Бургеры с грибами и соусом из авокадо

Рецепт приготовления бургеров с грибами портобелло, помидорами и пряным соусом из авокадо, хрена, чили и горчицы.

• Грибы "Портобелло" 4 штуки
• Оливковое масло 1 ст. ложка
• Соль и молотый перец - по вкусу
• Авокадо 1 штука
• Горчица 1 ст. ложка
• Хрен 1 ст. ложка
• Сока лайма 1 ст. ложка
• Чили халапеньо 1 штука
• Хлеб 4 ломтика
• Помидор 1 штука

Описание приготовления:

Предварительно разогреть духовку до 220 градусов. На большом листе для выпечки перемешать грибы с маслом и 2 / 3 стакана воды, приправить солью и перцем. Упорядочить грибы, накрыть свободно фольгой. Выпекать грибы до мягкости, от 30 до 45 минут.
Между тем в средней миске сделать пюре из авокадо, раздавить с помощью вилки. Добавить горчицу, хрен и сок лайма. Затем добавить чили халапеньо, приправить солью и перцем.
Поджарить ломтики хлеба. Выложить на каждый ломтик помидор, гриб и соус из авокадо. Подавать сразу же.