Рулет с тыквой на пару
1 ч. 0 мин
количество порций 6

Рулет с тыквой на пару

Паровой рулет с тыквой — сытное и очень вкусное блюдо из доступных ингредиентов. Подавать такой рулет можно со сметаной или любым соусом по вкусу. Берите рецепт на заметку!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Картофель 2 Штуки
  • Лук 2-3 Штук
  • Тыква 300 Грамм
  • Сало 150 Грамм
  • Мука 300 Грамм
  • Яйцо 1 Штука
  • Соль По вкусу
  • Растительное масло 1,5 Ст. ложки
  • Специи По вкусу
    перец, зира, кориандр и т.п.
  • Вода 100 Миллилитров
Количество порций

Калорийность

192 ккал

Калорийность

5 г

Белки

11 г

Жиры

18 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Шаг 1

Подготовьте все ингредиенты.

Шаг 2

Соедините воду, масло и яйцо. Добавьте 0,5 ч.л. соли и все перемешайте до однородности.

Шаг 3

Частями добавьте муку.

Шаг 4

Тесто должно получиться как на пельмени, упругое, эластичное и не липнущее к рукам. Соберите его шар и накройте пока полотенцем.

Шаг 5

Тыкву нарежьте небольшими кубиками.

Шаг 6

Нарежьте кубиками лук и картофель. По желанию картофель можно не добавлять, в таком случае замените его таким же количеством тыквы или лука. Начинку посолите и добавьте любимые специи.

Шаг 7

Добавьте перекрученное на мясорубке сало, можно нарезать его небольшими кубиками. Затем тщательно все перемешайте. Начинка готова.

Шаг 8

Рабочую поверхность и скалку смажьте растительным маслом. Тесто для удобства разделите на 2-3 части. Каждый кусочек раскатайте в форме прямоугольника, чем тоньше получится, тем лучше. Выложите ровным слоем начинку, отступив с трех сторон примерно на 1,5-2 см.

Шаг 9

Затем с двух сторон подверните края, и сверните тесто рулетом.

Шаг 10

Концы и место шва тщательно защипните, чтобы весь сок в процессе приготовления оставался внутри. Таким образом приготовьте все рулеты.

Шаг 11

Переложите рулет на смазанную маслом решетку пароварки, и готовьте около 45 минут.

Шаг 12

Готовый рулет с тыквой смажьте сливочным маслом и посыпьте свежей зеленью. Нарежьте на порции и сразу подавайте к столу. Приятного аппетита!

Видео рецепт "Рулет с тыквой на пару"

Видео рецепт Рулет с тыквой на пару
Оценить рецепт
4.3 6

Комментарии к рецепту

Похожие рецепты

 
×