Тушеные кабачки с овощами

Не знаете, что предложить домочадцам на ужин? Тогда я вам расскажу, как приготовить тушеные кабачки с овощами! Блюдо вкусное и сочное, оно отменно дополнит любой гарнир! Попробуйте, это полезно!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Кабачки 2 Штуки
Морковь 3 Штуки
Томаты 200 Грамм
Кукуруза консервированная 200 Грамм
можно также использовать замороженную или свежесваренную
Томатный соус 200 Грамм
можно заменить томатной пастой, разбавленной водой, или густым томатным соком
Бульон 100 Грамм
по желанию, для большей сытности. Если делаете вегетарианское блюдо - просто не добавляйте.
Чеснок 2 Зубчика
Масло оливковое 2 Чайных ложки
Паприка 2 Чайных ложки
острая
Куркума 1 Чайная ложка
Базилик сушеный 1 Чайная ложка
Специи По вкусу

Количество порций

Калорийность

45 ккал

Калорийность

1 г

Белки

2 г

Жиры

6 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Шаг 1

1. Режем кабачки кубиками, а морковку трем на крупной терке. Томаты режем кусочками. У меня помидорки черри - их я режу пополам. На разогретом оливковом масле обжарим сначала кабачки, посыпав солью.

Шаг 2

2. Дальше в эту же сковороду добавим морковь и давленный чеснок. Обжарим ингредиенты, пока морковь не станет золотистой. Периодически помешивайте все лопаткой.

Шаг 3

3. А теперь добавим томаты, ждем, пока они пустят сок, и заливаем все это дело томатным соусом и бульоном. Добавим кукурузу и все специи, перемешаем, и на маленьком огне под крышкой тушим полчаса.

Шаг 4

4. Вот и все! Блюдо готово. Его можно раскладывать по тарелкам и подавать на стол с любимым гарниром.

Оценить рецепт

4.7, всего 7

Комментарии к рецепту

Любовь Сергеева

20.07.2020 16:31

Отличный рецепт, очень вкусно получилось!)

Любовь Сергеева

20.07.2020 16:29

Решила впервые приготовить кабачки - получилось потрясающе вкусно! Правда, без кукурузы и приправы другие, ещё добавила зелень. Отличный рецепт, спасибо!