30 мин

Артишоки на гриле

Запеченные на гриле артишоки - прекрасный гарнир к приготовленному аналогичным способом мясу. А если еще и хороший соус подать - вообще пальчики оближешь. Итак, рецепт артишоков на гриле!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Артишок 4 штуки
Лимон 1 штука
Оливковое масло 3 ч. ложки
Соль - по вкусу
Перец - по вкусу

Калорийность

179 ккал

Калорийность

0 г

Белки

17 г

Жиры

5 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

1. Очистите артишоки от внешних листьев.

Шаг 2

2. Срежьте верхушку артишока (несколько сантиметров) острым ножом.

Шаг 3

3. Ложкой выберите внутренние листочки артишока (см. рисунок).

Шаг 4

4. Удалите зеленые обрезанные листья с верхней части артишока (они невкусные!).

Шаг 5

5. Разрежьте артишок поперек на две половинки.

Шаг 6

6. Поместите очищенные артишоки в ледяную воду с соком лимона - это позволит сохранить цвет овоща (в противном случае он станет коричневым). Закипятите воду, посолите ее и добавьте выбранные из ледяной воды артишоки. Варите в течение 10 минут, затем выберите из воды, просушите и посыпьте солью и перцем.

Шаг 7

7. Жарьте обваренные артишоки на гриле с двух сторон (по 2-3 минуты каждую сторону).

Шаг 8

8. Порежьте артишок на удобные кусочки. Блюдо готово! Приятного!

Оценить рецепт

2.8 4

Похожие рецепты

Баранина с артишоками

Баранина Артишоки Лимон Оливковое масло Соль, перец

Баранина с артишоками - национальное блюдо Крита. Внимание - для приготовления аутентичного блюда необходимо наличие настоящей печи!

2 ч. 40 мин

–

4.2

–

Жареные артишоки с фасолью

Артишоки Фасоль Лимонный сок Оливковое масло Соль Черный перец Красный перец Лимон Зубчик чеснока Веточки свежего тимьяна Веточки свежей петрушки

Рецепт приготовления жареных артишоков с фасолью, лимонным соком, тимьяном и петрушкой.

30 мин

–

5.0

–

Брускетта с артишоками

Хлеб Оливковое масло Чеснок Сыр Пармезан Соль и молотый перец Банка (360 г) маринованных артишоков

Рецепт приготовления горячих итальянских бутербродов с маринованными артишоками, рикоттой, чесноком и сыром пармезан.

15 мин

–

4.2

–

Спаржа на гриле

Спаржа свежая Масло оливковое Соль крупная

Спаржа - замечательный помощник для тех, кто следит за своим здоровьем и фигурой. А этот рецепт расскажет вам, как приготовить вкуснейший гарнир из спаржи на гриле.

30 мин

4.2

–

Артишоки в духовке

Натуральный йогурт Оливковое масло Соевый соус Чеснок Майонез Лимон Перец Артишоки

Мой первый рецепт, по которому я приготовила артишоки, был именно этот, которым охотно делюсь с вами. Артишоки в духовке подаются с соусом из натурального йогурта. Читайте рецепт и всё узнаете ;)

1 ч.

–

3.6

213

Маринованные артишоки

Вода Уксус столовый Оливковое масло Лимонный сок Сахар Соль Артишоки Перец чили Лавровый лист Гвоздика бутонами Чеснок дольками

Из теплых стран привез рецепт маринованных артишоков. Классная штука! Необычный вкус, непривычный для нашего человека вид, но очень вкусно! Из них выходит отличная закуска, пробуждающая аппетит.

1 ч.

–

3.3

–

Овощной микс на гриле

Оливковое масло, плюс масло для гриля Соль и молотый перец Нарезанный красный лук Нарезанный кабачок Красный болгарский перец, очищенный и нарезанный Желтый болгарский перец, очищенный и нарезанный

Быстрый рецепт приготовления овощного микса на гриле.

35 мин

–

5.0

–