Вегетарианские блюда - рецепты с фото на Повар.ру (7931 рецепт вегетарианских блюд)

Лобио из красной фасоли консервированной

Томатная паста Чеснок Фасоль консервированная Репчатый лук Кинза Специи

Известное грузинское блюдо - лобио из красной фасоли консервированной в домашних условиях считается отличным вариантом для праздничного и даже постного стола. Готовить его можно различными способами.

2 ч.

3

5.0

61

Капустные конвертики в кляре

Вода ледяная Сыр твердый Ветчина, отварная или копченая курица Капуста Соль, перец Яйцо Мука Соль, перец

Если вы хотите, чтоб ваша семья ела больше овощей, приготовьте капустные конвертики в кляре. Очень вкусное и сытное блюдо, более того, в конвертики можно завернуть сыр, фарш или ветчину.

30 мин

3

4.1

–

Симит

Мука Вода тёплая Сахар Масло Соль Дрожжи сухие Яйцо Кунжут

Симит - это восточная выпечка, ее можно купить в Турции. Симит часто подают на завтрак с вкусным джемом. Сделать тесто для выпечки совсем несложно. Разведите дрожжи, добавьте яйца, сахар и муку.

2 ч.

3

4.2

–

Запеканка на сковороде

Картофель Сыр твердый Масло растительное Оливки без косточек Соль Перец Специи

Для всех любителей таких себе домашних вариаций пирогов - запеканок, я посоветую попробовать этот простой рецепт запеканки на сковороде из картофеля, сыра и оливок. Безумно вкусно, да еще и быстро!

25 мин

3

4.6

149

Колбаски из соевого фарша

Соевый фарш Мякоть батона Сметана Кетчуп Масло растительное Мука Чеснок Лук Яйцо Соль, перец

Многие из нас любят колбасу – вкусно, сытно. Мой рецепт поможет заменить на время поста традиционную колбасу на колбаски из сои. По вкусу они не уступают традиционной колбасе. Попробуйте сами.

1 ч.

3

5.0

–

Маринованные вешенки по-корейски

Шампиньоны Вешенки Масло растительное Уксус Соль Приправа для моркови по-корейски Чеснок Морковь

Если вы еще не знаете, как сделать маринованные вешенки по-корейски, то подскажу с радостью, так как всей моей семье такая закуска понравилась. В меру соленое, в меру остренькое и полезное блюдо!

19 ч.

3

4.2

–

Вешенки соленые маринованные

Вешенки Вода Масло растительное Чеснок Уксус Соль Лимон Лук репчатый Перец черный горошком Лавровый лист Гвоздика

Отличная альтернатива благородным дорогим грибам - это вешенки, стоят они сравнительно недорого, а вкус и аромат у этих грибов потрясающий, да и заготовки из вешенок выходят очень даже неплохие.

40 мин

3

3.9

–

Кабачок по-алжирски

Масло растительное Сахар Чеснок Соль Перец Кабачки Лимон Зелень

Если вы еще не знаете, как сделать кабачок по-алжирски и что это такое, то рекомендую познакомиться! Это такой легкий салат, который подается охлажденным. Очень прост в приготовлении, попробуйте!

5 ч.

3

3.9

68

Тушеные овощи в мультиварке

Соль Кабачки Помидоры Лук репчатый Морковь Баклажан Перец болгарский Специи или сухие травы

Простая и вкусная еда без масла и без обжаривания. Для тех, кто хочет питаться правильно - рецепт тушеных овощей в мультиварке!

1 ч.

3

3.6

26

Салат из зеленой редьки

Бекон копченый Редька зелёная Морковь Зелень Растительное масло Соль, перец, специи

Терка и несколько свежих овощей - вот и все, что нужно, чтобы приготовить салат из зеленой редьки. Салат получается легким, витаминным, диетическим - как и положено овощному салату.

15 мин

3

4.2

254

Баклажаны с грибами

Шампиньоны Сыр Помидоры Баклажаны Лук Майонез

Баклажаны с грибами - отличное сочетание для того, чтобы приготовить замечательную запеканку на ужин. Кстати, ужин получится в итальянском стиле! Очень вкусно, сытно и без мяса. Убедитесь сами!

55 мин

3

4.1

60

Ананасовый торт

Творог Мука Сахар Сахарная пудра Сливочное масло Грецкие орехи Темный шоколад Лимонная кислота Яйца Консервированные ананасы

Ананасовый торт - классика жанра! Такой торт всегда получается и вкусный и красивый. Если Вы еще ни разу не готовили его сами в домашних условиях, то думаю, сейчас самое подходящее время это сделать!

3 ч.

3

4.5

–

Авокадо с чесноком

Твёрдый сыр Авокадо Соль, перец, оливковое масло Лимон

Авокадо с чесноком - прекрасное дополнение, которое украсит любое блюдо! Кстати, авокадо с чесноком может стать и самостоятельной закуской, если намазать его на тосты!

10 мин

3

4.5

221

Постный хлеб в хлебопечке

Мука пшеничная Вода Сахар Масло растительное Дрожжи сухие Соль

Простой рецепт постного хлеба в хлебопечке актуален далеко не только в дни поста - он пригодится всем, кто следит за своим здоровьем и весом, вне зависимости от времени года!

4 ч.

3

5.0

–

Шельпек

Мука пшеничная Вода Соль Масло растительное

Вместо привычного хлеба сегодня я предлагаю вам приготовить невероятно вкусные казахские лепешки шельпек - они отлично подойдут для повседневного рациона, а в пост разнообразят ваше меню!

40 мин

3

4.7

–

Овсяный йогурт

Фильтрованная вода Овсяные хлопья Свежевыжатый лимонный сок

Овсяный йогурт делается из лимонного сока и овсяных хлопьев. Получается очень вкусный и полезный йогурт к завтраку или на ужин. Попробуйте.

20 мин

3

4.6

–

Вешенки в духовке

Вешенки Сливки Чеснок Яйцо Укроп Соль Перец

Вешенки – очень вкусные и полезные грибы. При употреблении их в пищу снижается уровень холестерина в крови, нормализуется давление. Они также способствуют выводу радиоактивных веществ из организма.

45 мин

3

4.1

77

Тёщин язык из баклажанов

Майонез Чеснок Баклажаны Помидоры Зелень Соль Перец

«Тещин язык» - отличная закуска и замечательное украшение на Ваш стол. Его можно легко и быстро приготовить, а вкусовые качества этого блюда произведут на Вас и Ваших гостей отличное впечатление!

25 мин

3

4.4

86

Рис с баклажанами

Рис Растительное масло Вода Соевый соус Чеснок Баклажаны Лук репчатый Морковь Черный перец молотый Душистый молотый перец Орегано Соль

Рис с баклажанами – легкое и вместе с тем сытное летнее блюдо. Завзятые мясоеды могут использовать его в качестве гарнира, а вегетарианцам оно придется по вкусу само по себе. Итак, простой рецепт приготовления риса с баклажанами!

1 ч.

3

4.9

–

Кулфи

Молоко Сгущенное молоко Сахар Фисташки Порошок мускатного ореха

Кулфи — замороженный десерт. Подаётся охлаждённым. Делается из сгущённого молока и орехов. Попробуйте, уверена, вам очень понравится!

1 ч.

3

4.4

–

Рис с брокколи

Брокколи Рис Соевый соус Растительное масло Лук Морковь Красный перец молотый Кориандр

Рис с брокколи — это, что называется, из «копилки рецептов» для тех, кто следит за фигурой, но при этом не имеет возможности готовить себе отдельно от семьи.

1 ч.

3

4.5

150

Фасолевый суп без мяса

Белая фасоль Чеснок Картофель Морковь Лук репчатый Лавровый лист Сушеный базилик Соль Перец

Вы вегетарианец? Соблюдаете пост? А может вам просто захотелось чего-то легкого, без мяса? Тогда вам сюда. Рецепт сытного, полезного и при этом еще и очень вкусного супа прямо сейчас!

1 ч. 20 мин

3

4.2

–

Картофель с овощами запеченный

Растительное масло Картофель Морковь Цукини Луковица Соль Перец Сухие травы

Легкий и быстрый обед или ужин - это картофель с овощами запеченный. Когда нет времени стоять у плиты, а хочется вкусно поесть, приготовьте это блюдо.

45 мин

3

5.0

–

Плов с креветками

Креветки Рис Масло растительное Соевый соус Чеснок Лук репчатый Морковь Соль Перец черный молотый

Рассказываю, как приготовить плов с креветками - вкусное, легкое и сытное блюдо, которое в равной степени оценят и вегетарианцы, и просто любители морепродуктов!

1 ч.

3

4.5

–

Суп с авокадо

Бульон куриный Сливки или сметана Авокадо Соль Перец черный молотый

Суп с авокадо я называю супом-пятиминуткой. Готовится он действительно очень быстро. Если на вашем пути встретились спелые авокадо, обязательно приготовьте его. Суп выходит сытный и необычный. Вперед!

5 мин

3

3.9

192

Компот из кураги

Вода Курага Сахар

Освежающий напиток, вкусный, полезный и легко приготовляемый - компот из кураги на трехлитровую банку может порадовать вас и зимой и летом! Компот из сухофруктов варится в три счета. Попробуйте!

50 мин

3

3.5

232

Вешенки, жареные с картошкой

Картофель Вешенки Лук репчатый Соль Перец душистый молотый Масло растительное

Рецепт приготовления вешенок, жареных с картошкой, несколько расходится с общепринятой технологией приготовления жареных с картофелем грибов. Хотите знать, как? Читайте рецепт с пошаговыми фото!

1 ч.

3

5.0

–

Фруктовый салат с апельсинами

Коричневый сахар Ананас Киви Апельсины

Фруктовый салат с апельсинами - очень простой и легкий летний салат. В его приготовлении важную роль играет коричневый сахар, который растворяясь в соку фруктов придает салату карамельный вкус.

15 мин

3

4.5

56

Баклажаны с кабачками и помидорами

Томатная паста Зелень Масло растительное Чеснок Перец черный Кабачки Баклажаны Помидоры Лук Соль Специи

Лето в самом разгаре, а значит, нужно чаще баловать себя доступными овощами. Предлагаю вашему вниманию простой рецепт баклажанов с кабачками и помидорами, - универсально, вкусно и нарядно смотрится :)

1 ч.

3

4.5

–

Тушеные артишоки

Овощной бульон Белое вино Чеснок Артишоки Оливковое масло Свежая петрушка Соль, перец

Тушеные артишоки - великолепный гарнир к мясным и рыбным блюдам, имеющий свой особенный вкус, а также красивый и аппетитный вид. Готовится очень легко. Знакомимся :)

30 мин

3

4.4

–

Блины с капустой

Яйцо Молоко Мука Капуста Масло растительное Сахар Лук

Блины с капустой сейчас подают во многих кафе - это очень блюдо для вегетарианцев и для тех, кто всячески старается вводить в рацион побольше овощей. Читайте, как приготовить!

45 мин

3

4.4

–

Салат из кабачков и орехов

Кабачок Оливковое масло Грецкий орех Винный уксус Соль, перец

Салат из кабачков и орехов - очень простая в приготовлении, но довольно вкусная и оригинальная закуска, которая на столе долго никогда не задерживается. Рекомендую!

30 мин

3

4.2

223

Плакия

Оливковое масло Уксус Чеснок Мука Кабачок Помидоры Луковица Болгарский перец Петрушка, укроп (свежие) Яйца

Плакия - это традиционное болгарское блюдо из кабачков. Блюдо исключительно овощное, легкое, поэтому особенно хорошо идет в летний период.

1 ч.

3

4.4

74

Капуста с рисом в мультиварке

Белокочанная капуста Вода Рис Морковь Лук Соль, специи

Лето на подходе! Пора скидывать зимнюю одежду, а вместе с ней и лишний вес. Идеальное блюдо для тех, кто заботится о фигуре - капуста с рисом в мультиварке.

1 ч. 10 мин

3

5.0

–

Сморчки запеченные под сыром с картофелем

Сморчки Сыр Майонез Сметана Картофель

Потрясающий рецепт с первыми весенними грибами. Блюдо получается нежное на вкус, для истинных гурманов! По-моему, это самое вкусное блюдо из сморчков, какое только можно приготовить ;)

40 мин

3

4.2

162

Суп для похудения

Чеснок Помидоры Лук репчатый Перец сладкий болгарский Морковь Капуста Стебель сельдерея Укроп Лавровый лист Перец острый молотый

Суп для похудения - диетическое блюдо для тех, кто хочет есть и худеть одновременно. Простой суп для похудения получается не только легким, но и вкусным - с ним любая диета будет в удовольствие.

1 ч.

3

5.0

31

Морковно-апельсиновый пирог

Сахар Мука Сметана или сгущенка Морковь Яйца Апельсин Сода Изюм

Морковно-апельсиновый пирог - необычное созвучие, не правда ли? Однако рецепт пользуется большой популярностью в нашей семье. Очень оригинальный рецепт - апельсиновый пирог с морковью!

1 ч. 10 мин

3

4.3

–

Салат "Айсберг"

Салат "Айсберг" Оливковое масло Лимон Морская соль

Этот легкий салат станет замечательным гарниром к любому мясному или рыбному блюду. В нем содержится хлорофилл, стимулирующий иммунитет, и фолиевая кислота, регулирующая многие процессы в организме.

5 мин

3

4.5

96

Ароматный рис в горшочках

Вода Длиннозерный рис Сливочное масло Томат Морковь Специи Помидор Маслины

Ароматный рис в горшочках - необычное и обычное одновременно блюдо вегетарианской кухни. Рис по данному рецепту получается невероятно вкусный, красивый и сытный!

1 ч.

3

4.2

–

Пирожное Мокко

Сахарная пудра Сахар Мука Сливочное масло Молоко Растворимый кофе Сода Яйца Шоколад Соль, ванилин

Пирожное Мокко - это красивое шоколадное пирожное с вкуснейшим кофейным кремом. Этот десерт готовится из обычного бисквита, поэтому очень просто!

55 мин

3

4.0

–

Гренки по-валлийски

Сыр "Гауда" Сливочное масло Французская горчица Французский батон Яйца Соль, молотый перец

Гренки по-валийски - национальная закуска Валлийского региона Соединенного Королевства Великобритании. Блюдо готовится очень просто и быстро, а вкус вызывает восторг и восхищение!

25 мин

3

4.4

–

Маринованная свекла

Свекла Уксус Хрен корневой Сахар Соль Перец черный горошком Лавровый лист Гвоздика Перец чили Корица в палочках

Маринованная свекла - отличный ингредиент для самых разнообразных салатов. Рассказываю, как правильно замариновать свеклу.

1 дн. 0 ч.

3

5.0

–