1 ч.

Домляма с курицей

Домляма - блюдо узбекской кухни. Именно сейчас его нужно готовить, когда прилавки буквально ломятся от разнообразных овощей. Обычно это блюдо готовят с бараниной. У меня европейский вариант с курицей.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Курица 600 грамм
Лук репчатый 1 штука
Морковь 1 штука
Картофель 3 штуки
Баклажан 1 штука
Помидор 2 штуки
Капуста 200 грамм
Подсолнечное масло 30 мл
Чеснок 2-3 зубчиков
Соль 1,5 ч. ложки
Базилик сушеный 1 ч. ложка
Лавровый лист 1 штука

Калорийность

106 ккал

Калорийность

6 г

Белки

7 г

Жиры

6 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

В глубокую сковороду или казан выложите куски курицы. Налейте подсолнечное масло.

Шаг 2

Слегка обжарьте курицу со всех сторон.

Шаг 3

Морковь и лук нарежьте произвольно. У меня лук полукольцами, а морковь кружками. Добавьте в казан. Посолите, добавьте лавровый лист, базилик сушеный.

Шаг 4

Картофель нарежьте кубиками, не мелким. Выложите в казан.

Шаг 5

Нарежьте капусту, слишком тонко резать не нужно. Добавьте к овощам и курице.

Шаг 6

Баклажан очистите, нарежьте кружками или кубиками, значения не имеет.

Шаг 7

Помидоры нарежьте кружками и выложите сверху. Посолите.

Шаг 8

Налейте в казан 50 мл воды, накройте крышкой и тушите овощи с курицей на небольшом огне 35-40 минут до готовности. В конце обязательно попробуйте и если не хватает соли, добавьте. Также добавьте измельченный чеснок.

Шаг 9

Домляма готова!

Оценить рецепт

4.1 8

Похожие рецепты

Домляма

Капуста Бараньи ребра Помидор Сладкий перец Картофель Луковица Растительное масло Чеснок Соль Специи

Пробовать блюда разных кухонь мира не только увлекательно, но и очень вкусно. Хочу поделиться с вами довольно простым вариантом, как приготовить домляму - сытное блюдо узбекской кухни.

1 ч. 15 мин

4.5

Домляма в казане

Баранина Капуста молодая Растительное масло Чеснок Соль Картофель Лук репчатый Перец болгарский Помидоры Зира Кориандр Перец черный молотый

Это очень вкусное и сытное узбекское блюдо из мяса и овощей, которое, к тому же, очень легко и удобно готовить. Для семейного обеда или небольшого семейного праздника оно подходит как нельзя лучше.

2 ч.

–

4.4

Домляма от Сталика Ханкишиева

Баранина Лук Морковь Перец болгарский Помидор Чеснок Зира Соль, черный перец, красный перец Картофель

Домляма — это одно из самых популярных узбекских блюд. Оно не зря такое знаменитое, ведь получается домляма очень вкусной и наваристой. Ее можно готовить как в казанке, так и в мультиварке.

2 ч.

–

4.3

Дамляма

Баранина на ребрах Картофель Морковь Капуста белокочанная Курдюк Соль Лук репчатый

Дамляма — традиционное узбекское блюдо, представляющее собой баранину, тушенную с овощами и запечённое под капустными листьями. Очень вкусно и полезно. Заходите, я покажу вам, как приготовить дамляму.

1 ч.

4.8

–

Дамляма из свинины и говядины

Мясо Картофель Лук Морковь Помидоры Чеснок Капустные листья Соль и специи Зелень

В узбекской кухне много хороших рецептов, и этот один из них. Главное не передержать овощи и правильно приготовить мясо. Дамляма — очень вкусное блюдо, которое традиционно готовится в казане.

2 ч.

–

4.0

104

Димляма

Мясо Картофель Оливковое масло (можно подсолнечне) Чеснок Баклажан Капуста Лук Морковь Болгарские сладкие перцы

Рецепт приготовления блюда «Димляма». Приготовить димляму совсем не сложно, а получается блюдо сытным, ароматным и очень вкусным.

2 ч.

–

4.6

–

Хашлама

Баранина Зелень Перец болгарский Помидоры Соль Луковица Перец

Предлагаю вам повторить одну из визитных карточек армянской кухни – сытное, аппетитное и очень вкусное блюдо. Перед вами рецепт приготовления Хашламы.

2 ч.

4.4

Посикунчики (пирожки)

Фарш мясной Мука Вода Вода Масло растительное Сметана Яйцо Лук Соль Перец черный

Посикунчики - веселое название уральских маленьких пирожков с мясом. Немного надкусишь посикунчик — и из него брызнет горячий бульон. А в народе говорят, что пирожки "сикают". Очень вкусно! Пробуем?

40 мин

5.0

259

Буглама из курицы

Курица Фасоль стручковая Зелень Сливочное масло Лимонный сок или винный уксус Чеснок Соль Лук репчатый Картофель Морковь Перец болгарский Помидор Перец острый

Настоящее мужское блюдо - и по вкусу, и по методу готовки. Мой муж запросто готовит это блюдо, не хотите попробовать и вы?

1 ч. 30 мин

–

5.0

–