20 мин

Лосось с персиками

Эксперименты с сочетанием несочетаемых ингредиентов иногда оборачиваются полным фиаско, а иногда получаются необычные и изысканные вкусы. Лосось с персиками — это как раз пример удачного эксперимента.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Филе лосося 500 грамм
Персики консервированные 250 грамм
Сливочное масло 1 ст. ложка
Коричневый сахар 1 ст. ложка
Соевый соус 1 ст. ложка
Горчица зерновая 2 ст. ложки
Имбирь свежий 1 ч. ложка
Растительное масло 1 ст. ложка
Растительное масло 1 ст. ложка
Соль 1/4 ч. ложки
Сироп из консервированных персиков 2 ст. ложки

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Для соуса растопите сливочное масло с сахаром и ложкой сиропа из персиков в глубоком сотейнике.

Шаг 2

Добавьте горчицу, соевый соус, натертый имбирь и оливковое масло. Хорошо все перемешайте и доведите до кипения.

Шаг 3

Филе лосося обмойте, обсушите и посолите. С помощью кисточки обильно смажьте рыбу соусом.

Шаг 4

Персики слейте и смешайте с остатками соуса в сотейнике.

Шаг 5

Рыбу поместите на противень, выложите сверху персики и накройте фольгой.

Шаг 6

Отправьте противень в разогретую до 200 градусов духовку на 12-15 минут. Затем снимите фольгу и оставьте рыбу в духовке еще на 3-5 минут, чтобы получилась красивая корочка.

Оценить рецепт

5.0 2

Похожие рецепты

Лосось "А-ля Савора"

Лосось Крошка белого хлеба Укроп Растительное масло Масло оливковое Горчица Мед Паприка Сухой чеснок Мускатный орех Корица Эстрагон Соль Куркума Гвоздика Перец черный

"Савора" — приправа из Франции, аналог сладкой горчицы с добавлением специй и пряностей. Она добавляется во многие блюда и дает им неповторимый аромат и вкус. Сегодня предлагаю сделать с ней лосось.

40 мин

–

5.0

170

Лосось с панировочными сухарями

Лосось (филе) Панировочные сухари Оливковое масло Мед Горчица Паприка Тимьян Петрушка Соль Перец

Знаете, как приготовить лосося с панировочными сухарями? Вам потребуется смесь горчицы и меда, чтобы панировочные сухари хорошо прикрепились к рыбке, а затем запекайте кусочки в духовке.

25 мин

–

5.0

–

Лосось с апельсиновым джемом

Лосось Апельсиновый джем Горчица Соевый соус Апельсин Кунжутные семечки

Лосось с апельсиновым джемом - звучит необычно, оригинально и экзотически, не правда ли? В действительности, лосось в апельсиновом джеме получается волшебно мягким, нежным и вкусным - рекомендую.

55 мин

–

4.8

164

Лосось со шпинатом под соусом "Терияки"

Лосось Шпинат Соус "Терияки" Оливковое масло Кунжут Апельсин Веточка тимьяна Черный молотый перец

Главный принцип на кухне - не бояться добавлять что-то новое. Иначе однообразие надоест. Это точно не в моей политике. Поэтому читайте ресторанный рецепт, который недавно появился у меня в меню.

30 мин

4.5

164

Праздничный лосось с лаймом

Оливковое масло Морская соль Порошок чипотле Лайм Филе лосося

Рецепт приготовления вкусного и очень простого блюда из лосося к праздничному новогоднему столу.

30 мин

–

4.6

–

Салат из копченой рыбы

Лук зеленый Масло растительное Горчица зерновая Лимонный сок Картофель Свекла Копченая сельдь

Предлагаю простой рецепт салата с копченой рыбой. Одинаково вкусен он и с копченой сельдью, и с копченой горбушей. Продукты простые, а секрет салата в интересной заправке.

15 мин

–

4.0

–

Говядина с персиками

Говядина (вырезка) Консервированные персики Персиковый сок Апельсиновый сок Смесь перцев Смесь трав Крахмал Морковь Листья салата Укроп Соль Луковица Перец молотый

Из говядины с персиками можно создать отличный салат или красивую закуску для торжественного стола. Блюдо выглядит необычно и имеет неповторимый вкус. Персики для блюда используются консервированные.

2 ч.

–

4.0

–

Мини-киши "Лосось в сливках"

Мука пшеничная высший сорт Лосось Масло сливочное Сливки Пармезан Кускус Вода Сахар Соль Разрыхлитель Яйцо Зеленый лук Помидоры черри Яйца Тимьян Черный перец

Солнечные порционные киши для любителей рыбных пирогов! Хрустящее тесто и нежная сочная начинка не оставят равнодушными никого. Попробуйте приготовить, Вам понравится!

45 мин

–

4.3

270

Рябчики в духовке

Вино красное Растительное масло Чеснок Пряные сухие травы Соль Рябчик Имбирь Перец черный молотый

Мясо этой маленькой птички очень ценится, оно вкусное и нежное. При условии, что вы его правильно приготовите. С помощью этого простого рецепта вам это удастся, и у вас будет деликатесное блюдо!

1 ч. 50 мин

3.7

–

Салат "Ананасовое кольцо"

Консервированный ананас Копченое куриное филе Сыр Майонез Морковка по-корейски Чипсы Куриные яйца

Салат "Ананасовое кольцо" — идеальное блюдо для праздничного ужина. В нем отлично сочетаются все ингредиенты, а выглядит он очень эффектно. Готовится салат просто и быстро! Берите на заметку рецепт!

30 мин

–

5.0

297

Поке с лососем, манго и авокадо

Вода горячая Лосось слабосоленый Рис Соевый соус Шпинат Кунжут Масло растительное Сок лимона Перец болгарский Авокадо Манго Кинза Соль Перец красный горький

Замечательный вариант вкусного блюда — это красочное поке. Подается оно теплым с соевым соусом и другими заправками. Снизу выкладывается отварной рис, а сверху — нарезки других ингредиентов.

30 мин

–

5.0

113