Блюда из утки - рецепты с фото на Повар.ру (317 рецептов утки)

Утиная грудка без костей Соль Растительное масло

Утка — отличное красное мясо птицы, обладает интересным и только ему присущим вкусом. Мясо утки жестковато, но если взять филе утиной грудки и правильно его приготовить, то получите прекрасное блюдо.

15 мин

–

5.0

–

Суп с уткой

Спинка утки, потроха, крылья Херес Свежий имбирь Коричневый сахар Растительное масло Сушеные грибы Чеснок Соль Кубик куриного бульона Перец горошком Лавровый лист, анис Лук репчатый Горсть листьев брюссельской капусты

Любите первые блюда, но не знаете, как разнообразить привычный рацион? Сегодня я расскажу вам, как приготовить суп с уткой по уникальному рецепту. Этот суп покорит вас с первого раза!

1 ч.

–

5.0

–

Утка в яблоках

Утка Красное вино Клюква Мед Бальзамический уксус Яблоки Тимьян Розмарин Соль, перец Шалот

Праздничный стол не обходится без коронного мясного блюда. Сегодня предлагаю сделать его по моему рецепту и это утка в яблоках. Можете использовать разные овощи, ягоды и ароматные травы. Приступим!

3 ч.

–

5.0

–

Утка с капустой и картошкой

Красная капуста Картофель молодой Мясной бульон Вода Сливочное масло Ликер Петрушка Растительное масло Чеснок Репчатый лук Утиная грудка Апельсин Соль

Мясо утки, хотя и считается в нашей семье деликатесом, но готовится вполне просто. Да и сочетается с простыми и доступными ингредиентами. Есть немало интересных рецептов, и один из них я описала.

1 ч.

–

5.0

75

Утка, запеченная с яблоком и черносливом в пиве

Утка Яблоки Пиво темное Чернослив Соль Мед Перец черный Тимьян сушеный

Утка, запеченная с яблоком и черносливом в пиве, это отличное блюдо на праздничный стол. Приготовленная таким способом, она отличается отсутствием специфического запаха и вкуса, очень нежной.

15 ч.

–

4.5

113

Пекинская утка

Пиво Сахар Белый уксус Соевый соус Чесночный соус Соль Имбирь тертый Утка Мед Сливы

Сегодня всем любителям утки повезло, ведь они узнают, как приготовить пекинскую утку в домашних условиях так, чтобы все были в восторге. Вам кажется, что это крайне сложно? Вы ошибаетесь!

19 ч.

–

5.0

–

Утиные окорочка

Белое вино Масло растительное Чеснок Горчица зерновая Утиные окорочка Розмарин Соль Яблоки Перец

Если у вас есть парочка утиных окорочков, значит, отличному ужину быть! Предлагаю простой и вкусный вариант приготовления. Берите на заметку!

40 мин

–

5.0

90

Фруктовый салат с радиччио и грецким орехом

Утиная грудка Оливковое масло Салатные листья Апельсин Мед Брусника Виноград Малиновый сироп Грецкий орех Винный уксус

Фруктовый салат с радиччио и грецким орехом — один из самых ярких салатов, который достоин любого ресторана. Его смело можно причислять к блюдам высокой кухни. В этом салате сочетается несочетаемое.

30 мин

–

5.0

–

Утиное филе (оригинальный рецепт)

Куриный бульон Портвейн Оливковое масло Мед Холодное сливочное масло Утиная грудка Шалот Вишня

Если вы большой любитель птицы, но не умеете готовить утку, сегодня вы узнаете все секреты. Рецепт расскажет вам, как приготовить утиное филе (оригинальный рецепт) так, чтобы оно получилось сочным.

1 ч.

–

4.0

220

Утиное филе на сковороде

Утиная грудка Соль Перец Масло подсолнечное

Филе утки не столь востребовано, как куриное. Но это не связано с его вкусовыми качествами. Скорее дело в доступности. Но если у вас появилось утиное филе, рекомендую его поджарить на сковороде.

30 мин

–

4.4

241

Утка с яблоками в духовке

Утка Яблоки кислые Чеснок Специи (соль, перец, карри, розмарин)

Утка на наших столах появляется не так часто, как остальные виды птицы, поэтому скорее является прерогативой праздничного застолья. Если хотите украсить свой стол, то приготовьте утку в духовке.

3 ч.

–

4.6

–

Утка тушеная

Утка филе Вода Соль Специи

Если у вас есть возможность приобрести домашнюю утку, то очень вкусно будет приготовить ее в тушеном виде кусочками. Для этого не нужны специальные продукты и специи, а сам процесс очень прост.

45 мин

–

5.0

–

Филе утки

Филе утки Чеснок Рафинированное растительное масло Соль

В отличие от куриной, утиная грудка очень сочная и вкусная. Толстая жирная кожа дает возможность ее правильно приготовить. Сегодня расскажу вам свой способ, как приготовить филе утки вкусно и просто.

30 мин

–

4.7

406

Суп из утки простой

Мясо дикой утки Рис Растительное масло Чеснок Картофель Морковь Репчатый лук Лавровый лист Соль, перец горошком и специи

Об этом рецепте писал украинский писатель Остап Вишня. По его словам, «редкий сорт дичи» намного вкуснее домашней птицы. Известно, что его любящая супруга могла «извлечь» из дичи самые «верные» вкусы.

1 ч. 30 мин

–

5.0

–

Утка запеченная

Утка Соль

Румяная утка, с хрустящей корочкой и нежным мясом украсит любой стол и придётся по вкусу всем гостям. Процесс приготовления долгий, но результат стоит того. Расскажу, как приготовить утку запеченную.

4 ч.

–

5.0

298

Утиные ножки

Черный молотый перец Утиные ножки Груша Розмарин Перец чили Соль

Думаю, что каждый из вас готовил куриные ножки. Их очень любят и взрослые, и дети. Ну а что, если я предложу вам выбрать другую птицу? Будет не менее вкусно, просто нужно прочитать этот рецепт.

2 ч.

–

5.0

42

Утка с грибами

Грибы Бульон мясной Оливковое масло Коньяк Чеснок Утиная грудка Лук-шалот Тимьян Соль Черный молотый перец

Утку очень любят готовить в Китае. Есть много рецептов горячих блюд и закусок на азиатский стиль. Конечно, эту птицу получается купить не часто, но если вы это сделаете, то попробуйте этот вариант.

30 мин

–

3.0

128

Утка с розмарином и апельсинами

Розмарин Оливковое масло Петрушка Утка Апельсин Соль и специи

У вас главным блюдом будет утка, и вы ищите классный и аппетитный способ ее приготовления? Тогда присмотритесь обязательно к этому варианту. Потрясающее вкусовое сочетание достойно вашего внимания!

5 ч.

–

4.6

260

Утка, фаршированная рисом

Утка Вино красное Виноград зеленый Рис Яблоко Груша Мандарин Соль Черный молотый перец

Не часто на столе в обычный день можно увидеть какую-то другую птицу, кроме курицы. Но иногда это случается, поэтому блюдо становится особенным. В рецепте я выбрала утку. Смотрите, что получилось.

4 ч.

–

5.0

103

Утка, тушенная с капустой в мультиварке

Утка Картофель Растительное масло Томатная паста Капуста Луковица Морковь Соль, перец, сахар, специи

Если вы любите несложные и сытные блюда, тогда рекомендую вам обратить внимание на этот классный вариант, как приготовить утку, тушенную с капустой в мультиварке. Чудесный рецепт для всей семьи!

1 ч. 30 мин

–

4.1

122

Утка по-пекински с апельсинами

Утка Куриный бульон Сахар Кукурузный крахмал Винный уксус Сливочное масло Растительное масло Репчатый лук Морковь Лук-шалот Апельсин Соль Черный молотый перец Тмин Петрушка Лавровый лист

Точно можно сказать, что азиатские кулинары знают толк в хорошем приготовлении мяса птицы. Их игра со вкусами не оставит никого равнодушным. И я тоже решила пойти на эксперимент в этом стиле.

3 ч.

–

5.0

–