Манты с говядиной и тыквой

Традиционно, манты готовят с бараниной. Предлагаю не менее вкусный вариант - манты с говядиной и тыквой. Очень вкусно, сочно и ароматно!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Вода 200 Миллилитров
Мука 500 Грамм
Яйцо 2 Штуки
Говядина 500 Грамм
мякоть
Тыква 300 Грамм
Лук 2-3 Штук
Соль По вкусу
Специи По вкусу

Количество порций

Калорийность

170 ккал

Калорийность

9 г

Белки

8 г

Жиры

19 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Шаг 1

Подготовьте все ингредиенты.

Шаг 2

Яйца взбейте. Добавьте воду, соль и частями введите муку. Замесите тесто, соберите его в шар, накройте и оставьте на 30 минут. Муки может уйти чуть больше или меньше, тесто должно быть мягким и пластичным.

Шаг 3

Говядину прокрутите через мясорубку. Добавьте тыкву, натертую на крупной терке и нарезанный мелкими кубиками лук.

Шаг 4

Добавьте по вкусу соль и специи, хорошо перемешайте.

Шаг 5

От теста отрежьте кусок, раскатайте его колбаской и нарежьте на кусочки.

Шаг 6

Обваляйте каждый кусочек в муке с двух сторон, приминая его руками и раскатайте в форме круга. По центру положите начинку.

Шаг 7

Защипните любым удобным способом.

Шаг 8

Таким образом слепите все манты, пока не кончится тесто и начинка. Выложите манты на решетку мантоварки, смазанную маслом на некотором расстоянии друг от друга и варите на пару 40 минут.