Бриллиантовая брокколи

Мастер-класс по отварке брокколи. Цветы брокколи получаются яркими, контрастными и блестящими как бриллиант.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Брокколи 1 Штука
Морская соль 1 По вкусу
Черный перец 1 По вкусу
Сливочное масло 2 Ломтика

Количество порций

Описание приготовления:

Обрезаем цветочки вашей брокколи, стараясь, чтобы их размер был достаточно съедобным. Твердый стебель нарезаем мелко. Залить воду в большую кастрюлю, посолить и довести до кипения. После закипания бросить брокколи в баню, парить по черному около 3-4 минут. После чего, кончик ножа должен легко входить в овощ. Слейте воду в дуршлаг, затем верните брокколи обратно в кастрюлю. Посыпьте щепоткой соли и перца. Затем добавьте пару кусочков сливочного масла и аккуратно перемешайте, не поломав при этом цветочки.

Оценить рецепт