50 мин

Курица по-узбекски

Непременно попробуйте приготовить курицу по-узбекски по этому рецепту. Блюдо несложное, а получается очень нежно и вкусно!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Курица 800 грамм любые части
Лук 3 штуки
Чеснок 3 зубчика
Молоко 3/4 стакана
Мука 1 ст. ложка
Сметана 200 грамм
Соль По вкусу
Сахар 1 щепотка
Растительное масло 3 ст. ложки
Специи По вкусу

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Подготовьте все ингредиенты.

Шаг 2

Курицу промойте и обсушите. Можно просто потом порубить на куски, но согласитесь, что без костей есть намного удобнее. Я аккуратно отделяю мясо от косточек и нарезаю небольшими кусочками.

Шаг 3

Разогрейте сковороду с маслом, выложите нарезанный перьями лук и обжарьте до золотистого цвета.

Шаг 4

Добавьте курицу, перемешайте и когда мясо побелеет, добавьте муку, соль и специи по вкусу.

Шаг 5

Перемешайте и влейте молоко. Накройте крышкой и тушите на минимальном огне около 25 минут.

Шаг 6

Курочка должна стать мягкой и нежной, а соус загустеть. В процессе курицу можно пару раз перемешать.

Шаг 7

Затем добавьте сметану и давленый чеснок. Накройте крышкой и тушите ещё около 3-5 минут. Постарайтесь не доводить соус до сильного кипения, иначе он свернётся неаппетитными хлопьями.

Шаг 8

Курица по-узбекски готова. Приятного аппетита!

Оценить рецепт

5.0 2

Похожие рецепты

Узбекский плов с курицей

Морковь Рис Куриная грудка Лук Специи для плова Чеснок

Рецептов приготовления плова великое множество. Приготовление плова по-узбекски отличается тем, что он готовится вместе с мясом, в то время как по-азербайджански - отдельно.

2 ч.

–

3.8

143

Плов узбекский с курицей

Курица Рис Оливковое масло Сливочное масло Смородина сушеная Корица Тмин Лук Морковь Соль, перец

Я знаю, что традиционный узбекский плов не готовится с мясом птицы. Тем не менее, технология приготовления узбекского плова здесь выдержана, просто вместо мяса используем курицу.

1 ч.

3.6

–

Гульчехра

Курица (любые части курицы) Сметана Молоко Чеснок Укроп Мука пшеничная Хмели-сунели Сахар Лук репчатый

Сегодня я хочу поделиться рецептом, который пришел к нам из интересной страны со своеобразной кулинарной культурой. Это гульчехра. Блюдо пришло к нам из Узбекистана. Простое и неповторимое!

45 мин

4.7

–

Домляма с курицей

Курица Капуста Подсолнечное масло Чеснок Соль Базилик сушеный Баклажан Картофель Морковь Помидор Лук репчатый Лавровый лист

Домляма - блюдо узбекской кухни. Именно сейчас его нужно готовить, когда прилавки буквально ломятся от разнообразных овощей. Обычно это блюдо готовят с бараниной. У меня европейский вариант с курицей.

1 ч.

–

4.1

106

Жаркое по-узбекски

Курица Говядина Баранина Картофель Лук Морковь Помидоры Специи

Хотите удивить гостей и домочадцев? Тогда я вам расскажу, как сделать жаркое по-узбекски в домашних условиях! Там оно называется жаркоп, а готовится из мяса и птицы. Давайте приготовим, это просто!

1 ч. 6 мин

4.3

113

Шавля по-узбекски

Луковица Морковь Рис Мясо Помидоры Растительное масло Соль Перец

Сытная, невероятно аппетитная и вкусная шавля по-узбекски в домашних условиях. Это потрясающее блюдо как для ежедневного, так и для праздничного обеда. Не пробовали? Приготовьте!

40 мин

4.7

306

Мясо по-узбекски

Баранина Картофель Морковь Лук репчатый Масло растительное Соль Чеснок Помидоры Острый перец (стручок) Лавровый лист Черный перец молотый Зира Зелень кинзы

В национальной узбекской кухне существуют десятки вкуснейших рецептов приготовлений мяса. Этот, казалось бы, один из самых элементарных, но результат — просто сногсшибательный! Итак, простой рецепт мяса по-узбекски или думлямы.

2 ч.

–

4.7

–

Думляма

Курица Капуста Масло растительное Зелень Чеснок Соль Кориандр Черный молотый перец Помидоры Лук Кабачок Баклажан Перец болгарский Перец острый Картофель Морковь

Думляма - вкусное блюдо узбекской кухни, которое готовится с мясом и большим количеством овощей. Предлагаю рецепт с курицей. Попробуйте! Получается очень вкусно!

1 ч. 30 мин

4.3

105

Лагман из курицы

Куриное филе Лапша Подсолнечное масло Чеснок Лук репчатый Морковь Перец болгарский Картофель Помидор Соль Перец черный молотый

Лагман — национальное блюдо народов, проживающих в Казахстане и Киргизии. Как правило, лагман готовят из баранины или говядины. Я же предлагаю использовать курицу.

1 ч.

–

4.4

–

Дымляма по-узбекски

Картофель Бараньи ребра Морковь Белокочанная капуста Курдючное сало Соль и перец черный Лук

Узбекская кухня давно покорила сердца многих. Их блюда очень вкусные и наваристые. Сегодня я расскажу вам, как приготовить дымляму по-узбекски. По сути, это классическое рагу.

1 ч. 30 мин

5.0

220

Дамляма из свинины и говядины

Мясо Картофель Лук Морковь Помидоры Чеснок Капустные листья Соль и специи Зелень

В узбекской кухне много хороших рецептов, и этот один из них. Главное не передержать овощи и правильно приготовить мясо. Дамляма — очень вкусное блюдо, которое традиционно готовится в казане.

2 ч.

–

4.0

104

Буглама из курицы

Курица Фасоль стручковая Зелень Сливочное масло Лимонный сок или винный уксус Чеснок Соль Лук репчатый Картофель Морковь Перец болгарский Помидор Перец острый

Настоящее мужское блюдо - и по вкусу, и по методу готовки. Мой муж запросто готовит это блюдо, не хотите попробовать и вы?

1 ч. 30 мин

–

5.0

–