Вегетарианские блюда - рецепты с фото на Повар.ру (7749 рецептов вегетарианских блюд)

Свекла Уксус Хрен корневой Сахар Соль Перец черный горошком Лавровый лист Гвоздика Перец чили Корица в палочках

Маринованная свекла - отличный ингредиент для самых разнообразных салатов. Рассказываю, как правильно замариновать свеклу.

1 дн. 0 ч.

3

3.9

–

Спагетти с грибами в сметанном соусе

Сметана Тертый сыр Спагетти Помидоры Лук Небольшие шампиньоны Оливковое масло Соль, перец Петрушка

Спагетти с грибами в сметанном соусе достаточно простое вегетарианское блюдо. По данному рецепту мы приготовим сразу 5 порций!

30 мин

3

4.6

–

Морковно-апельсиновый пирог

Сахар Мука Сметана или сгущенка Морковь Яйца Апельсин Сода Изюм

Морковно-апельсиновый пирог - необычное созвучие, не правда ли? Однако рецепт пользуется большой популярностью в нашей семье. Очень оригинальный рецепт - апельсиновый пирог с морковью!

1 ч. 10 мин

3

4.3

–

Компот из кураги

Вода Курага Сахар

Освежающий напиток, вкусный, полезный и легко приготовляемый - компот из кураги на трехлитровую банку может порадовать вас и зимой и летом! Компот из сухофруктов варится в три счета. Попробуйте!

50 мин

3

3.5

232

Авокадо с чесноком

Твёрдый сыр Авокадо Соль, перец, оливковое масло Лимон

Авокадо с чесноком - прекрасное дополнение, которое украсит любое блюдо! Кстати, авокадо с чесноком может стать и самостоятельной закуской, если намазать его на тосты!

10 мин

3

4.5

221

Гренки по-валлийски

Сыр "Гауда" Сливочное масло Французская горчица Французский батон Яйца Соль, молотый перец

Гренки по-валийски - национальная закуска Валлийского региона Соединенного Королевства Великобритании. Блюдо готовится очень просто и быстро, а вкус вызывает восторг и восхищение!

25 мин

3

4.4

–

Кабачки в кляре

Мука Растительное масло Молоко Кабачок Яйцо Соль

Здесь я покажу, как приготовить кабачки в кляре — прекрасный осенний рецепт, который выручит, когда кабачков очень много, а идей их приготовления гораздо меньше. Быстро, просто и вкусно. Пробуйте!

25 мин

3

5.0

113

Баклажаны тушеные

Баклажаны Репчатый лук Морковь Болгарский перец Помидоры Зелень

Баклажаны тушеные - простое, вкусное и легкое блюдо. Баклажаны сами по себе сытные овощи, поэтому их можно использовать и как самостоятельное блюдо, и как гарнир.

25 мин

3

4.2

29

Суп из фасоли

Фасоль Помидоры Сельдерей Пшеничный хлеб Морковь Растительное масло Петрушка Морская соль Молотый перец чили Болгарский перец

Рецепт приготовления супа из фасоли, сельдерея, помидоров, болгарского перца и моркови.

12 ч.

3

4.3

156

Салат из тыквы

Тыква Грецкие орехи Мед Сок лимона Морковь Яблоко

Красочный и полезный салат из тыквы понравится по вкусу не только вам, но и вашим детям. Яркое сочное блюдо подают к столу сразу же после приготовления, пока в нем сохраняется максимум витаминов.

15 мин

3

5.0

116

Салат из свежей моркови и свеклы

Масло оливковое Орехи кедровые Кинза Свекла Морковь Яблоко зеленое Лимон Соль Черный молотый перец Кориандр молотый

Хочу поделиться рецептом своего любимого салата из свежей моркови со свеклой. Это легкий овощной салат со свежей кинзой, лимонно-оливковой заправкой и жареными кедровыми орешками.

35 мин

3

5.0

–

Мусс клюквенный из манной крупы

Манная крупа Сахар Клюква Яичный белок

Рецепт приготовления мусса из манной крупы и клюквы.

2 ч.

3

4.4

–

Грибной суп в банках на зиму

Вода Помидоры Грибы Морковь Лук репчатый Зелень Соль Сахар Чеснок Перец черный горошком Лимонная кислота Лавровый лист Перец душистый горошком

На зиму можно заготовить грибной суп в банках. Делюсь простым и быстрым рецептом. Суп получается легким, ароматным и очень вкусным. После нужно будет просто открыть баночку и добавить в суп картофель.

1 ч. 30 мин

2

5.0

36

Гренки в аэрогриле

Хлеб Масло оливковое Чеснок Соль Черный молотый перец

Готовим чесночные гренки из ржаного хлеба в аэрогриле. Быстро, просто и масла потребуется совсем немного! Подавать их можно, как закуску с любым вашим любимым соусом.

50 мин

2

5.0

344

Батат фри в аэрогриле

Батат Масло растительное Черный молотый перец Соль

Если у вас дома имеется аэрогриль, то обязательно попробуйте приготовить в нем батат фри. Получается очень вкусный гарнир!

35 мин

2

5.0

143

Пельмени с тофу и кимчи

Тесто для пельменей Кимчи Тофу Чеснок Мисо-паста Имбирь молотый сухой Лук зеленый Морковь Лук репчатый Красный перец "Кочукару" Соль Черный молотый перец Масло растительное

Давайте приготовим пельмени с начинкой из тофу и ферментированной корейской капусты кимчи. Такие пельмени получаются сочными, пикантными и очень вкусными!

1 ч.

2

5.0

157

Колдуны с грибами

Картофель Грибы Мука Растительное масло Лук Соль Перец

Колдуны — драники из картофеля, сформированные в виде котлеток с начинкой внутри. Блюдо получается сытное и очень вкусное! Всем любителям драников рекомендую непременно попробовать!

1 ч. 20 мин

2

5.0

105

Котлеты из гречки с овощами

Вода Гречневая крупа Морковь Лук репчатый Крупа манная Пищевые дрожжи Черный молотый перец Паприка Острый молотый перец чили Сухари панировочные Соль Масло растительное

Давайте приготовим постные гречневые котлеты с овощами. Они отлично подойдут для ужина, подавать их можно с гарниром из овощей. Котлеты получаются вкусными и сытными.

1 ч.

2

5.0

186

Маринованный лук с сумахом

Масло оливковое Сумах Лук Сахар Соль Петрушка Перец молотый

Приготовить маринованный лук с сумахом можно в качестве отдельной закуски к мясным, рыбным или овощным блюдам. А ещё это просто шикарное дополнение для шашлыка или к кебабам.

45 мин

2

5.0

–

Пастила из тыквы с яблоками

Яблоки Тыква Вода Сахар Лимонная кислота

Тыква и яблоки — идеальное осенние сочетание ! Предлагаю приготовить фруктовую пастилу из тыквы с яблоками. Сушить будем в духовке на низкой температуре. Она получается вкусной, ароматной и полезной!

12 ч.

2

5.0

47

Чипсы из тыквы в духовке

Тыква Пищевые (сырные) дрожжи Паприка Соль Черный молотый перец Кайенский молотый перец Сухой чеснок гранулированный

Делюсь рецептом чипсов из тыквы. Они готовятся без масла, в обычной духовке. Обязательно попробуйте приготовить чипсы по этому рецепту!

4 ч.

2

5.0

25

Суп из соленых рыжиков

Вода Рыжики Капуста белокочанная Картофель Масло растительное Морковь Лук репчатый Соль Перец черный Зелень

Солёные рыжики — это не только вкусная закуска или дополнение к отварной картошке. Вкус приготовленного с ними супа вы не забудете никогда, ведь они придают аромат не только грибов, но и леса, хвои.

50 мин

2

5.0

80

Сушеная рябина

Рябина красная

Красную рябину, так же как и черную, можно заготовить путем сушки. При этом они не потребуют много сил и места хранения. Из них можно будет приготовить много полезного для иммунитета в зимнее время.

1 дн. 2 ч.

2

5.0

55

Дарницкий хлеб на закваске в хлебопечке

Пшеничная мука Закваска Вода Ржаная мука Растительное масло Мед Солод Уксус Соль

Дарницкий хлеб готовится из смеси пшеничной и ржаной муки. Хлеб имеет очень сбалансированный вкус с заметной кислинкой. Мякиш его достаточно пористый и мягкий, с тонкой плотной корочкой.

13 ч.

2

5.0

228

Мармелад из черной рябины

Вода Рябина Сахар Агар-агар

Отказались от конфет, но все равно хочется? Приготовьте полезный мармелад. За основу возьмем черную рябину и агар для стабилизации. Мармелад имеет очень насыщенный цвет и небольшую вязкость.

3 ч.

2

5.0

65

Вафли из батата

Батат Молоко Мука пшеничная Пищевые (сырные) дрожжи Масло растительное Паприка копченая молотая Соль Чесночный порошок Черный молотый перец Разрыхлитель

Предлагаю рецепт несладких вафель из батата. Они получаются красивого яркого цвета, очень вкусные и сытные. Подойдут для завтрака, хорошо будут сочетаться с жареными грибами, свежей зеленью и овощами.

1 ч. 30 мин

2

5.0

125

Древесные грибы по-корейски

Морковь Соевый соус Грибы Масло растительное Чеснок Красный перец Уксус рисовый Лук зеленый Кориандр молотый Кунжут Болгарский перец Лук репчатый Соль Кунжутное масло

Предлагаю рецепт закуски из древесных грибов "Муэр" по мотивам корейской кухни. Получается пикантное, в меру острое и очень вкусное блюдо. Подавать закуску можно вместе с отварным рисом или фунчозой.

4 ч.

2

5.0

78

Рагу из кабачков и моркови

Растительное масло Томатная паста Чеснок Специи Кабачок Морковь Лук Соль

Любите кабачки? Попробуйте приготовить рагу из кабачков и моркови по этому рецепту. Получается ну очень вкусно!

25 мин

2

5.0

43

Кабачковая икра со свеклой

Подсолнечное масло Томатная паста Чеснок Кабачок Свекла Лук репчатый Соль

Кабачковая икра со свеклой — простое, полезное и вкусное блюдо. Эту замечательную закуску можно подать на обед, ужин или в качестве перекуса. Подойдет вегетарианцам и тем, кто иногда держит пост.

30 мин

2

5.0

50

Хрустящий нут в духовке

Нут Масло оливковое Пищевые дрожжи Паприка копченая Соль Сушеный чеснок Черный молотый перец Кайенский молотый перец

Готовим хрустящий нут в духовке. Это простая и очень вкусная закуска, которая может стать более полезной заменой сухарикам или чипсам!

9 ч.

2

5.0

388

Компот "Тархун" из крыжовника на зиму

Вода Крыжовник Сахар Лимонная кислота Тархун (эстрагон свежий)

Если любите известный лимонад с таким названием, обязательно приготовьте такой компот на зиму и никакого другого напитка вам больше не захочется. Получается кисло-сладкий напиток с приятным ароматом.

19 ч.

2

5.0

49

Капуста тушеная классическая на сковороде

Капуста белокочанная Масло растительное Паста томатная Черный молотый перец Морковь Лук репчатый Гвоздика Душистый перец (горошек) Лавровый лист Соль

Предлагаю свой вариант приготовления классической тушеной капусты. Она получается хорошо сбалансирована по специям и соотношению овощей.

35 мин

2

5.0

32

Вегетарианская колбаса из нута и агар-агара

Вода Мука нутовая Масло растительное Агар-агар Соль Чесночный порошок Кориандр молотый Мускатный орех Кардамон молотый Черный молотый перец Краситель пищевой красный

Делюсь рецептом вегетарианской колбасы на основе нута и агар-агара. Она отлично подойдет для постного меню. На вкус получается ароматной, «мясной», хорошо насыщает.

3 ч.

2

5.0

113