20 мин

Французский салат

Рецепт приготовления французского ресторанного салата в домашних условиях.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Французская булка 1/4 штуки нарезать кубиками
Латук 1/2 штуки
Кервель 4 штуки
Стебли полыни 2 штуки
Петрушка 2 штуки
Зеленый лук 8 штук
Дижонская горчица 1 ст. ложка

Описание приготовления:

1. Разогреть духовку до 180 градусов. Обвалять кусочки французского багета в чесночном масле. Выпекать на листе для выпечки до хрустящей корочки, примерно 15-20 минут.
2. Крупно порубить салат и зелень.
3. Смешать горчицу с оливковым маслом солью и перцем. Заправить этим соусом салат. Посыпать кусочками французской булки.

Видео рецепт "Французский салат"

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Оценить рецепт

2.8 5

Похожие рецепты

Салат по-французски

Масло оливковое Лук красный Уксус винный Дижонская горчица Чеснок Пучок салата листового Мята свежая Перец черный молотый Соль

Кто-то искренне считает, что типичный французский салат - это "Оливье". Кто-то думает, что французская кухня слишком сложна для российских условий. И те, и другие ошибаются - простой рецепт салата по-французски тому подтверждение!

30 мин

–

4.0

–

Французский куриный салат

Корнишоны Майонез Горчица Каперсы

Рецепт приготовления французского куриного салата со стручковой фасолью.

30 мин

–

3.9

–

Весенний салат с французской заправкой

Листья салата Оливковое масло Редис Уксус винный Лук-шалот (мелко нарезанный) Петрушка (нарезанная) Тимьян Горчица Соль

Весенний салат с французской заправкой - это салат из разряда "проще не бывает", однако насколько он вкусен и эстетически совершенен - словами не передать. Это то, что я называю хорошим салатом.

15 мин

–

4.6

–

Эльзасский салат

Картофель Кусочки бекона Французский соус Оливковое масло Пучок петрушки Белая капуста

Этот салат основан на традиционном эльзасском рецепте: капуста соломкой, теплый картофель, бекон, зелень петрушки и французский соус.

45 мин

–

5.0

–

Салат "Ницца"

Огурцы Помидоры Тунец консервированный Перец зеленый болгарский Стручковая фасоль Лук Маслины Оливковое масло Чеснок Яйца Петрушка Соль, перец черный молотый Базилик свежий

Очень вкусный французский салат "Ницца" (Salade Niçoise) с восхитительным ароматом, нежный и красивый. Как говорят французы, салат "Ницца" - это салат для здоровья и для удовольствия :)

30 мин

–

4.3

–

Теплый салат из чечевицы

Зеленая чечевица Копченая свиная грудинка (или бекон) Французский соус (винегрет) Уксус Оливковое масло Зеленый лук Луковица Соль, перец

Вареная чечевица, смешанная с жареным беконом, луком, зеленым луком и заправленная французским соусом.

40 мин

–

5.0

–

Салат "Нисуаз" или Ниццкий салат

Тунец Картофель Помидоры черри Зеленая фасоль Оливковое масло Оливковое масло Для заправки: Черные оливки Бальзамический уксус Базилик Бальзамический уксус Чеснок Яйца Салат-латук Лимон Маринованные анчоусы

Рецепт приготовления французского салата Никуаз с молодым картофелем, зеленой фасолью, яйцами, листьями салата, помидорами черри, заправленного оливковым маслом.

1 ч.

–

3.7

–