Пирог с лососем
Предлагаю вам прекрасный вариант, как приготовить пирог с лососем на основе песочного теста. Я брала готовое тесто, но вы можете сделать его самостоятельно. А в начинку пойдет лосось и зелень.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Филе лосося 900 Грамм
- Укроп 1 Пучок
- Базилик свежий 1 Пучок
- Масло сливочное 60 Грамм
- Цедра лимона 1 Чайная ложка
- Горчица зернистая 1 Чайная ложка
- Соль, перец По вкусу
- Тесто песочное 500 Грамм
- Яйца 1 Штука
Калорийность
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
Шаг 1
Духовку включите на 180 градусов, противень устелите фольгой, смажьте маслом. Измельчите зелень и смешайте с мягким маслом.
Шаг 2
Филе разрежьте на 2 одинаковых кусочка. Тесто раскатайте в пласт около 2-3 мм. Положите кусочек рыбы на тесто, на него — начинку из зелени. Сверху — второй кусочек. Переложите этот сэндвич на тесто.
Шаг 3
Укутайте рыбу тестом, не слишком плотно, закрепите края. Положите тесто швом вниз, по желанию сделайте на поверхности насечки для красоты. Смажьте взбитым яйцом. Положите пирог форму.
Шаг 4
Запекайте 20 минут. Перед дегустацией дайте немного остыть.
