Салат из кабачков и орехов

Салат из кабачков и орехов - очень простая в приготовлении, но довольно вкусная и оригинальная закуска, которая на столе долго никогда не задерживается. Рекомендую!

ИНГРЕДИЕНТЫ

Кабачок 400 Грамм
Грецкий орех 60 Грамм
можно заменить фундуком
Оливковое масло 4 Ст. ложки
Винный уксус 1 Ст. ложка
Соль, перец - По вкусу

Шаг 1

Кабачок чистим от кожицы и при помощи овощечистки стругаем тонкие кабачковые полоски. Эдакие чипсы. Смотрите на фото для наглядности.

Шаг 2

Маринуем кабачок в смеси оливкового масла, винного уксуса, соли и перца. Пусть помаринуется хотя бы минут 20.

Шаг 3

Время от времени кабачки нужно перемешивать - чтобы полностью пропитывались маринадом.

Шаг 4

Маринад сливаем, кабачки немножко отжимаем от маринада и выкладываем на сервировочное блюдо. Присыпаем грецкими (или любыми другими, имеющимися в наличии) орехами - и на стол!