Плов со свининой в духовке

2 ч.

6

Вика Василенко

Плов со свининой в духовке

Сегодня предлагаю приготовить плов со свининой в духовке. Такой плов отличается от того, который обычно варят на плите. Он томленый, нежный и невероятно ароматный! Пробуйте!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Свинина 500 грамм шея
Рис для плова 250 грамм
Лук репчатый 1 штука
Морковь 1 штука
Чеснок 3 зубчика
Специи 1 ст. ложка куркума, хмели-сунели, черный молотый перец, зира
Соль По вкусу
Кипяток 3 стакана
Растительное масло 3-4 ст. ложек для жарки мяса и овощей

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

1. Подготовьте продукты для плова. Приступим!

1. Подготовьте продукты для плова. Приступим!

Шаг 2

2. Мясо вымойте и обсушите бумажным полотенцем, порежьте крупными кусочками. Лук порежьте крупно, а морковь натрите на крупной терке. Чеснок раздавите ножом.

2. Мясо вымойте и обсушите бумажным полотенцем, порежьте крупными кусочками. Лук порежьте крупно, а морковь натрите на крупной терке. Чеснок раздавите ножом.

Шаг 3

3. На растительном масле обжарьте мясо до образования корочки, огонь должен быть сильным, чтобы мясо не тушилось, а жарилось. Крышкой закрывать сковороду не нужно. Солить не нужно пока. После обжарки переложите мясо в посудину, в которой планируете готовить плов, подойдет стекло огнеупорное или чугун, можно взять керамическую кастрюлю.

3. На растительном масле обжарьте мясо до образования корочки, огонь должен быть сильным, чтобы мясо не тушилось, а жарилось. Крышкой закрывать сковороду не нужно. Солить не нужно пока. После обжарки переложите мясо в посудину, в которой планируете готовить плов, подойдет стекло огнеупорное или чугун, можно взять керамическую кастрюлю.

Шаг 4

4. На жиру после жарки мясо обжарьте до полуготовности овощи, кроме чеснока. Добавьте к мясу.

4. На жиру после жарки мясо обжарьте до полуготовности овощи, кроме чеснока. Добавьте к мясу.

Шаг 5

5. Промойте хорошо рис, слейте воду и добавьте его в казан. Туда же положите чеснок.

5. Промойте хорошо рис, слейте воду и добавьте его в казан. Туда же положите чеснок.

Шаг 6

6. Вскипятите воду, добавьте специи и соль. Снимите с огня, перемешайте хорошо, чтобы соль растворилась. Включите духовку на максимум, пусть прогревается.

6. Вскипятите воду, добавьте специи и соль. Снимите с огня, перемешайте хорошо, чтобы соль растворилась. Включите духовку на максимум, пусть прогревается.

Шаг 7

7. Залейте кипятком со специями будущий плов. Закройте крышкой, отправьте казан в духовку на 1-1,5 час. Температура — примерно 160-180 градусов, но ориентируйтесь по своей духовке, плов должен медленно томиться, но не кипеть и не пригорать.

7. Залейте кипятком со специями будущий плов. Закройте крышкой, отправьте казан в духовку на 1-1,5 час. Температура — примерно 160-180 градусов, но ориентируйтесь по своей духовке, плов должен медленно томиться, но не кипеть и не пригорать.

Шаг 8

8. Плов со свининой в духовке готов!

8. Плов со свининой в духовке готов!

Шаг 9

9. Угощайтесь!

9. Угощайтесь!

Оценить рецепт

4.2 19

Денис Усатый

21.01.2023 09:57

Отличнейший рецепт, готовил только с говядиной, обалденно! Советую.

Похожие рецепты

Плов в рукаве

Вода Свинина Лук репчатый Рис круглый Морковь Масло растительное Чеснок Соль Перец черный Специи для плова

Предлагаю приготовить на семейный обед или на ужин один из вариантов плова. В этот раз я приготовила его в рукаве для запекания. Результат приятного порадовал. Блюдо получилось ароматным, рассыпчатым.

1 ч. 40 мин

4.1

–

Плов в горшочках со свининой

Вода или бульон Свинина Морковь Лук репчатый Рис Соль Шафран Чеснок Специи для плова Перец черный молотый Перец острый свежий

Очень полезный и удачный вариант плова без обжаривания ингредиентов, но от этого не менее вкусный. Стоит приготовить и попробовать. Итак, рецепт плова в горшочках со свининой - вашему вниманию!

2 ч.

3.9

–

Плов в духовке на противне

Курица Вода Рис Масло подсолнечное Соль Перец Чеснок Томатная паста Лук репчатый Морковь Лавровый лист Майонез

Приготовьте у себя дома этот замечательный плов. Ароматная курочка и специи придадут рису особый вкус. А приготовить такое блюдо не составит особого труда.

2 ч.

3.8

219

Плов в лаваше

Куриное филе Рис Сухофрукты Сливочное масло Чеснок Морковь Лаваш Соль Луковица Специи для плова

Хотите придать традиционному блюду необыкновенную форму и удивить близких и гостей оригинальной подачей? Тогда вам стоит взять на заметку рецепт приготовления плова в лаваше.

2 ч.

4.1

215

Откидной плов

Говядина Рис Мука Сметана Масло растительное Изюм Чеснок Барбарис Соль Куркума Зира Яйцо Лук репчатый

Откидной плов - это не тот самый плов, в классическом его понимании. Тем не менее, откидной плов появился на многие сотни лет раньше традиционного плова и у этого блюда огромное количество рецептов.

2 ч.

5.0

–

Домашний плов со свининой

Свинина Пропаренный рис Чеснок Морковь Лимон Соль Масло растительное Лук репчатый Приправа для плова

Если у вас возникло желание приготовить плов, то присмотритесь к рецепту, в котором он готовится из свинины в домашних условиях и получается вкусным, питательным и сочным – пальчики оближешь.

2 ч.

4.4

151

Плов в духовке в казане

Рис Мидии Лук Морковь Соль и приправы Чеснок

Приготовить плов в духовке в казане домашних условиях с мидиями - это перевернуть все впечатление о вкусе. Это блюдо не лишено экзотики, но с рисом и овощами сочетается поистине великолепно!

2 ч.

5.0

–

Рис с мясом в духовке

Свинина Рис Подсолнечное масло Соль Морковь Лук репчатый

Уверена: вы не один раз пробовали вкуснейшую картошку с мясом в горшочках. А вот рис с мясом в горшочках пробовали? Получается, как по мне, даже вкуснее! Это блюдо прекрасно разнообразит ваше меню.

1 ч.

4.4

–

Плов со свининой

Свинина Морковь Рис Лук репчатый Масло подсолнечное Зира Перец сладкий красный Барбарис Чеснок Соль

Плов пришел к нам из Азии, где он является традиционным блюдом и готовится не из свинины. Но у нас найти действительное хорошую баранину не так легко, поэтому мы будем делать плов со свининой.

2 ч.

4.5

–

Рассыпчатый плов из свинины

Свинина Рис Растительное масло Луковица Морковь Соль Зира Барбарис Паприка Черный перец Куркума Сушеный помидор

Что может быть вкуснее ароматного, вкуснейшего домашнего плова? Предлагаю вам рецепт приготовления рассыпчатого плов из свинины, попробовав который, вы навсегда останетесь верными именно ему.

2 ч.

5.0

–

Вкусный плов со свининой

Свинина Круглый рис Морковь Лук Масло растительное Чеснок Куркума Соль, перец

Не нашли хорошей баранины на базаре, но хочется приготовить вкусный плов? Тогда смело берите свинину! Рекомендую попробовать приготовить вкусный плов со свининой: ароматный, сытный и аппетитный!

1 ч. 20 мин

4.1

244

Плов из свинины в утятнице

Свинина Морковь Рис Жир свинной Чеснок Тмин Яблоко Лук репчатый Специи для плова

Это блюдо отлично подойдет для праздничного стола. Я готовила его на день рождения для большой компании. И всем безумно понравилось.

2 ч.

3.8

–

×