Рябчик в фольге
Хотите удивить своих родных и друзей новым блюдом? Приготовьте рябчика по этому рецепту и он станет коронным блюдом на вашем праздничном столе. Нежная и сочная птица с вкусной начинкой - это вкусно!
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Рябчик 5 штук по 300-350 г каждый
- Молоко 1 литр
- Сметана 150 грамм
- Брусника 200 грамм
- Масло сливочное 75 грамм
- Соль 1 ч. ложка
- Перец черный молотый 3 щепотки
- Сахар 1-1,5 ч. ложки
Калорийность
289 ккал
Калорийность
1 г
Белки
28 г
Жиры
9 г
Углеводы
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
Рябчиков очистить и замочить минимум на час в холодной воде.
Шаг 2
Затем воду слить, выложить птичек в кастрюлю и залить молоком. Довести до кипения.
Шаг 3
Вынимаем птиц из молока и подсушиваем бумажными салфетками.
Шаг 4
Бруснику смешаем с сахаром и кубиками сливочного масла.
Шаг 5
Начиняем брюшка каждой птицы брусникой с маслом. Посыпаем солью с перцем и обмазываем сметаной. Можно связать тушки ниткой для компактности.
Шаг 6
Заворачиваем каждую птицу в несколько слоев фольги. Запекаем в разогретой до 180 градусов духовке минут 50-60. За 10 минут до окончания осторожно раскройте фольгу и дайте птицам немного подрумяниться.
Видео рецепт "Рябчик в фольге"
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Оценить рецепт
4.6
5
Похожие рецепты
Рябчик в мультиварке
Сметана
Сало
Растительное масло
Рябчик
Соль
Черный молотый перец
Нежное мясо с ореховым ароматом и легкой горчинкой, приготовленное в мультиварке - отличный вариант не только для семейного ужина, но и для праздничного стола. Готовится это блюдо легко и просто.
Рябчики жареные
Растительное масло
Пряные травы
Сухие овощи
Лимон
Соль
Перец черный молотый
Рябчик
Рябчик - птица диетическая, мясо его вкусное и совсем нежирное. Готовится рябчик очень быстро, не зря же эта птица в почете у французов, знатоков кулинарии. Готовим быстро и вкусно, а усилий минимум!
Рябчик с брусникой
Рябчики
Брусника
Сало
Сметана
Ягоды можевельника
Чеснок
Птица с ягодой - сочетание необычное. Но кто из нас не любит необычные блюда? Я, например, очень люблю экзотику в кухне. Поэтому сегодня я покажу, как приготовить рябчика с брусникой!
Суп "Харчо" необычный
Курица
Грецкие орехи
Рис
Кинза
Томатная паста
Подсолнечное масло
Хмели-сунели
Чеснок
Луковица
Рецепт, как приготовить суп «Харчо» необычный — для тех, кто с поблажкой относится к изменениям традиционных рецептов и готов к экспериментам. Он отличается от грузинского, но и мы ведь не в Грузии.
Рябчики тушеные
Рябчики
Ягоды
Вода
Вино
Сало
Масло сливочное
Специи
Лук
Сегодня мы будем тушить в казане необычную птицу под названием рябчик. По этому рецепту всегда получается очень вкусно и не слишком жирно. Я расскажу, как приготовить рябчиков, тушенных в вине.
Рыба в фольге с овощами и фруктами
Филе минтая
Подсолнечное масло
Лук репчатый
Морковь
Апельсин
Соль
Перец черный молотый
Рыба в фольге с овощами и фруктами — простое, вкусное и полезное блюдо. А также диетическое, поскольку готовится в духовке. Сочное филе рыбы с ароматом и легкой ноткой апельсина, морковью и луком.
Рыба на решетке в фольге
Оливковое масло
Сливочное масло
Свежая зелень
Чеснок
Рыба
Соль
Специи для рыбы
Сладкий перец
Лимон
На рыбалке или пикнике на природе незаменимым может стать рецепт приготовления рыбы на решетке в фольге. Он подойдет для любого сорта рыбки, благодаря универсальности специй и простоте.
Грузинский суп
Курица
Мука кукурузная
Лимонный сок
Масло сливочное
Кинза свежая
Чеснок
Лук репчатый
Яичный желток
Мята сушеная
Перец красный молотый
Соль
Чихиртма – грузинский суп, который традиционно готовят на курином бульоне без овощей, но с двумя заправками: яичной и мучной. Получается густой, вкусный суп. Смотрите, как приготовить!
Купаты в духовке
Сало свиное
Чеснок
Петрушка
Майоран
Горчица в зернах
Куриные бедра
Кишки свиные
Соль и перец
Кориандр
Домашняя колбаса - это натуральный продукт, в котором можно быть уверенным на все 100%! Купаты из куриного мяса получаются очень нежными, прекрасно подойдут для праздничной нарезки или на бутерброды.
Грибы, запеченные в фольге
Шпинат
Пармезан
Панировочные сухари
Сливочное масло
Грибы
Соль
Луковица
Перец
Довольно простой рецепт грибов, запеченных в фольге, - это находка для любителей вкусных и нежирных блюд. Для начинки можно использовать овощи, курочку или сливочный сыр, например.