Пирог из картофеля и копченого лосося
Пирог можно готовить не только из теста. Тут отлично подойдут разные овощи: картофель, кабачки, баклажаны, лук. Хотите знать, как приготовить пирог из картофеля и копченого лосося? Записывайте рецепт.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Картошка 650 Грамм
- Копченый лосось 120 Грамм
- Сливочное масло 2 Ст. ложки
- Яйца 5 Штук
- Сливки 30% 1/3 Стакана
- Лук-порей 1 Штука
- Укроп 3-4 Штук
- Соль По вкусу
Шаг 1
1. Картофель целиком положите в кастрюлю с водой, добавьте 2 чайные ложки соли и варите после закипания 10-15 минут. Готовый картофель остудите. Нарежьте кольцами светлую часть лука-порея. Обжарьте его со сливочным маслом на сковороде.
Шаг 2
2. В миску разбейте куриные яйца, смешайте их с чайной ложкой соли, измельченным укропом, сливками и обжаренным луком.
Шаг 3
3. Форму для запекания смажьте сливочным маслом. Картофель очистите от кожуры и нарежьте тонкими кружочками. Выложите 1/3 картофеля на дно.
Шаг 4
4. Добавьте половину ломтиков копченой рыбы.
Шаг 5
5. Вылейте 1/3 часть яичной смеси поверх слоя с рыбой, затем вторую часть картофеля и снова рыба, залейте половиной оставшейся яичной смеси.
Шаг 6
6. Выложите оставшийся картофель и залейте оставшейся смесью, посолите по вкусу. Запекайте в разогретом до 180 градусов духовом шкафу 30 минут.
Шаг 7
7. Готовый пирог немного остудите в форме, затем аккуратно достаньте и нарежьте кусочками.
