Пирог с лососем

Предлагаю вам прекрасный вариант, как приготовить пирог с лососем на основе песочного теста. Я брала готовое тесто, но вы можете сделать его самостоятельно. А в начинку пойдет лосось и зелень.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Филе лосося 900 Грамм
Укроп 1 Пучок
Базилик свежий 1 Пучок
Масло сливочное 60 Грамм
Цедра лимона 1 Чайная ложка
Горчица зернистая 1 Чайная ложка
Соль, перец По вкусу
Тесто песочное 500 Грамм
Яйца 1 Штука

Количество порций

Калорийность

289 ккал

Калорийность

13 г

Белки

19 г

Жиры

17 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Шаг 1

Духовку включите на 180 градусов, противень устелите фольгой, смажьте маслом. Измельчите зелень и смешайте с мягким маслом.

Шаг 2

Филе разрежьте на 2 одинаковых кусочка. Тесто раскатайте в пласт около 2-3 мм. Положите кусочек рыбы на тесто, на него — начинку из зелени. Сверху — второй кусочек. Переложите этот сэндвич на тесто.

Шаг 3

Укутайте рыбу тестом, не слишком плотно, закрепите края. Положите тесто швом вниз, по желанию сделайте на поверхности насечки для красоты. Смажьте взбитым яйцом. Положите пирог форму.