Узбекская кухня, узбекские блюда - рецепты с фото на Повар.ру (258 рецептов узбекской кухни)

Мука Тыква Вода Сахар Сода Соль Специи

Чтобы разнообразить ваш ежедневный рацион? обратите внимание на этот очень несложный и весьма доступный вариант, как приготовить манты с тыквой постные.

1 ч.

1

3.7

–

Плов из девзиры

Баранина Рис Курдюк Чеснок Луковица Морковь Соль Специи для плова

Предлагаю на заметку классический рецепт плова из девзиры с бараниной, овощами и специями. Хотите получить настоящее удовольствие от приготовления еды? Тогда спешите на кухню, запомнив рецепт.

2 ч.

1

4.1

–

Манты в скороварке

Баранина Мука Молоко Вода Масло сливочное Лук Яйцо Специи

Хочу вам предложить рецепт приготовления мант в скороварке. Всю технологию мы сохраним в классическом виде, но скорововарка поможет сделать их, во-первых, быстрее, а во-вторых, - вкуснее и полезней!

40 мин

1

4.4

–

Жаркое по-узбекски

Говядина Баранина Курица Лук Картофель Морковь Помидоры Специи

Хотите удивить гостей и домочадцев? Тогда я вам расскажу, как сделать жаркое по-узбекски в домашних условиях! Там оно называется жаркоп, а готовится из мяса и птицы. Давайте приготовим, это просто!

1 ч. 6 мин

1

4.3

113

Плов с ребрышками в мультиварке

Ребрышки свиные Рис Масло Лук Морковь Чеснок Специи Соль

Рецепт приготовления плова с ребрышками в мультиварке - одно из любимейших моих блюд. Оно идеально подходит для случаев, когда на готовку обеда времени нет, а кормить семью консервами не хочется.

1 ч. 18 мин

1

4.2

–

Бешбармак по-узбекски

Мясо Масло растительное Фасоль Лук репчатый Перец болгарский Помидоры Лавровый лист Соль Перец Тесто слоеное

Это блюдо готовится из самого обычного набора продуктов. Получается вкуснейшее отварное тесто с мясной подливой. Бешбармак подают на обед или на ужин. Приготовьте и порадуйте своих близких!

1 ч.

1

5.0

145

Плов из баранины по-узбекски

Баранина Рис Морковь Лук Масло растительное Чеснок Специи

Делюсь с вами классическим рецептом плова из баранины по-узбекски. Готовить, конечно, долго, но при этом вовсе не сложно. Стоит один раз попробовать, чтобы убедится, что классика всегда выигрывает!

2 ч.

1

3.3

898

Ребрышки мушана

Ребрышки Капуста молодая Масло растительное Чеснок Картофель Лук Перец болгарский Помидоры Специи Соль

В старину колдунов и кудесников на Востоке называли мушанами. И я предлагаю вам побыть немного волшебниками, и сделать ребрышки мушана в домашних условиях. Очень нежное сочетание овощей и ребер!

1 ч. 18 мин

1

4.9

62

Лагман с солеными огурцами

Говядина Огурцы соленые Лапша Картофель Редька Лук Помидоры Специи Соль

Если вы уже пробовали готовить классический лагман, и вам понравилось, тогда рекомендую узнать, как приготовить лагман с солеными огурцами, - как по мне, такая вариация получается гораздо вкуснее!

40 мин

1

4.5

139

Лагман из говядины в мультиварке

Бульон Говядина Лапша Масло растительное Томатная паста Корень имбиря Перец болгарский Помидоры Сельдерей Лук репчатый Чеснок Петрушка Соль Перец

Лагман из говядины готовиться в мультиварке, на все про все у вас уйдет час времени. Среднеазиатское национальное блюдо порадует своим богатым вкусом и чудесным ароматом. Подойдет на обед или ужин.

1 ч.

1

5.0

188

Ленивый лагман

Лапша Фарш Томатная паста Сахар Лук Картофель Морковь Помидор Перец сладкий Соль Специи

Конечно, настоящий лагман готовится в казанке, на курдючном сале и с бараниной. В общем, долго готовится. Но это не повод отказывать себе в прелестях восточной кухни, зная, как сделать ленивый лагман!

30 мин

1

4.5

189

Лагман из говядины по-узбекски

Вода Говяжья мякоть Лапша Томатная паста Чеснок Масло растительное Лук репчатый Редька Соль Перец Зелень

Лагман - блюдо узбекской и среднеазиатской национальной кухни. Готовится суп из говяжьего мяса, овощей и лапши-лагман, приготовленной вручную. В наше время многие используют обычные макароны/лапшу.

2 ч.

1

4.7

–

Плов со свиными ребрышками

Ребрышки свиные Рис Вода Масло растительное Лук Морковь Перец Соль

Безумно вкусный и безумно простой рецепт плова со свиными ребрышками, - для вас! Я лично ничего не добавляю в него, кроме лука и моркови, но зато готовлю в казане, как и полагается. Попробуйте и вы!

1 ч. 18 мин

1

3.6

–

Лагман с сельдереем

Баранина Редька Лук Морковь Помидоры Сельдерей Перец сладкий Капуста Чеснок Специи Зелень

С чем только лагманы не готовят! А я вам расскажу, как сделать лагман с сельдереем, - мне кажется, вкус баранины отлично с ним сочетается. Так что попробуйте и вы, овощами лагман не испортить точно!

40 мин

1

5.0

–

Вегетарианский лагман

Лапша Томатная паста Картофель Лук Редька Морковь Перец болгарский Специи Зелень

Зная, что такое лагман, вы наверное не раз отказывался его готовить из-за сложности и длительности приготовления данного блюда. Так вот этот простой рецепт вегетарианского лагмана очень все упростит!

30 мин

1

4.3

–

Тесто для лагмана

Мука Вода Масло растительное Соль Сода Яйца

Все, кто готовил хоть раз лагман, знают, что главное в этом деле - это правильно сделать лапшу, а не брать готовую в магазине. А как приготовить тесто для лагмана я вам сейчас расскажу. Это просто!

20 мин

1

4.3

–

Овощные манты

Мука Тыква Оливковое масло Цукини Сладкий перец Соль Перец

В сезон овощей хочется готовить из них как можно больше разнообразных блюд. Если вы в поиске чего-нибудь новенького, рекомендую простой рецепт овощных мантов – настоящее объедение.

1 ч. 30 мин

1

4.0

160

Плов с нутом

Рис Мясо Морковь Масло растительное Нут Соль Зира Лук Чеснок

Зная, как приготовить плов с нутом, вы сможете покорить любого гостя с первого взгляда на ваше творение - сытное и нарядное блюдо отлично подходит и на праздничный стол, и для семейного ужина!

1 ч.

1

4.0

520

Бешбармак из баранины

Баранина Мука Вода Зелень Соль Морковь Яйца Лук Лавровый лист Перец молотый

Очень сытное блюдо, которое принято готовить на большие семейные праздники. На семейные - потому что традиционно едят его руками.

3 ч.

1

5.0

147

Ферганский плов

Мясо Рис Сало Растительное масло Луковица Морковь Чеснок Острый перец Зира Соль Куркума и паприка

Хотите приготовить настоящий ферганский плов? Тогда смело отправляйтесь на кухню и запасайтесь необходимыми ингредиентами, ведь приготовить его может даже начинающий кулинар.

3 ч.

1

4.1

180

Чайханский плов

Мясо молодого барашка Рис "Девзира" Вода Желтая морковь Курдючный жир Лук Барбарис Растительное масло (рафинированное) Соль, специи, перец горошком Головка чеснока Средней остроты стручок красного перца

Это праздничный плов, к приготовлению которого раньше изначально не допускалась женщина. Настоящий Чайханский плов готовят только из ферганского риса "Девзира".

1 ч.

1

5.0

–

Мясо по-узбекски

Баранина Картофель Морковь Лук репчатый Масло растительное Соль Чеснок Помидоры Острый перец (стручок) Лавровый лист Черный перец молотый Зира Зелень кинзы

В национальной узбекской кухне существуют десятки вкуснейших рецептов приготовлений мяса. Этот, казалось бы, один из самых элементарных, но результат — просто сногсшибательный! Итак, простой рецепт мяса по-узбекски или думлямы.

2 ч.

1

4.7

–