40 мин

Манты в скороварке

Хочу вам предложить рецепт приготовления мант в скороварке. Всю технологию мы сохраним в классическом виде, но скорововарка поможет сделать их, во-первых, быстрее, а во-вторых, - вкуснее и полезней!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Баранина 1 кг
Лук 2 штуки
Молоко 0.5 стакана
Мука 2 стакана
Масло сливочное 50 грамм или столько же сала
Яйцо 1 штука
Специи По вкусу
Вода 0.5 стакана

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

1. Займемся фаршем. На мясорубке измельчим мясо и лук. Солим и перчим по вкусу. По желанию можно добавить традиционную для этого рецепта зиру.

Шаг 2

2. Теперь - тесто. Смешаем молоко и воду, яйцо, соль и муку. Тесто должно получится достаточно тугим, чтобы манты не развалились в процессе готовки. Делим тесто на парное количество кусочков.

Шаг 3

3. Раскатываем каждый кусочек теста, чтобы получилась лепешка. Если кусочки большие - делим их еще раз пополам. Выкладываем начинку из фарша, выкладываем кусочек масла или сала, и защипываем края.

Шаг 4

4. Таким же образом лепим и остальные манты. Окунаем каждый мант в растительное масло, и выкладываем в скороварку. Варим полчаса.

Шаг 5

5. Готово! Приятного аппетита!

Видео рецепт "Манты в скороварке"

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Оценить рецепт

4.4 8

Galina Sokolowa

30.10.2019 08:52

Это кошмар!!В Узбекистане руки бы оторвали за такое приготовление мантов!

Похожие рецепты

Манты в мультиварке

Фарш Лук Мука Яйцо Вода Соль Перец

Мммм... манты! Горячие, сочные, брызгающие обжигающим бульоном. Упругое тесто и вкуснейшая начинка. Вам уже не терпится приготовить их, но вы не знаете как? Не беда. Читайте рецепт и готовьте!

1 ч. 30 мин

5.0

–

Манты по-таджикски

Тыква Мука Вода Курдючное сало Лук Специи

Такими вкусными мантами по-таджикски в домашних условиях меня как-то угощали в таджикской семье, отсюда и рецепт. Не ручаюсь, что именно так там манты всегда готовят, но получилось очень вкусно!

1 ч.

–

4.0

164

Мясные рулетики к праздничному столу

Свиная вырезка Шампиньоны Сметана Сыр твердый Яйца Лук репчатый Соль, перец Масло растительное

Мясные рулетики с оригинальной начинкой – идеальная закуска к праздничному столу. Рулетики не только жарятся на сковороде, но и тушатся в духовке под сметанным соусом! Это очень вкусно! Пробуйте!

1 ч.

4.4

174

Ленивые манты в мультиварке

Фарш Мука Вода Масло растительное Яйцо Лук Специи Зелень

Я даже не могу точно сказать, почему этот рецепт приготовления ленивых мантов в мультиварке так называется. Может, потому, что готовить их просто! Советую!

1 ч.

–

5.0

–

Лагман в скороварке

Куриное филе Лапша Капуста Томатная паста Чеснок Зира Редька зелёная Картофель Лук Морковь Зелень

Вариаций лагмана много, так что каждый без труда сможет его приготовить из того, что есть дома. В этот раз у меня была курица, макароны и овощи. Вот и сделала лагман в скороварке в домашних условиях.

40 мин

–

3.6

124

Индейка с картошкой в скороварке

Индейка Картошка Куриный бульон Молоко Стебель сельдерея Кукурузный крахмал Пармезан Сливочное масло Чеснок Лук Морковь Оливковое масло Лавровый лист Тимьян Шалфей Соль, перец

Благодаря скороварке можно приготовить блюдо в несколько раз быстрее, чем в мультиварке или в кастрюле, на сковороде. Расскажу рецепт блюда, как приготовить индейку с картошкой в скороварке.

1 ч.

–

5.0