50 мин

Борщ с брокколи

Борщ с брокколи — один из многочисленных вариантов очень популярного первого блюда. Брокколи придаёт блюду новизну вкуса, летнюю свежесть, делает борщ более витаминным и украшает изумрудным цветом.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Брокколи 150 грамм
Картофель 2 штуки
Морковь 1 штука
Свекла отварная 1 штука
Чеснок 2 зубчика
Бульон куриный 1,5 литра
Капуста белокочанная 200 грамм
Соль По вкусу
Лук репчатый 1 штука
Перец черный молотый По вкусу
Томатный морс 150 мл или 2-3 помидора, или 2 ст.л. томатной пасты

Калорийность

48 ккал

Калорийность

1 г

Белки

1 г

Жиры

9 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Подготовьте ингредиенты для приготовления борща с брокколи.

Шаг 2

Прежде всего сварите куриный или любой другой мясной бульон. Или возьмите уже готовый.

Шаг 3

Картофель очистите, помойте и нарежьте не крупно. Выложите в кастрюлю.

Шаг 4

Влейте в кастрюлю бульон и поставьте варить на средний огонь.

Шаг 5

Морковь и лук очистите, нарежьте произвольно, но не крупно. Добавьте к картофелю и продолжайте варить борщ.

Шаг 6

Капусту нашинкуйте или нарежьте тонко. Выложите в кастрюлю, добавьте томатный морс. Если нет — помидоры или томатную пасту. Варите почти до готовности всех ингредиентов. Посолите и поперчите по вкусу.

Шаг 7

Отварную свеклу очистите, натрите на тёрке и добавьте в кастрюлю. Варите борщ со свеклой ещё 5-7 минут. Пока варится свекла отварите разобранную на соцветия брокколи в течение 3-5 минут. И сразу обдайте холодной водой, чтобы она сохранила цвет. Добавьте брокколи, отварную курицу из бульона и чеснок в уже готовый борщ. Поперчите, перемешайте и дайте настояться.

Шаг 8

Разлейте борщ с брокколи по тарелкам и приглашайте своих домашних к обеденному столу.

Оценить рецепт

5.0 4

Добавить комментарий

Похожие рецепты

Самый вкусный борщ

Вода Свекла Капуста Картофель Мясо для бульона Морковь Луковица Томатная паста Уксус Чеснок Лавровый лист Соль, перец, растительное масло

Еще не знаете, какое первое блюдо сделать на обед? Я хочу показать вам несложный пошаговый способ, как приготовить самый вкусный борщ. Насыщенный, аппетитный и сытный… чудесная идея для всей семьи!

1 ч. 30 мин

176

5.0

Борщ зеленый украинский

Вода Щавель Растительное масло Картофель Лук репчатый Лавровый лист Морковь Яйца Соль и черный перец Сметана Укроп

Традиционное украинское блюдо, основным ингредиентом которого является, богатый полезными веществами, щавель. Нет ничего проще! посмотрите сами, как приготовить украинский зеленый борщ.

1 ч.

–

5.0

115

Суп с капустой брокколи

Брокколи Зеленый горошек Корень сельдерея Корень петрушки Чеснок Соль Морковь Репчатый лук Картофель Лавровый лист Черный молотый перец Карри Куриное бедро

Суп с капустой брокколи прекрасно разнообразит ваше привычное меню. Простой, но очень вкусный и полезный овощной суп готовится быстро и легко. Легкий и сытный суп с брокколи понравится даже детям.

50 мин

–

3.1

Борщ вегетарианский

Сметана Чеснок Картофель Морковь Помидоры Свекла Корень петрушки Капуста белокочанная Лук репчатый Соль, перец

Этот рецепт понравится всем вегетарианцам. Сегодня вы узнаете, как приготовить борщ вегетарианский. Блюдо получится сытным, ароматным, и, главное, легким! Подходит и для летнего питания.

1 ч.

–

4.3

Красный борщ без секретов

Свинина на кости Картошка Капуста Томатная паста Морковь Свекла Болгарский перец Лук Подсолнечное масло Соль и специи Сахар Уксус Зелень

Куда же мы без борща? В каждой семье его готовят по-своему, поэтому найти исконно правильный и подлинный рецепт очень сложно. Расскажу, как приготовить красный борщ без секретов.

2 ч. 30 мин

–

5.0

Суп с говядиной и брокколи

Вода Говядина Сыр плавленый Брокколи Лук репчатый Картофель Укроп Соль Перец черный

Для любителей первых блюд предлагаю приготовить простой и очень вкусный суп из брокколи на говяжьем бульоне. Дополняет вкус блюда плавленый сыр.

2 ч. 50 мин

–

5.0

154

Борщ вегетарианский диетический

Капуста Томатный сок Соль Картофель Лук репчатый Свекла Перец душистый молотый Лавровый лист

Вегетарианский борщ - это вкусное, питательное и одновременно легкое блюдо. Такой борщ имеет все самые полезные овощи, поэтому его можно смело есть людям, придерживающимся диеты и правильного питания.

1 ч.

5.0

Крем-суп из брокколи с плавленым сырком

Брокколи Зеленый горошек Картофель Лук Морковь Сельдерей Плавленый сырок Специи

Нежный крем-суп из брокколи с плавленым сыром любят кушать даже дети. Он готовится очень быстро и может быть разбавлен различными овощами. Но в таком классическом варианте получается лучше всего.

1 ч.

–

5.0

–

Борщ со щавелем

Бульон Лавровый лист Сливочное масло Картошка Лук Морковь Сметана Яйца Зелень Лавровый лист Соль, перец

Это блюдо — одно из самых моих любимых. Зеленый борщ освежает и отлично утоляет голод. Летом и весной делаю его гораздо чаще, чем красный или любой другой. Расскажу, как приготовить борщ со щавелем.

35 мин

–

5.0

–

Суп из брокколи с крутонами

Куриный или овощной бульон Хлеб из цельного зерна Оливковое масло Топленое сливочное масло Оливковое масло Зерненая горчица Зерненая горчица Чеснок Картофель Соль Морская соль Репчатый лук Лук-шалот Большая головка капусты брокколи

Рецепт приготовления супа из капусты брокколи, лука, картофеля и сыра Чеддер с поджаренными ломтиками хлеба с зерненной горчицей.

30 мин

–

3.6

–