Салат из копченой рыбы

Предлагаю простой рецепт салата с копченой рыбой. Одинаково вкусен он и с копченой сельдью, и с копченой горбушей. Продукты простые, а секрет салата в интересной заправке.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Картофель 2 Штуки
отварной в мундире, среднего размера
Свекла 1 Штука
вареная, примерно вполовину меньше картошки
Горчица зерновая 1 Ст. ложка
Лук зеленый 2 Пучка
Масло растительное 2 Ст. ложки
любое по вкусу
Лимонный сок 1 Ст. ложка
Копченая сельдь 1 Штука

Количество порций

Шаг 1

Подготовьте ингредиенты.

Шаг 2

Очистите корнеплоды и нарежьте кружочками. Картофель потолще, а свёклу максимально тонко. Выложите кругом на сервировочную тарелку, чередуя ломтики картофеля и свёклы.

Шаг 3

Сельдь разделайте на чистое филе и нарежьте тонкими ломтиками. Выложите в середину тарелки.

Шаг 4

Для приготовления заправки возьмите молоки или икру, выпотрошенные из сельди. Мелко порубите и разотрите вилкой, добавив горчицу.

Шаг 5

Влейте лимонный сок и масло. Продолжайте растирать и взбивать заправку, пока не получится достаточно однородный соус. Масло можно и нужно брать ваше любимое, лучше ароматное.