Утка с яблоками в казане

2 ч.

2

Утка с яблоками в казане

Сочное сочетание утки с яблоками понравится всем вашим домочадцам. Обязательно тушите утиное мясо не менее 1,5 часов, чтобы оно стало мягким и нежным на вкус, а потом лишь добавляйте яблоки и лук.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Утка 600 грамм части
Яблоко 2-3 штук
Лук репчатый 1 штука
Масло растительное 40 мл
Соль 1/4 ч. ложки
Перец черный молотый 2 щепотки
Розмарин 1 штука веточка
Вода горячая 1 литр
Лавровый лист 1-2 штук

Калорийность

214 ккал

Калорийность

9 г

Белки

18 г

Жиры

5 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Подготовьте указанные ингредиенты. Лук очистите и промойте в воде.

Подготовьте указанные ингредиенты. Лук очистите и промойте в воде.

Шаг 2

Утку промойте в воде, разрежьте на части, вырезая из гузки сальные железы.

Утку промойте в воде, разрежьте на части, вырезая из гузки сальные железы.

Шаг 3

Прогрейте в казане растительное масло и выложите в него части утки. Обжарьте на среднем нагреве примерно 10 минут до румяности. Затем влейте теплую воду, добавьте лавровые листья и потушите все около 1-1,5 часов практически до полного испарения воды. Нагрев при этом должен быть умеренным.

Прогрейте в казане растительное масло и выложите в него части утки. Обжарьте на среднем нагреве примерно 10 минут до румяности. Затем влейте теплую воду, добавьте лавровые листья и потушите все около 1-1,5 часов практически до полного испарения воды. Нагрев при этом должен быть умеренным.

Шаг 4

Когда утиное мясо станет мягким, разрежьте яблоки на четыре части, вырежьте из них семенные блоки и промойте в воде. Нарежьте крупными ломтиками, а лук — полукольцами и добавьте в емкость.

Когда утиное мясо станет мягким, разрежьте яблоки на четыре части, вырежьте из них семенные блоки и промойте в воде. Нарежьте крупными ломтиками, а лук — полукольцами и добавьте в емкость.

Шаг 5

Всыпьте соль и молотый черный перец, добавьте веточку розмарина или всыпьте сушеный розмарин, тимьян. Потушите все на среднем нагреве примерно 15 минут, чтобы яблочная нарезка стала мягкой и выпустила сок.

Всыпьте соль и молотый черный перец, добавьте веточку розмарина или всыпьте сушеный розмарин, тимьян. Потушите все на среднем нагреве примерно 15 минут, чтобы яблочная нарезка стала мягкой и выпустила сок.

Шаг 6

Выложите части утки на тарелку и добавьте тушеные яблоки.

Выложите части утки на тарелку и добавьте тушеные яблоки.

Шаг 7

Подайте блюдо к столу горячим. Можно дополнить его горчицей, соусами, соленьями.

Подайте блюдо к столу горячим. Можно дополнить его горчицей, соусами, соленьями.

Оценить рецепт

4.2 5

Похожие рецепты

Тушеная утка кусочками

Утка Яблоки Лук репчатый Вода Сметана Масло растительное Соль и перец

Утка, тушеная кусочками, - блюдо для любителей вкусно покушать! Нежное мясо утки тушится с луком, яблоками и сметаной. Результат вас порадует!

1 ч.

4.3

250

Шурпа из дикой утки

Картофель Помидоры Морковь Перец болгарский Сало свиное сырое Томатная паста Утка дикая Чеснок Зелень Специи Соль Водка

Блюда из дичи всегда получаются очень вкусными, необычными, наваристыми. Особенно, если готовить дичь на природе, на охоте. Мне посчастливилось попробовать шурпу из дикой утки именно в таких условиях.

5 ч.

3.8

–

Утка, тушенная с картошкой в казане

Картофель Утка Свежая зелень Чеснок Соль Лук репчатый Морковь Перец чили Имбирь Перец черный молотый Зира

Утку в казане можно потушить и дома, и на природе на костре. Это вкусное и сытное блюдо готовится очень легко, правда не очень быстро. Но для большой компании это и неважно, можно ведь пообщаться :)

2 ч.

4.2

44

Гусь кусочками с яблоками

Яблоки Помидоры Квашеная капуста Чеснок Гусь Острый перец Луковица Соль, перец, зелень, специи

Ищите интересные и не слишком сложные идеи для приготовления гуся? Тогда обязательно обратите внимание на этот классный рецепт. У блюда настолько потрясающий вкус, что просто невозможно оторваться!

1 ч. 30 мин

5.0

38

Филе утки с яблоками

Мед Филе утки Яблоки Лимон Соль и специи

Очень вкусное блюдо, что идеально подойдет для торжества или же для романтического ужина. Попробуйте рецепт, как приготовить филе утки с яблоками. Читаем пошаговую инструкцию и приступаем!

30 мин

4.7

54

Гуляш из утки

Вода Мука Утка Лук Морковь Соль, лавровый лист, перец

Что может быть сытнее, чем гуляш из утки в домашних условиях? Это блюдо пользовалась популярностью еще на Руси, а современные хозяйки его готовят обычно на праздничный стол.

3 ч.

4.4

214

Плов с уткой в казане

Утка Морковь Рис Масло оливковое Зира Лук репчатый Чеснок Перчик острый

Плов с уткой - замечательное блюдо, которое иногда готовят на праздники, хотя можно и на каждый день. Готовят плов в казане, он получается очень ароматным и насыщенным. Голодным не останется никто!

1 ч.

4.5

–

Штрудель с уткой

Мука пшеничная Утка Вода тёплая Лук репчатый Яйцо куриное Соль

Очень сытное и вкусное блюдо можно приготовить из обычных продуктов. Его с удовольствием съедят мужчины — они любят такие сочетания ингредиентов. Главное — отварить или потушить утку до готовности.

1 ч.

5.0

–

Утка в рукаве с яблоками, чесноком и медом

Яблоки Чеснок Мед Масло подсолнечное Утка Соль Смесь пряных трав Перец черный

Утку приготовленную с яблоками любят многие, перед ее запахом и румяной корочкой сложно устоять. Предлагаю рецепт приготовления утки в рукаве, мясо получается очень мягким и сочным!

3 ч.

5.0

302

Гусь жареный с яблоками

Потрошеный и ощипанный гусь Чернослив Майонез Мед Горчица Лимон Яблоки Свежемолотый перец и соль

Рецепт приготовления жареного гуся с яблоками - прекрасного блюда, которое достойно стать главным на вашем новогоднем или рождественском столе.

3 ч.

3.7

–

Жаркое из утки в духовке

Бульон Утка Картофель Морковь Луковица Соль Перец Лавровый лист Сушеная зелень

Если вы любите сочную и ароматную птицу с нежнейшей картошечкой, тогда этот классический рецепт жаркого из утки в духовке просто создан для вас. Вкусное и сытно блюдо заслуживает внимания.

2 ч.

3.2

147

Утка на мангале

Вино белое Мед Соус соевый Утка Апельсины Лимон Яблоки Специи

Прекрасный рецепт для тех, кто предпочитает готовить на природе. Утка фаршируется апельсинами и яблоками, а затем запекается на мангале. Получается настолько вкусно, что сложно описать словами!

1 ч.

4.5

–

×