2 ч.

Димляма

Рецепт приготовления блюда «Димляма». Приготовить димляму совсем не сложно, а получается блюдо сытным, ароматным и очень вкусным.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Мясо 500 грамм
Баклажан 1 штука
Капуста 1 штука
Картофель 500 грамм
Лук 2 штуки
Морковь 2 штуки
Чеснок 2 зубчика
Оливковое масло (можно подсолнечне) 25 мл
Болгарские сладкие перцы 2 штуки

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

1. В первую очередь промываем мясо, затем довольно крупными кусками его нарезаем. В казан или с толстыми стенами и дном кастрюлю выкладываем все ингредиенты.

Шаг 2

2. Очищаем от шелухи репчатый лук и полукольцами его нарезаем. Выкладываем его на мясо. Приправляем специями, посолим и поперчим.

Шаг 3

3. Очищаем морковь и нарезаем ее кружочками. На лук выкладываем слой моркови. Промываем помидоры, колечками их нарезаем и на слой моркови выкладываем. Толщиной полтора-два сантиметра нарезаем кружочками баклажаны, посыпаем немного солью, промываем, обсушим, и выкладываем на помидоры.

Шаг 4

4. Крупно нарезаем капусту и накрываем сверху. От кожуры очищаем картофель, режем пополам и выкладываем на капусту.

Шаг 5

5. Затем слоем капусты накрываем блюдо, следим, чтобы все было герметично.

Шаг 6

6. Плотно накрываем казан крышкой, даем закипеть и до минимума огонь уменьшаем. Примерно полтора-два часа тушим. Затем снимаем с огня. Блюдо готово.

Видео рецепт "Димляма"

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Оценить рецепт

4.6 58

Похожие рецепты

Дымляма по-узбекски

Картофель Бараньи ребра Морковь Белокочанная капуста Лук Курдючное сало Соль и перец черный

Узбекская кухня давно покорила сердца многих. Их блюда очень вкусные и наваристые. Сегодня я расскажу вам, как приготовить дымляму по-узбекски. По сути, это классическое рагу.

1 ч. 30 мин

5.0

220

Сахарная мастика из маршмеллоу

Маршмеллоу Сахарная пудра Сливочное масло Пищевые красители

Если вы готовите праздничный торт и у вас возникает проблема, из чего сделать фигурки для его украшения, то обратитесь к этому рецепту сахарной мастики из маршмеллоу, и вы покорите своим мастерством.

20 мин

–

4.3

388

Майонез в домашних условиях

Растительное масло Лимонный сок Горчица Яйца Соль, перец

В магазине очень просто найти майонез, а мне бы хотелось сделать его самостоятельно. Расскажу о рецепте, как приготовить майонез в домашних условиях. Вкусный и простой рецепт, что доступен каждому.

20 мин

–

5.0

696

Тушенка в скороварке

Курица Масло растительное Соль Перец черный молотый Лавровый лист Перец горошком

Очень быстро можно приготовить тушенку в мультиварке-скороварке. Получается она очень вкусная, закатать ее можно под металлические крышки и хранить до 6 месяцев в прохладном месте.

1 ч.

–

3.4

725

Фаршированные ракушки под сливочным соусом

Ракушки Мясо Сливки Сыр Белое сухое вино Чеснок Растительное масло Луковица Желтки Соль Перец Мускатный орех

Хотите побаловать себя и родных аппетитным и очень вкусным блюдом? Тогда не поленитесь и повторите этот совсем несложный рецепт приготовления фаршированных ракушек под сливочным соусом.

55 мин

–

3.3

245

Аджика из свеклы на зиму

Свекла Морковь Перец болгарский Чеснок Сахар Масло растительное Соль Уксусная эссенция Перец чили Лавровый лист

Совсем недавно узнала, как сделать аджику из свеклы на зиму, ведь это невероятно полезный овощ, который зря недооценивают. И аджика получилась - высший класс, в борщ теперь добавляю вместо заправки!

50 мин

–

4.3

–

Баранина с картошкой в духовке

Баранина Майонез Картофель Морковь Лук репчатый Специи Соль

Хочу поделиться с вами очень полезным рецептом, с которым вы одним махом приготовите полноценный ужин очень легко и быстро. Сегодня я расскажу, как сделать вкуснейшую баранину с картошкой в духовке.

1 ч. 40 мин

4.3

161

Лосось с персиками

Филе лосося Персики консервированные Горчица зерновая Сироп из консервированных персиков Сливочное масло Коричневый сахар Соевый соус Растительное масло Растительное масло Имбирь свежий Соль

Эксперименты с сочетанием несочетаемых ингредиентов иногда оборачиваются полным фиаско, а иногда получаются необычные и изысканные вкусы. Лосось с персиками — это как раз пример удачного эксперимента.

20 мин

–

5.0

–

Курица с рисом и овощами по-каталонски

Куриное мясо Вода горячая Рис Зеленый горошек Кукуруза Масло оливковое Лук Морковь Перец болгарский Помидор Соль Перец молотый

Сегодня поделюсь с вами рецептом, как приготовить курицу с рисом и овощами по-каталонски. Яркое, вкусное, ароматное, сытное блюдо, про которое ваша семья только и сможет сказать: "Пальчики оближешь!".

40 мин

5.0

–