Найти идеальный рецепт

Популярные запросы:

десерт завтрак пп питание ужин паста быстрые блюда

Салат "Цезарь" с майонезом

1 ч.

3

Салат "Цезарь" с майонезом

Классическая заправка для "Цезаря" напоминает всемирно любимый французский соус, но всё-таки сильно от него отличается. Однако рецепт приготовления салата "Цезарь" с майонезом уже давно перестал быть чем-то из ряда вон выходящим!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Салат листовой 100 грамм
Лимон 0,5 штуки
Яйцо 1 штука
Горчица 0,5 ч. ложки
Пармезан 50 грамм
Батон 0,5 штуки
Соль По вкусу
Масло оливковое 1 стакан
Перец черный молотый По вкусу

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

С батона срезать корочку, а мякиш нарвать руками или нарезать небольшими кусочками. уложить на противень, сбрызнуть маслом и отправить в духовку - на 7-10 минут, до зарумянивания.

С батона срезать корочку, а мякиш нарвать руками или нарезать небольшими кусочками. уложить на противень, сбрызнуть маслом и отправить в духовку - на 7-10 минут, до зарумянивания.

Шаг 2

Листья салат вымыть, обсушить и нарвать руками на 2-4 части каждый.

Листья салат вымыть, обсушить и нарвать руками на 2-4 части каждый.

Шаг 3

Пармезан натереть на терке.

Пармезан натереть на терке.

Шаг 4

Выдавить сок из половинки лимона.

Выдавить сок из половинки лимона.

Шаг 5

Отделить желтки от белков.

Отделить желтки от белков.

Шаг 6

Приготовить домашний майонез. Для этого желтки комнатной (!) температуры растереть венчиком с солью, перцем и горчицей. Добавить 0,5 столовой ложки лимонного сока. Взбить. Постепенно, по капле, не прекращая взбивать, ввести половину масла. Добавить оставшийся лимонный сок и масло. Взбивать до получения гладкой, однородной массы.

Приготовить домашний майонез. Для этого желтки комнатной (!) температуры растереть венчиком с солью, перцем и горчицей. Добавить 0,5 столовой ложки лимонного сока. Взбить. Постепенно, по капле, не прекращая взбивать, ввести половину масла. Добавить оставшийся лимонный сок и масло. Взбивать до получения гладкой, однородной массы.

Шаг 7

Листья салата заправить майонезом и перемешать. Выложить крутоны, полить несколькими ложками майонеза. Посыпать тертым пармезаном и подать салат на стол, пока сухарики еще не впитали соус и остаются хрустящими. Приятного аппетита!

Листья салата заправить майонезом и перемешать. Выложить крутоны, полить несколькими ложками майонеза. Посыпать тертым пармезаном и подать салат на стол, пока сухарики еще не впитали соус и остаются хрустящими. Приятного аппетита!

Видео рецепт "Салат "Цезарь" с майонезом"

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Видео рецепт Салат

Оценить рецепт

3.8 12

Похожие рецепты

Салат "Цезарь" (заправка на майонезе)

Майонез Пармезан Лимонный сок Вустерский соус Чеснок Соль и перец

Вы хотите в домашних условиях повторить знаменитый ресторанный салат? Если с самим рецептом обычно вопросов не возникает, то вот с заправкой дела обстоят иначе. Очень простой вариант перед вами.

10 мин

5.0

536

Салат "Цезарь" с курицей с майонезом

Масло оливковое Салат листовой Горчица Батон Куриная грудка или филе Лимон Яйцо Соль Перец черный молотый

Несмотря на то, что этот салат обычно заправляют специальным соусом, да и мясо в классическом варианте не присутствует, предлагаю вам опробовать рецепт салата "Цезарь" с курицей с майонезом!

2 ч.

4.4

–

Соус для салата "Цезарь" с майонезом

Оливковое масло Сок лимона Майонез Чеснок Горчица Анчоусы Соль и перец

Хотите дома настоящий салат "Цезарь", как подают в ресторанах? Сам процесс довольно простой, а основная изюминка его в соусе. Я покажу вам, как приготовить соус для салата "Цезарь" с майонезом.

10 мин

5.0

672

Салат "Обед Цезаря"

Помидоры Шампиньоны маринованные Куриное филе обжаренное Фасоль отварная (консервированная) Майонез Сыр твердый Грецкие орехи

Особенностью салата, приготовленного по данному рецепту, является манера подачи: все ингредиенты не перемешиваются между собой, а аккуратно выкладываются на блюдо. Салат получается сытный и вкусный.

25 мин

5.0

–

Салат "Цезарь" с курицей классический простой

Салатные листья Сметана Майонез Специи Помидор Сыр твердый Куриный окорочок Сухарики в пачках

В 1924 г. ресторатор Цезарь Кардини попал в неприятную ситуацию: в его заведении был большой наплыв посетителей, поэтому почти все продукты быстро были съедены. И вот, как он выкрутился.

20 мин

5.0

–

Салат "Цезарь" как в Макдональдсе

Салатные листья Куриное филе Сыр Мука пшеничная Помидоры черри Майонез Масло растительное Куриные яйца Соль Перец

Готовим сегодня салат "Цезарь" как в Макдональдсе — рецепт очень простой, быстрый и доступный. Подавать салат можно к обеду либо на ужин. Обязательно пробуйте, результат вам понравится!

20 мин

5.0

–

Салат "Цезарь" с колбасой

Колбаса полукопченая или варено-копченая Салат листовой Масло оливковое Пармезан Горчица сладкая Батон пшеничный Яйца Лимон Соль Перец черный молотый

Из сотен версий легендарного салата эта, пожалуй, самая любимая у мужской части населения нашей страны. Простой рецепт салата "Цезарь" с колбасой - для тех, кто любит поесть и вкусно, и сытно!

1 ч.

4.6

–

Салат "Цезарь" по-русски

Куриное филе Сыр твердый Майонез Сухарики Чеснок Помидоры Укроп Салат пекинский

Очень красивый салат, который украсит любой праздничный стол. Вариантов приготовления этого салата существует несколько. Кроме эстетики, салат получается очень вкусным.

1 ч.

4.6

–

Салат Цезарь с курицей и сухариками

Куриное филе Хлеб белый Оливковое масло Лимонный сок Помидор Листья салата Яйцо Горчица Соль Кунжутные семечки

Предлагаю интересный вариант приготовления популярного ресторанного салата «Цезарь». Хоть и состоит салат из достаточно обычных продуктов, но всё же получается очень изысканным. Пробуем!

30 мин

5.0

165

Ленивый "Цезарь"

Куриное филе Салатный микс Помидоры черри Батон Сыр Масло растительное Сметана Сок лимона Горчица Чеснок Соль Перец Специи

Ленивый "Цезарь" — это упрощенный вариант всеми любимого салата, который можно приготовить в считанные минуты. Подавайте салат к столу в качестве обеда или ужина, он очень аппетитный и вкусный!

20 мин

5.0

208

Салат "Цезарь" (идеальный)

Куриная грудка Хлеб белый Сыр твердый Оливковое масло Лимонный сок Салат "Ромен" Горчица Чеснок Яйца Помидоры черри Соль, перец

Салат "Цезарь" - один из немногих салатов, который имеет, кроме имени своего создателя, еще точную дату, когда был придуман. Конечно, со временем рецепт во многом изменился, появилось много вариантов.

40 мин

5.0

–

Салат "Цезарь" с говядиной

Говядина Хлеб Листья салата Пармезан Помидоры черри Соль, перец, растительное масло Заправка для "Цезаря"

Еще один несложный, аппетитный и вкусный вариант знаменитого салата хочу предложить вашему вниманию. Мясо, на мой взгляд, подходит сюда не хуже курочки, так что советую обязательно попробовать!

30 мин

5.0

–

×