Ленивые манты

Если вы любите манты, но боитесь сложностей с процессом их приготовления, тогда именно для вас создан этот рецепт. Попробуйте сделать дома настоящие, однако немного ленивые манты.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Мясо 500 грамм
Картофель 400 грамм
Луковица 400 грамм
Курдючный жир 100 грамм
Мука 500 грамм
Яйцо 1 штука
Соль 1 щепотка
Черный перец 1 щепотка
Красный перец 1 щепотка
Растительное масло 2-3 ст. ложек

Калорийность

231 ккал

Калорийность

8 г

Белки

12 г

Жиры

22 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

1. Как сделать ленивые манты? Все очень просто. Для начала необходимо замесить крутое тесто, используя яйцо, немного соли, муку и воду. Готовое тесто отложить в сторону, чтобы оно немного "отдохнуло". Тем временем нужно очистить и нарезать мелким кубиком лук.

Шаг 2

2. Картофель вымыть, очистить и нарезать мелкими брусочками.

Шаг 3

3. Курдючный жир нарезать мелкими кусочками.

Шаг 4

4. В традиционные манты мясо режут небольшими кубиками, но для данного упрощенного рецепта можно использовать фарш. Соединить мясо, лук, картофель и курдюк, тщательно перемешать. Посолить и поперчить по вкусу. Можно добавить специи для мяса.

Шаг 5

5. За это время уже настоялось тесто. Его нужно раскатать достаточно тонко.

Шаг 6

6. Поверхность теста нужно немного смазать растительным маслом.

Шаг 7

7. Разложить начинку ровным слоем, немного оставляя свободного теста по краям.

Шаг 8

8. Теперь нужно завернуть все в рулет, немного прижимая тесто на каждом завитке.

Шаг 9

9. Тщательно закрепить края и шов рулета, чтобы он не разошелся.

Шаг 10

10. Мантоварку нужно смазать растительным маслом и отправить туда рулет. Вода к тому времени уже должна кипеть. Готовятся ленивые манты в домашних условиях около 45 минут. Затем блюдо можно подавать к столу с любимым соусом.