Запеканка из цветной капусты с яйцом
Цветная капуста вкусная даже просто отварная, а различные блюда на ее основе всегда "идут" хорошо. Даже дети с удовольствием кушают запеканку из цветной капусты с яйцом и сыром.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Цветная капуста 300 Грамм
- Яйцо 2 Штуки
- Майонез 100 Грамм
- Сыр 200 Грамм
- Сливочное масло 50 Грамм
- Соль По вкусу
Калорийность
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
Шаг 1
![1. Для приготовления этого блюда нам понадобится минимальный набор продуктов. Цветная капуста в запеченном виде под сырной шапочкой - это идеальный вариант для ужина и даже для праздничного стола. Не редко хозяйки готовят блюда на основе цветной капусты по разным рецептам. Эта идея мне также понравилась, поскольку запеканка из цветной капусты с яйцом - простое, быстрое и очень вкусное блюдо.](https://img.povar.ru/mobile/9a/87/ab/a8/zapekanka_iz_cvetnoi_kapusti_s_yaicom-205283.jpg)
1. Для приготовления этого блюда нам понадобится минимальный набор продуктов. Цветная капуста в запеченном виде под сырной шапочкой - это идеальный вариант для ужина и даже для праздничного стола. Не редко хозяйки готовят блюда на основе цветной капусты по разным рецептам. Эта идея мне также понравилась, поскольку запеканка из цветной капусты с яйцом - простое, быстрое и очень вкусное блюдо.
Шаг 2
![2. Разбираем кочан на соцветия, отправляем их в подсоленную кипящую воду. Отвариваем около 2 минут на среднем огне — и откидываем на дуршлаг.](https://img.povar.ru/mobile/ac/12/c7/63/zapekanka_iz_cvetnoi_kapusti_s_yaicom-205284.jpg)
2. Разбираем кочан на соцветия, отправляем их в подсоленную кипящую воду. Отвариваем около 2 минут на среднем огне — и откидываем на дуршлаг.
Шаг 3
![3. Теперь растапливаем на сковороде сливочное масло, немного обжариваем на нём соцветия (до появления румяности по бокам). После этого складываем капусту в форму, в которой будем делать запеканку.](https://img.povar.ru/mobile/ea/c9/58/cc/zapekanka_iz_cvetnoi_kapusti_s_yaicom-205285.jpg)
3. Теперь растапливаем на сковороде сливочное масло, немного обжариваем на нём соцветия (до появления румяности по бокам). После этого складываем капусту в форму, в которой будем делать запеканку.
Шаг 4
![4. Делаем заливку: взбиваем яйца, добавляем майонез, соль, специи по вкусу. Заливаем равномерно нашу капусту полученным соусом.](https://img.povar.ru/mobile/92/0b/ee/cf/zapekanka_iz_cvetnoi_kapusti_s_yaicom-205286.jpg)
4. Делаем заливку: взбиваем яйца, добавляем майонез, соль, специи по вкусу. Заливаем равномерно нашу капусту полученным соусом.
Шаг 5
![5. Натираем сыр на средней терке, посыпаем им сверху. Теперь можно отправлять запеканку в разогретую до 190 градусов духовку на 30 минут.](https://img.povar.ru/mobile/a7/ae/ca/43/zapekanka_iz_cvetnoi_kapusti_s_yaicom-205287.jpg)
5. Натираем сыр на средней терке, посыпаем им сверху. Теперь можно отправлять запеканку в разогретую до 190 градусов духовку на 30 минут.
Шаг 6
![6. Появление румяной корочки говорит о готовности запеканки. Нарезайте ее порционно и подавайте к столу!](https://img.povar.ru/mobile/96/a4/34/7b/zapekanka_iz_cvetnoi_kapusti_s_yaicom-205288.jpg)
6. Появление румяной корочки говорит о готовности запеканки. Нарезайте ее порционно и подавайте к столу!
Комментарии к рецепту
Похожие рецепты
![Запеканка из брокколи и цветной капусты](https://img.povar.ru/mobile/5b/3b/e0/96/zapekanka_iz_brokkoli_i_cvetnoi_kapusti-772960.jpg)
![Запеченная картошечка с пармезаном](https://img.povar.ru/mobile/47/2e/06/77/zapechennaya_kartoshechka_s_parmezanom-477263.jpg)
![Жюльен с цветной капустой](https://img.povar.ru/mobile/1a/62/58/a0/jiulen_s_cvetnoi_kapustoi-401576.jpg)
![Цветная капуста и брокколи, запеченные в духовке](https://img.povar.ru/mobile/03/97/2b/3d/cvetnaya_kapusta_i_brokkoli_zapechennie_v_duhovke-208299.jpg)
![Цветная капуста с яйцом на сковороде](https://img.povar.ru/mobile/13/45/75/88/cvetnaya_kapusta_s_yaicom_na_skovorode-205001.jpg)
![Салат из цветной капусты с яйцом](https://img.povar.ru/mobile/aa/5a/bb/3a/salat_iz_cvetnoi_kapusti_s_yaicom-205154.jpg)
![Цветная капуста под соусом Бешамель](https://img.povar.ru/mobile/b8/e2/ef/93/cvetnaya_kapusta_pod_sousom_beshamel-201711.jpg)