1 ч.

4

Тушеная капуста с мясом в духовке

Очень нежная, полезная и вкусная тушеная капуста с мясом в духовке в домашних условиях - прекрасная идея для обеда или ужина. Побалуйте себя аппетитным блюдом без лишних хлопот.

• Луковица 2 штуки
• Морковь 2 штуки
• Растительное масло 50 мл
• Капуста 1 кг
• Мясо 500-600 грамм
• Томат 100 мл
• Острый соус или аджика 1-3 ст. ложек
• Соль 1 ч. ложка
• Специи 1 по вкусу

Описание приготовления:

1. Для начала необходимо вымыть, обсушить немного и нарезать небольшими кусочками мясо. В данный рецепт приготовления тушеной капусты с мясом в духовке используется свинина, но можно взять также говядину или куриное филе, например.
2. Я рекомендую сразу взять сотейник или другую жаропрочную посуду. Налейте на дно немного растительного масла и отправьте на огонь. Выложите мясо, обжарьте до образования аппетитной корочки.
3. Тем временем очистите лук и нарежьте тонкими полукольцами. Добавьте к обжаренной свинине и на среднем огне продолжайте томить, периодически помешивая.
4. Морковь очистите, натрите на терке и выложите в сотейник.
5. Нашинкуйте мелко капусту.
6. Когда овощи обжарились, добавьте капусту, аккуратно все перемешайте.
7. Влейте томат, острый соус, посолите по вкусу и при желании добавьте специи.
8. Еще раз все хорошенько перемешайте, накройте крышкой и отправьте в разогретую духовку.
9. В среднем, тушеная капуста с мясом в духовке в домашних условиях проведет от 30 до 50 минут. За это время свинина должна стать мягкой, а овощи как следует протушиться.
Готовое блюдо перед подачей можно присыпать свежей зеленью. Приятного аппетита!