Узбекская кухня
Шурпа
Баранья шейка
Морковь
Картофель
Репчатый лук
Сливочное масло
Томатная паста
Чеснок
Петрушка
Кинза
Укроп
Соль
Черный перец
Молотый чили
Красный болгарский перец
Рецепт приготовления восточного супа Шурпа из баранины, лука, болгарским перцем, моркови, картофеля и зелени.
Пиёва
Лук
Косточки бараньи
Масло растительное
Соль, перец
Пиёва - это очень бюджетный узбекский суп, спасавший тамошнее население в послевоенные годы. Фактически, этот суп варится из ничего, однако, вопреки ожиданиям, получается очень даже вкусным.
Барак-чучвара (пельмени по-узбекски)
Говядина
Пшеничная мука
Репчатый лук
Вода
Вода
Кислое молоко
Соль и молотый черный перец
Соль и красный молотый перец
Зелень
Рецепт приготовления пельменей по-узбекски с начинкой из говядины.
Бобовый суп "Мунг"
Фасоль
Говядина
Рапсовое масло
Соль
Чеснок
Тмин
Черный перец
Луковица
Помидор
Зеленый перец
Морковь
Картофель
Рецепт приготовления первого блюда с говядиной и фасолью.
Нохат Шорак
Баранина
Сухой нут
Соль
Тмин
Кайенский перец
Черный перец
Луковица
Помидор
Пошаговый рецепт приготовления национального узбекского блюда из баранины.