Нохат Шорак
Пошаговый рецепт приготовления национального узбекского блюда из баранины.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Сухой нут 2,5 стакана
- Баранина 1 кг
- Тмин 1 ч. ложка
- Соль 2 ч. ложки
- Черный перец 1 штука
- Луковица 1 штука
- Помидор 2 штуки
- Кайенский перец 1/2 ч. ложки
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
Ингредиенты:
Шаг 2
Залейте сухой нут (горох) водой на 4 часа. Когда нут впитает всю воду, промойте водой и положите в кастрюлю.
Шаг 3
Уложить куски мяса поверх нута. Добавить соль, тмин, черный перец и залить водой. Довести до кипения и снять пену. Закрыть скороварку крышкой и готовить около 30 минут на среднем огне.
Шаг 4
Готовим простой салат. Нарезать лук и помидоры полукольцами. Добавить кайенский перец, соль и тщательно перемешать. По истечении 30 минут вынуть мясо и порезать на мелкие кусочки. Выложить на тарелки с нутом и салатом. Приятного аппетита!
Видео рецепт "Нохат Шорак"
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Оценить рецепт
4.1
15
Похожие рецепты
Тефтели с подливкой из сметаны
Фарш
Морковь
Лук
Сметана
Перец болгарский
Яйцо
Мука
Чеснок
Соль
Перец
Специи
Если у вас где-то залежался лишний фарш, вместо банальных котлет рекомендую узнать, как приготовить тефтели с подливкой из сметаны, - нежная, сочная, сытная универсальная заправка к любому гарниру!
Салат "Ундина"
Говядина отварная
Петрушка
Зеленый лук
Оливковое масло
Горчица с зернами
Болгарский перец
Соль, перец
Салат с говядиной "Ундина" достался мне от подруги. Историю создания не знаю, но салат очень вкусный.
Салат "Ожидание" с курицей
Куриное филе
Крабовые палочки
Сыр твердый
Огурец
Ананас
Яйца
Майонез
Этот рецепт приготовления салата "Ожидание" с курицей очень нравится моей семье. Я как-то всегда старалась приготовить что-то эдакое, а оказывается, все гениальное - просто! Попробуйте и вы!
Паста с нутом по-неаполитански
Паста сухая
Масло оливковое
Чеснок
Нут
Розмарин свежий
Перец черный молотый
Соль
Разнообразная паста с бобовыми – традиционное блюдо неаполитанской кухни. Например, нут (или нохат, или турецкий горох) очень полезен, богат витаминами, белком и минеральными веществами.
Рыба с картофелем, запеченные под майонезом
Картофель
Рыбное филе
Сыр
Майонез
Помидор
Масло для смазки формы
Соль, перец
Аппетитная, сытная ну и конечно вкусная запеканка. Рыбу можно взять практически любу, какая окажется под рукой. Остальные ингредиенты также простые. Быстро и легко.
Cалат из помидоров со сметаной
Помидоры
Укроп, зеленый лук
Сметана
Луковица
Соль, перец
Это очень простой и быстрый салат из помидоров со сметаной, который надо есть сразу после приготовления. Одно из легких блюд, приготовить которое не составит никакого труда даже начинающим кулинарам.
Царские щи
Говядина с косточкой
Квашеная капуста
Белые грибы
Капуста свежая
Корень сельдерея
Соль
Чеснок
Зелень петрушки
Сливочное масло
Лук репчатый
Стебли сельдерея
Морковь
Картофель
Лавровый лист
Душистый перец
Черный перец горошком
Корень петрушки
Настоящие русские щи — наваристые, ароматные и густые. Приготовить такие щи совсем несложно, правда процесс займет больше времени, чем обычно уходит на приготовление обычных супов. Зато будет вкусно!
Украинский борщ с салом и чесноком
Говядина на косточке
Свекла
Белокочанная капуста
Картошка
Морковь
Помидоры
Сухая белая фасоль
Сало
Сметана
Соль
Лук
Болгарский перец
Головка чеснока
Петрушка, укроп
Лавровый лист
Перец
Украинский борщ с салом и чесноком я решила приготовить после того, как посетила один колоритный ресторан. Меня так вдохновила подача, что я решила борщ приготовить не так как привыкла, а вкусней.
Крем из рикотты
Сахар или сахарная пудра
Корица
Сыр рикотта
Тертый шоколад
Крем из рикотты может послужить прекрасным наполнителем различных сладких блюд, либо стать самостоятельным десертом.
