Рябчики в духовке

Мясо этой маленькой птички очень ценится, оно вкусное и нежное. При условии, что вы его правильно приготовите. С помощью этого простого рецепта вам это удастся, и у вас будет деликатесное блюдо!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Рябчик 3 Штуки
Вино красное 150-200 Миллилитров
сухое или полусухое
Имбирь 1 Штука
2-3 см
Чеснок 2 Зубчика
Соль 2/3 Чайных ложки
Перец черный молотый 2 Щепотки
Пряные сухие травы 1 Чайная ложка
смесь прованских трав
Растительное масло 1 Ст. ложка

Количество порций

Шаг 1

Ингредиентов для приготовления нам понадобится мало, сами видите:)

Шаг 2

Рябчиков тщательно промоем и замочим в холодной воде примерно на один час.

Шаг 3

Корень имбиря натираем на мелкой терке. Добавляем к нему масло, соль, перец, травы и немножко вина. Перемешиваем в пасту.

Шаг 4

Обмазываем, натираем получившейся смесью птичек. Укладываем их спинкой кверху в небольшую форму для запекания. Добавляем вино и ставим в разогретую до 200 градусов духовку минут на 30. Подаем горячими.