Мини-киши "Лосось в сливках"
45 мин
4

Мини-киши "Лосось в сливках"

Солнечные порционные киши для любителей рыбных пирогов! Хрустящее тесто и нежная сочная начинка не оставят равнодушными никого. Попробуйте приготовить, Вам понравится!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Масло сливочное 100 грамм ТЕСТО: все продукты ниже
  • Мука пшеничная высший сорт 200 грамм
  • Яйцо 1 штука
  • Сахар 1 ч. ложка
  • Соль 1/2 ч. ложки
  • Разрыхлитель 1/2 ч. ложки
  • Вода 1-2 ст. ложек
  • Лосось 200 грамм НАЧИНКА: все продукты ниже
  • Кускус 4 ст. ложки уже готового
  • Зеленый лук 2 штуки пару стеблей
  • Помидоры черри 8 штук
  • Яйца 2 штуки ЗАЛИВКА: все продукты ниже
  • Сливки 100 мл
  • Пармезан 100 грамм
  • Тимьян 1 щепотка
  • Черный перец По вкусу

Калорийность

270 ккал

Калорийность

10 г

Белки

17 г

Жиры

19 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

С помощью блендера пробейте в крошку охлажденное масло, нарезанное кубиками, муку, сахар, соль и разрыхлитель в пульсовом режиме.

Шаг 2

Добавьте яйцо и ложку-другую ледяной воды, не выключая блендер. Взбивайте до тех пор, пока тесто не начнет собираться в комок. Уберите минут на 20 в холодильник.

Шаг 3

Охлажденное тесто разделите на 4 части. Раскатайте или разомните руками каждую часть в лепешку и выложите в формочки-рамекины, формируя высокие бортики. Наколите дно вилкой.

Шаг 4

Выложите на дно по столовой ложке рассыпчатого кускуса, который предварительно нужно запарить кипятком согласно инструкции на пачке и охладить.

Шаг 5

Сверху разложите разобранную на кусочки мякоть лосося или форели. Посыпьте зеленым луком и залейте заливкой. Для ее приготовления смешайте вилкой яйца со сливками, посолите и поперчите по вкусу, добавьте щепотку тимьяна и тертый пармезан (половина указанного в рецепте).

Шаг 6

Разложите половинки черри и поставьте в разогретую до 180 градусов духовку.

Шаг 7

Пеките киши сначала на нижнем нагреве минут 10-15. Затем посыпьте половиной оставшегося пармезана и выпекайте на общем нагреве еще минут 10 – до румяной корочки. Затем отключите нагрев и посыпьте киши остатками пармезана – пусть свободно расплавится в остаточном тепле.

Шаг 8

Подавайте киши теплыми – так они особенно вкусны. Хотя и в остывшем виде чудесны.

Оценить рецепт
4.3 3

Похожие рецепты

Лосось в сливочном соусе
Филе лосося Сливки 10% Лимоны Яичный желток Дижонская горчица Укроп Эстрагон Базилик свежий зеленый Петрушка Морская соль Перец черный молотый
Лосось в сливочном соусе - это классический способ приготовления лосося. Если не знаете, как приготовить лосося - рекомендую воспользоваться этим нехитрым рецептом.
40 мин
6
5.0
179
Киш со шпинатом и сыром
Рикотта Мука пшеничная Шпинат Сливочное масло охлажденное Твёрдый сыр Холодная вода Яйцо куриное Соль Перец молотый Мускатный орех
Киш со шпинатом и сыром станет отличным завтраком или легким обедом. Эта несладкая выпечка с рассыпчатым тестом особенно придется по душе любителям шпината и рикотты.
1 ч. 50 мин
9
5.0
–
Пирог с рыбными консервами
Сметана или майонез Мука Сода Яйцо Рыбные консервы Картофель Соль
Это идея недорогого, простого в приготовлении и очень сытного блюда для всей семьи. Весьма удачный вариант, как сделать пирог с рыбной консервой и картофелем в придачу. Очень вкусно!
1 ч.
6
4.3
–
Пирог с лососем
Филе лосося Тесто песочное Масло сливочное Базилик свежий Укроп Горчица зернистая Цедра лимона Яйца Соль, перец
Предлагаю вам прекрасный вариант, как приготовить пирог с лососем на основе песочного теста. Я брала готовое тесто, но вы можете сделать его самостоятельно. А в начинку пойдет лосось и зелень.
40 мин
–
5.0
289
Пирог в виде рыбы
Слоеное тесто Филе красной рыбы Картофель Яйцо Зелень
Проявить фантазию и побаловать гостей необычным блюдом за праздничным столом можно, приготовив пирог в виде рыбы. Слоеное тесто отлично сочетается с красной рыбой и картофелем.
1 ч.
–
5.0
163
Лосось в сливках с помидорами гриль
Сливки Соль Приправа для рыбы Стейки лосося Помидоры Лимон Перец черный молотый
Хотите насладиться вкусной и сочной рыбкой и при этом затратить минимум усилий и личного времени? Это блюдо именно для вас! Отлично подойдет для обеда (если подать с гарниром) или для легкого ужина.
35 мин
–
5.0
–
Домашняя килька в томате
Килька свежемороженая Томатный сок Лук репчатый Масло растительное Соль и перец
Иногда, если вас не устраивает качество магазинных продуктов, следует попробовать приготовить все самостоятельно. Вот так и "родился" данный рецепт приготовления кильки в томате. Рекомендую!
2 ч.
–
4.0
–
Лепешки слоеные
Мука Сливочное масло Дрожжи Растительное масло Соль
Слоеные лепешки, которые жарятся на сковороде, получаются очень вкусные. Они помогут разнообразить вам завтрак. Эти лепешки можно посыпать сахаром, а можно приготовить и с луком.
1 ч. 30 мин
–
4.0
–
Лаваш с сайрой
Сыр плавленый Лаваш армянский Сайра консервированная Яйца
Вкусное блюдо, которое украсит как праздничный стол, так и обычный воскресный обед. Готовится очень легко и из вполне доступных продуктов.
1 ч. 15 мин
–
3.4
231
Печенье "Польворонес"
Мука Сливочное масло Сахарная пудра Корица Ванильный экстракт Соль
Очень популярное песочное печенье в странах Латинской Америки и Испании. Нет никаких проблем с его приготовлением в домашних условиях. Для вас рецепт, как приготовить печенье «Польворонес».
45 мин
–
4.0
–
Профитроли с грибами
Грибы Мука Вода Сливочное масло Сыр Растительное масло Соль Яйцо Соль Луковица Перец
Аппетитные, сытные и вкусные профитроли с грибами хочу предложить вам приготовить. Их можно подать как на праздничный стол, так и в качестве перекуса на каждый день. Обязательно попробуйте!
1 ч. 30 мин
–
4.8
–
Блинчики с творогом и клубникой
Творог Замороженная клубника Мука Сахарная пудра Молоко Вода Сахар Яйца Растительное масло Соль Сода
Этот рецепт приготовления блинчиков с творогом и клубникой стал для меня откровением. Я никогда раньше не готовил так блинчики, но мне очень понравилось. Кстати, десерт подойдет и на праздник.
2 ч.
–
5.0
–
Основной сайт
Пользовательское соглашение
Политика конфиденциальности
×