Найти идеальный рецепт

Популярные запросы:

десерт завтрак пп питание ужин паста быстрые блюда
Свинина в чугунке в духовке
3 ч. 20 мин
3

Свинина в чугунке в духовке

Свинина, приготовленная таким способом, получается необычно нежной, просто тает во рту. Сочное, ароматное и очень вкусное блюдо придется по душе не только родным, но и вашим гостям. Вперед готовить!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Свиные рябчики 4 штуки
  • Репчатый лук 4 штуки
  • Морковь 4 штуки
  • Чеснок 5-6 зубчиков
  • Черный перец горошком 10-15 штук
  • Душистый перец 10-15 штук
  • Смесь специй для мяса 1 ч. ложка
  • Кумин 1 ч. ложка зира
  • Чернослив 20 штук
  • Красный перец острый 1 щепотка по вкусу
  • Растительное масло 1 ст. ложка

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Первым делом займемся приправой, в ступке растираем кумин, перец душистый и черный, добавляем смесь перцев и красный. Хорошо все перемешиваем.

Шаг 2

Чеснок чистим и нарезаем на полоски, кусочки - кому как нравится, шпигуем "рябчиков". Натираем со всех сторон специями.

Шаг 3

Надо немного развернуть "рябчик" и нафаршировать черносливом - по 2 штучки. Потом завернуть обратно.

Шаг 4

Чистим и нарезаем не очень мелкими полукольцами морковку и репчатый лук.

Шаг 5

Теперь надо все сложить в чугунок, стенки которого смажем растительным маслом. Складывать "рябчиков" будем на подушку из половины овощей, чернослива и специй, накроем остальными овощами, посыпаем специями.

Шаг 6

Добавляем где-то стакан воды в чугунок, накрываем крышкой, отправляем в духовку сначала на 45 минут (температура 200 градусов), а потом температуру убавляем до 170 и оставляем на 2 часа с хвостиком.

Оценить рецепт
3.3 8

Похожие рецепты

Мясо в чугунке в духовке
Лук репчатый Пиво Растительное масло Чеснок Соль Зира или тмин Перец черный молотый Кориандр Лавровый лист Свиная рулька задняя
Если у вас сохранился бабушкин чугунок и он стоит без дела - этот рецепт именно для вас. Блюда, приготовленные в чугунке, получаются очень вкусными. А времени на приготовление у вас займут немного.
4 ч.
–
3.6
–
Жаркое в чугунке в духовке
Мясо Растительное масло Картофель Луковица Сладкий перец Помидор Кабачок Соль Перец Морковь
Если нет времени или возможности долго стоять у плиты, чтобы сделать полноценный обед или ужин, тогда рецепт приготовления жаркого в чугунке в духовке станет настоящим спасением.
2 ч.
–
4.8
97
Картошка с мясом в чугунке в духовке
Баранина Картошка Лук Морковь Чеснок Перец острый Огурец соленый
Мясо с картошкой в духовке в чугунке — это великолепное горячее блюдо, которое можно подавать на любой случай! Делюсь с вами рецептом, который наверняка покорит вас с первой готовки. Рекомендую!
2 ч.
–
4.5
30
Свинина в горшочке со сметаной
Свинина Сметана Картошка Лук Морковь Перец болгарский Помидор Соль, перец Прованские травы
Любите блюда в деревенском стиле? Тогда посмотрите, как приготовить свинину в горшочке со сметаной. У вас получится мягкое протушенное мясо с овощами с нежным соусом. Сможете накормить всю семью.
1 ч. 30 мин
–
4.1
122
Плов со свининой в духовке
Кипяток Свинина Рис для плова Растительное масло Специи Чеснок Лук репчатый Морковь Соль
Сегодня предлагаю приготовить плов со свининой в духовке. Такой плов отличается от того, который обычно варят на плите. Он томленый, нежный и невероятно ароматный! Пробуйте!
2 ч.
1
4.2
–
Жаркое в духовке со свининой и грибами
Свинина Шампиньоны Сыр твердый Масло растительное Картофель Лук репчатый Соль, перец
Что может быть вкуснее, чем распаренное мясо с картошкой и грибочками? Предлагаю посмотреть, как приготовить жаркое в духовке со свининой и грибами. Это до смешного просто, но потрясающе вкусно.
1 ч.
–
4.5
151
Тушеная капуста с мясом в духовке
Капуста Мясо Томат Растительное масло Острый соус или аджика Соль Луковица Морковь Специи
Очень нежная, полезная и вкусная тушеная капуста с мясом в духовке в домашних условиях - прекрасная идея для обеда или ужина. Побалуйте себя аппетитным блюдом без лишних хлопот.
1 ч.
–
4.2
–
Мясо по-бургундски
Говядина Говяжий бульон Красное вино Шампиньоны Бекон Чеснок Мука Томатная паста Лук Морковь Соль, перец, лавровый лист, чабрец, орегано
Обожаю готовить мясо по-бургундски, а мои домашние обожают его поедать! Предлагаю шикарный пошаговый рецепт мяса по-бургундски, который расскажет вам как приготовить это блюдо легко и с удовольствием.
3 ч.
8
4.6
61
Лопатка говяжья в духовке
Говяжья лопатка Картошка Бульон Красное вино Оливковое масло Чеснок Лук Морковь Свежий тимьян Соль Черный молотый перец Лавровый лист
Мясо, тающее во рту, это правильно приготовленная лопатка говяжья в духовке! Показываю и рассказываю, как приготовить лопатку говяжью в духовке в красном вине и с овощами. Весьма праздничное блюдо!
4 ч.
–
4.4
–
Свинина по-русски
Свинина Сало Мука Масло сливочное Уксус 3% Лук репчатый Морковь Огурец соленый Лавровый лист Соль Перец черный молотый
Вот она настоящая русская кухня! В ней все предельно просто, а продукты всем хорошо знакомы, зато какой великолепный вкус получается у такого блюда – насыщенный, сочный, просто потрясающий.
1 ч. 20 мин
1
3.9
196
Мясо под соусом
Говяжий ошеек Сметана Томатный соус Репчатый лук Соль и специи
Готовить будем в горшочке. Принцип прост донельзя!
1 ч.
2
3.9
–
Жаркое из свинины
Свинина Помидоры Свиное сало Лук репчатый Соль Приправа к мясу Перец
Удивите своих гостей этим замечательным блюдом. Приготовьте ароматное и сочное жаркое из свинины. Само приготовление, довольно простое и никаких особых ингредиентов не требуется, зато как вкусно!
2 ч.
–
4.1
76
Основной сайт
Пользовательское соглашение
Политика конфиденциальности
×