Бриллиантовая брокколи
Мастер-класс по отварке брокколи. Цветы брокколи получаются яркими, контрастными и блестящими как бриллиант.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Брокколи 1 штука
- Морская соль 1 по вкусу
- Черный перец 1 по вкусу
- Сливочное масло 2 ломтика
Описание приготовления:
Обрезаем цветочки вашей брокколи, стараясь, чтобы их размер был достаточно съедобным. Твердый стебель нарезаем мелко. Залить воду в большую кастрюлю, посолить и довести до кипения. После закипания бросить брокколи в баню, парить по черному около 3-4 минут. После чего, кончик ножа должен легко входить в овощ. Слейте воду в дуршлаг, затем верните брокколи обратно в кастрюлю. Посыпьте щепоткой соли и перца. Затем добавьте пару кусочков сливочного масла и аккуратно перемешайте, не поломав при этом цветочки.
Оценить рецепт
4.0
24
Похожие рецепты
Брокколи по-корейски
Брокколи
Морковь
Перец болгарский
Растительное масло
Уксус
Чеснок
Кориандр (молотый)
Сахар
Соль
Перец
Молотый красный перец
Укроп
Классический рецепт брокколи по-корейски мне достался от тети. Один раз попробовала и просто влюбилась. Этот салат обожают и мои гости, и домашние. Он в меру острый и очень полезный. Рекомендую!
Салат из брокколи с изюмом и семечками
Брокколи
Бекон
Изюм
Семена подсолнечника
Майонез
Бальзамический уксус
Сахар
Красный лук
Если любите открывать неожиданно вкусные сочетания продуктов, салат из брокколи с изюмом и семечками наверняка вам понравится. Простой в приготовлении, но очень вкусный.
Рыба с брокколи в духовке
Брокколи
Филе лосося
Оливковое масло
Зеленый лук
Лимон
Соль
Перец
Предлагаю вашему вниманию диетическое, невероятно полезное блюдо. Этот простой рецепт рыбы с брокколи в духовке прекрасно подойдет даже для детского меню.
Брокколи по-китайски
Брокколи
Грибы
Вино белое
Соевый соус
Масло растительное
Чеснок
Имбирь
Кукурузный крахмал
Кунжут
Смесь перцев
Тмин
Делюсь интересным способом приготовления брокколи в азиатском стиле. Получается оригинальная вкусная закуска, которая хороша и в горячем, и в холодном виде.
Драники из брокколи
Брокколи
Мука пшеничная
Масло растительное
Яйцо куриное
Соль
Перец
Мягкие, нежные и полезные драники из брокколи — отличная альтернатива картофельным, особенно, если вы за здоровое питание и принципиально не едите картофель. Берите на заметку рецепт!
Брокколи на гриле
Бальзамический уксус
Оливковое масло
Лимонный сок
Чеснок
Сироп топинамбура
Брокколи
Соль
Для этого рецепта используется капуста брокколи целиком, а не только отдельные соцветия. Получается вкусно и питательно, блюдо может выступать в роли полноценного гарнира.
Борщ с брокколи
Бульон куриный
Капуста белокочанная
Брокколи
Томатный морс
Чеснок
Картофель
Морковь
Свекла отварная
Соль
Лук репчатый
Перец черный молотый
Борщ с брокколи — один из многочисленных вариантов очень популярного первого блюда. Брокколи придаёт блюду новизну вкуса, летнюю свежесть, делает борщ более витаминным и украшает изумрудным цветом.
Брокколи на сковороде
Брокколи
Масло растительное
Томатная паста
Чеснок
Сухие ароматные травы
Брокколи, приготовленная таким способом, приобретает особый вкус и может быть использована как в качестве гарнира, так и в качестве ингредиента для салата. Готовим брокколи на сковороде!