Плов в горшочках со свининой

Очень полезный и удачный вариант плова без обжаривания ингредиентов, но от этого не менее вкусный. Стоит приготовить и попробовать. Итак, рецепт плова в горшочках со свининой - вашему вниманию!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Свинина 0,5 Килограмма
Лук репчатый 0,5 Килограмма
Морковь 0,5 Килограмма
Рис 2 Стакана
Вода или бульон 4 Стакана
Чеснок 1 Штука
головка чеснока
Перец острый свежий 1 Штука
Шафран 1 Чайная ложка
Соль 1,5 Чайных ложки
Перец черный молотый 3 Щепотки
Специи для плова 2-3 Щепоток
зира, барбарис сушеный

Количество порций

Шаг 1

Подготовим все необходимые продукты. мясо помоем и нарежем небольшими кусочками. Лук, перец и морковь очищаем. Нарезаем кусочками.

Шаг 2

Распределяем мясо и овощи по горшочкам - у меня 4 горшочка по 0,5 литра.

Шаг 3

Тушим мясо с овощами в горшочках в духовке с закрытыми крышками! примерно минут 40. Температура в духовке 200 градусов.

Шаг 4

Добавляем в практически готовое мясо специи - соль, перец шафран. Засыпаем рис и заливаем кипятком. Засовываем дольки чеснока и закрываем крышками. Ставим в духовку и продолжаем готовить еще примерно 1 час.