне миксера, я стала пару раз в неделю делать коктейли и смузи. Это полезно, вкусно и быстро, тогда почему же и нет? Пробуя разные сочетания, у меня всё-таки есть любимчики.

10 мин

–

4.7

–

Здоровое печенье из банана

Овсяные хлопья Темный шоколад Банан

Мы привыкли к тому, что выпечка должна быть на муке, часто дрожжах с яйцом и содой. Но многие сейчас понимают, насколько такие сочетания не приносят пользы, и пробуют рецепты нового поколения.

25 мин

–

5.0

233

Пюре из киноа

Вода Киноа Банан Яблоко Финики Корица молотая

Деткам для первого прикорма лучше всего подходят пюре. Поэтому ими так и пестрят полки магазинов. Вкусов придумана масса, но если вы хотите сделать что-то своё, то понадобится хороший рецепт.

35 мин

–

4.7

–

Роллы с бананом

Ореховая паста Овсяные хлопья Банан Тонкая лепёшка

Когда вы захотите побаловать своих детей сладостями, задумайтесь, насколько они они полезны. Эти конфеты, шоколадки или пудинги из магазина лучше заменить на что-то домашнее. А рецепт я вам расскажу.

10 мин

–

5.0

–

Рис с морковкой, цуккини и апельсином

Рис коричневый Растительное масло Лимонный сок Соль Морковь Цукини Лук репчатый Апельсин

Свежее и легкое блюдо, которое к тому же еще и прекрасно насыщает. Вы обязательно должны попробовать это блюдо, даже если вы не вегетарианец. Неожиданно вкусное сочетание обычных продуктов восхищает!

2 ч. 30 мин

–

5.0

–

Суп из картофеля и лука-порей

Картошка Бульон Сливочное масло Тимьян Лук-порей Соль, перец Майоран Лавровый лист Петрушка

Ароматный, нежный, ну очень вкусный суп! Особенно, если готовить его из молодой картошечки... Читайте рецепт, вдохновляйтесь и скорее готовьте!

45 мин

–

5.0

–

Хрустящий нут

Консервированный нут Оливковое масло Соль Черный молотый перец

Нравится ли вам хрустеть чем-нибудь за просмотром фильмов и сериалов? Я это дело обожаю! Но разные чипсы и снеки из магазина не полезны, и я выбираю домашние закуски. Например, вот одна из подобных.

15 мин

–

4.3

126

Имбирно-морковный суп-пюре

Морковь Кокосовое молоко Вода Овощной бульон Кокосовое масло Соевый соус Имбирь молотый Оливковое масло Чеснок Белый молотый перец Лук-шалот Соль Черный молотый перец

Любите ли вы мягкие кремовые супы? Я — очень! Раз в неделю радую себя таким блюдом. Не боюсь пробовать новые вариации. В этот раз вышел удачный эксперимент. Яркий по виду и вкусу. Многим понравится!

45 мин

–

5.0

112

Грибы в панировке

Панировочные сухари Белые грибы Молоко Мука пшеничная Растительное масло Лимонный сок Острый соус чили Кукурузный крахмал Соль Чесночный порошок Кайенский перец

Какие ингредиенты вы обычно обжариваете в панировке или кляре? Сразу на ум приходит рыбное филе и куриная грудка. Это выигрышные варианты для многих случаев. Но что делать вегетарианцам? Есть выход!

30 мин

–

4.7

–