Вегетарианская паста
40 мин
количество порций 3
Автор рецепта — Марина Софьянчук

Вегетарианская паста

Макароны - очень популярный продукт на нашем столе. Их готовит каждая хозяйка, особенно когда нужно чем-то вкусным и сытным накормить своих родных в ограниченное время. Получается очень вкусно!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Количество порций

Шаг 1

Подготовьте все необходимые ингредиенты. Почистите морковь и лук. Все овощи хорошо промойте под проточной водой.

Шаг 2

Порежьте лук не очень крупным кубиком.

Шаг 3

Морковь натрите на мелкой тёрке.

Шаг 4

Кабачок порежьте кубиком.

Шаг 5

В сковороду с разогретым подсолнечным маслом положите лук, пассеруйте его пару минут. Потом добавьте морковь и поджарьте ещё несколько минут. Дальше отправьте в сковороду кубики кабачка, тушите до полуготовности. Добавьте следом порезанные кубиками помидоры. Всё хорошо перемешайте и накройте крышкой. Тушите на медленном огне 5-10 минут.

Шаг 6

Когда овощи будут готовы, добавьте мелко порубленную кинзу.

Шаг 7

Хорошо перемешайте и прогрейте ещё минуту. Соус к пасте готов!

Шаг 8

В воду с кипящей водой высыпьте макароны, проварите их почти до готовности и промойте водой (если сварить макароны полностью, то от горячего соуса они могут потерять красивый вид и вкус). Проверьте готовность макарон, просто вытащив одну из них и попробовав. Высыпьте их в миску, влейте пару ложек подсолнечного масла и перемешайте, чтобы они не слиплись.

Шаг 9

Положите на тарелку макароны, сверху выложите соус, украсьте блюдо зеленью. Вегетарианская паста готова. Приятного аппетита!

Оценить рецепт
4.1, всего 10

Комментарии к рецепту

Рогнеда
13.12.2018 22:00
Я вместо кабачка взяла цукини, получилось вкусно и сочно. Благодарю!
Люба Петрова
20.11.2017 12:55
Очень вкусно! К пасте добавила сыр
Наталья Пилипенко
19.07.2017 18:42
В воду с кипящей водой высыпьте макароны, проварите их почти до готовности и промойте водой (

Похожие рецепты

 
×