Найти идеальный рецепт

Популярные запросы:

десерт завтрак пп питание ужин паста быстрые блюда

Тушеные артишоки

30 мин

4

Тушеные артишоки

Тушеные артишоки - великолепный гарнир к мясным и рыбным блюдам, имеющий свой особенный вкус, а также красивый и аппетитный вид. Готовится очень легко. Знакомимся :)

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Артишоки 4 штуки
Овощной бульон 2 стакана
Оливковое масло - по вкусу
Чеснок 3 зубчика
Белое вино 1/2 стакана
Свежая петрушка - по вкусу
Соль, перец - по вкусу

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

4 артишока хорошенько промываем. отделаем основную часть от стеблей. Удаляем шипи артишока.

4 артишока хорошенько промываем. отделаем основную часть от стеблей. Удаляем шипи артишока.

Шаг 2

Стебли разделяем на 4 части. Верхнюю часть головы артишока срезаем.

Стебли разделяем на 4 части. Верхнюю часть головы артишока срезаем.

Шаг 3

Затем стебли и головы разрезаем пополам и достаем "бороду" артишоков.

Затем стебли и головы разрезаем пополам и достаем "бороду" артишоков.

Шаг 4

Затем в сотейник наливаем оливковое масло. Кладем в него артишоки и нарезанный небольшими кусочками чеснок. Обжариваем около 5 минут, постоянно перемешивая. Вливаем вино и выпариваем его.

Затем в сотейник наливаем оливковое масло. Кладем в него артишоки и нарезанный небольшими кусочками чеснок. Обжариваем около 5 минут, постоянно перемешивая. Вливаем вино и выпариваем его.

Шаг 5

После того, как вино полностью выпарится, добавляем мелко нарубленную петрушку и заливаем овощной бульон. Бульон должен наполовину покрыть артишоки. Накрываем крышкой и тушим блюдо 10 минут.

После того, как вино полностью выпарится, добавляем мелко нарубленную петрушку и заливаем овощной бульон. Бульон должен наполовину покрыть артишоки. Накрываем крышкой и тушим блюдо 10 минут.

Шаг 6

Затем открываем крышку и тушим еще несколько минут, чтоб бульон уварился. Далее солим, перчим артишоки по вкусу, перемешиваем, выкладываем по тарелкам и подаем к столу.

Затем открываем крышку и тушим еще несколько минут, чтоб бульон уварился. Далее солим, перчим артишоки по вкусу, перемешиваем, выкладываем по тарелкам и подаем к столу.

Оценить рецепт

4.4 15

Наталия Ерофеева

05.04.2023 03:17

Все получилось. Легко. Вкусно.

Гость

11.02.2017 22:00

6vaz

Марк

25.07.2013 16:00

Никогда не пробовал артишоки. как они вообще по вкусу?

Похожие рецепты

Артишоки с сыром

Сыр твердый Сыр мягкий Пармезан Сыр сливочный Моцарелла Шпинат Майонез Чеснок Артишок Базилик Соль Перец черный

Очень нежное, кремовое, воздушное блюдо получается. Пряный сырный вкус в сочетании с мягкими артишоками — просто идеальное сочетание для романтического вечера или для большой дружной компании.

2 ч.

3.5

318

Артишоки

Сливочное масло Чеснок Артишоки Соль и перец

Рецепт приготовления артишоков, который является самым простым и эффективным способом открыть вкусовые качества этого продукта и сохранить его полезность.

25 мин

3.6

621

Артишоки в духовке

Натуральный йогурт Оливковое масло Соевый соус Чеснок Майонез Артишоки Лимон Перец

Мой первый рецепт, по которому я приготовила артишоки, был именно этот, которым охотно делюсь с вами. Артишоки в духовке подаются с соусом из натурального йогурта. Читайте рецепт и всё узнаете ;)

1 ч.

3.6

213

Жареные артишоки с фасолью

Артишоки Фасоль Лимонный сок Оливковое масло Соль Черный перец Красный перец Лимон Зубчик чеснока Веточки свежего тимьяна Веточки свежей петрушки

Рецепт приготовления жареных артишоков с фасолью, лимонным соком, тимьяном и петрушкой.

30 мин

5.0

–

Курица с грибами и артишоками

Макароны Шампиньоны Артишоки Густые сливки Белое вино Оливковое масло Чеснок Куриные ножки Петрушка Соль Черный перец

Тушеные куриные ножки с грибочками и артишоками. В качестве гарнира используем макароны.

1 ч.

4.5

–

Жареные на гриле артишоки

Чеснок Оливковое масло Артишоки Лимон Соль и перец

Жареные на гриле артишоки вкусны сами по себе, но особенно они хороши с соусом для погружения.

30 мин

4.2

227

Паста с артишоками и шпинатом

Паста Оливковое масло Артишоки Шпинат Пармезан Панировочные сухари Поджаренный миндаль Лимонный сок Чеснок Лимонная цедра Зелень

Такое блюдо лучше всего готовить со свежими артишоками. В сочетании с пастой и соусом получается удивительное блюдо, которым можно побаловать себя даже на ужин (оно легкое и в то же время сытное).

1 ч.

4.3

–

Паста с артишоками и помидорами

Помидоры черри Спагетти Сухое белое вино Сыр Пармезан Оливковое масло Соль и молотый перец Репчатый лук Зубчик чеснока Банка артишоков

Рецепт приготовления спагетти с артишоками, маслинами, белым вином, помидорами и пармезаном.

25 мин

4.8

–

Артишоки на гриле

Оливковое масло Артишок Лимон Соль Перец

Запеченные на гриле артишоки - прекрасный гарнир к приготовленному аналогичным способом мясу. А если еще и хороший соус подать - вообще пальчики оближешь. Итак, рецепт артишоков на гриле!

30 мин

2.8

179

Артишоки фаршированные

Фарш говяжий Лимонный сок Оливковое масло Петрушка Артишоки Лук Картофель Соль, специи

Если вы хотите попробовать приготовить необычное, но очень вкусное блюдо, то фаршированные артишоки, несомненно, станут правильным выбором. Они получаются очень сочными и сытными.

1 ч.

3.6

138

Дип из артишоков

Артишок Сливочный сыр Моцарелла Майонез Чеснок

Дип из артишоков - это полная экзотика на наших кухнях. Тем больше оснований попробовать новенькое блюдо, а вернее соус. Дип - это соус на основе сметаны или майонеза. Попробуйте новый вкус!

40 мин

5.0

168

Ризотто с артишоками

Овощной бульон Рис для ризотто Артишоки консервированные Вино белое сухое Пармезан тертый Масло растительное Масло сливочное Чеснок Лук репчатый

Если вы не едите мясо, тогда ризотто с артишоками — для вас! Готовится ризотто достаточно просто, а в итоге у вас получится вкуснейшее блюдо ресторанного уровня!

40 мин

5.0

138

×