Бриллиантовая брокколи
15 мин
количество порций 2-4
Автор рецепта — NakedChef

Бриллиантовая брокколи

Мастер-класс по отварке брокколи. Цветы брокколи получаются яркими, контрастными и блестящими как бриллиант.

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • головка брокколи 1 Штука
  • морская соль 1 По вкусу
  • черный перец 1 По вкусу
  • сливочное масло 2 Ломтика

Описание приготовления:

Обрезаем цветочки вашей брокколи, стараясь, чтобы их размер был достаточно съедобным. Твердый стебель нарезаем мелко. Залить воду в большую кастрюлю, посолить и довести до кипения. После закипания бросить брокколи в баню, парить по черному около 3-4 минут. После чего, кончик ножа должен легко входить в овощ. Слейте воду в дуршлаг, затем верните брокколи обратно в кастрюлю. Посыпьте щепоткой соли и перца. Затем добавьте пару кусочков сливочного масла и аккуратно перемешайте, не поломав при этом цветочки.


Комментарии к рецепту

Редакция рекомендует:

Похожие рецепты



×