Супы, рецепты первых блюд - рецепты с фото на Повар.ру (5362 рецепта супов)

Картофельный суп с луком-порей

Вода Картофель Сливочное масло Лук-порей Куриные бульонные кубики Лук-шалот Соль, перец

Классика французской кухни.

30 мин

–

5.0

–

Суп Дю Барри

Сливки Кукурузная мука Вода Цветная капуста Кубик куриного бульона Сливочное масло Соль Перец

Дю Барри - сливочный суп из цветной капусты.

30 мин

–

5.0

56

Крапивный суп

Вода или бульон Рис Укроп Крапива Соль, перец Картофель Лук Яйца

Весна и раннее лето — прекрасное время для сбора молодой крапивы, которую можно употреблять в пищу. А как приготовить крапивный суп, я вам расскажу и покажу в этом подробном пошаговом рецепте.

40 мин

–

3.8

109

Французский гороховый суп

Горох Чеснок Ветчина Морковь Картофель Сельдерей Лук-порей Луковица Лавровый лист Гвоздика Свежие травы

Классический рецепт приготовления французского горохового супа.

3 ч.

–

4.5

–

Суп с сыром и вином

Белое вино Швейцарский сыр Белый перец Поджаренный хлеб

Рецепт приготовления французского супа с сыром и вином.

30 мин

–

4.5

–

Суп с говядиной и зелёным чили

Говядина Куриный бульон Кукурузный крахмал Растительное масло Соль Чеснок Черный перец Жареные зеленые чили перцы Картофель Лук

Рецепт приготовления супа из говядины и зелёного чили. Для любителей острой пищи.

5 ч.

–

5.0

–

Картофельный крем-суп

Молоко Репчатый лук Масло Соль Картофель Бекон

Рецепт приготовления картофельного крем-супа.

30 мин

–

4.5

–

Суп брокколи и Стилтон

Картофель Вода Брокколи Сыр стилтон Кубик говяжьего бульона Сметана Оливковое масло Соль Молотый черный перец Лук

Рецепт приготовления супа из брокколи и сыра Стилтон.

50 мин

–

5.0

–

Томатный суп с цуккини

Банка нарезанных помидоров Цукини Белое вино Орегано Петрушка Чеснок Вустерширский соус Соль Сахар Молотый черный перец Лук

Рецепт приготовления томатного супа с цуккини.

30 мин

–

2.6

–

Кукурузный суп с чили

Бульон Сливки 30% Кукурузная мука Масло Кошерная соль Бекон Лук Кукуруза Чили

Простой рецепт приготовления кукурузного супа с острым чили.

30 мин

–

5.0

–

Суп из шпината с сыром

Вода Сыр плавленый Шпинат Сливочное масло Картофель Лук Морковь Яйцо вареное Лук зеленый Укроп Соль Перец черный

Легкий вкусный суп из свежего шпината и сыра. Отлично подойдет для повседневного обеда, диетического или детского питания. Берите на заметку!

45 мин

–

3.8

108

Суп с сыром Чеддер

Масло Вустерширский соус Горчичный порошок Кайенский перец Репчатый лук Банка кукурузы Соль, перец Чеснок, бекон

Рецепт приготовления супа с сыром Чеддер.

30 мин

–

4.6

269

Суп с пельменями

Куриный бульон Шпинат Консервированные томаты Пельмени Оливковое масло Чеснок Сушеный орегано Лук Соль, перец Сыр Пармезан

Рецепт приготовления супа с пельменями.

20 мин

–

4.6

83

Китайский суп из говядины с лапшой

Мясной бульон Китайская лапша Стейк Грибы Базилик Соевый соус Растительное масло Кунжутное масло Имбирь Лук Китайская капуста Лук-шалот Соль, перец

Рецепт приготовления китайского супа с лапшой и говядиной.

30 мин

–

3.9

–

Суп с курицей и кукурузой

Куриный бульон Куриные бедра Вода Оливковое масло Кайенский перец Чеснок Луковица Стебель сельдерея Морковь Початок кукурузы Лавровый лист

Рецепт приготовления супа из курицы, лука, сельдерея, кукурузы, чеснока и кориандра.

1 ч.

–

3.4

–

Окрошка на фруктовом настое

Огурцы Картофель Яблоки Груши Сметана Сахар Сок лимона Яйцо Зелень

Рецепт приготовления окрошки с добавлением яблок и груш.

30 мин

–

2.6

79

Окрошка мясная

Кефир Вода газированная Мясо отварное Укроп Картофель Яйца Огурцы свежие Соль Перец черный Лимонная кислота

В жаркое время года одним из самых популярных первых блюд остается окрошка. Это старинное блюдо русской кухни прочно завоевало свое место на нашем обеденном столе.

35 мин

–

3.2

86

Суп из трески с морепродуктами и помидорами

Помидоры Куриный бульон Белое вино Креветки Морские гребешки Филе трески Сушеный базилик Чеснок Сушеный тимьян Сушеный орегано Лук Пучок свежей петрушки Лавровые листья Моллюски Мидии

Рецепт приготовления супа из трески с белым вином, креветками, морскими гребешками, моллюсками, мидиями, крабовым мясом, помидорами, луком и куриным бульоном.

1 ч.

–

5.0

–

Калья из курицы

Огурцы соленые Репчатый лук Ветчина Лимон Корень сельдерея Корень петрушки Курица Растительное масло Сметана Мука пшеничная Зелень

Рецепт калья из курицы - приготовление мясного блюда со сметаной и зеленью. Калья старинное русское блюдо являющееся прообразом современных супов рассольников.

40 мин

–

4.4

–

Калья из курицы с лимоном

Курица Корень петрушки Лук репчатый Огурцы Корень сельдерея Масло топленое Сметана Лимон без цедры Мука пшеничная Зелень Соль и молотый перец

Рецепт старинного русского блюда калья из курицы - приготовление вкусного супа с курицей огурцами и лимоном.

50 мин

–

3.8

–

Суп из турецкого гороха

Вода Горох Оливковое масло Морковь Пучок лука Сок лимона Перец черный молотый и соль

Рецепт приготовления горохового супа с лимонным соком и оливковым маслом.

1 ч. 15 мин

–

4.1

–

Суп из перца с колбасой

Перец Колбаса копченая Помидоры Оливковое масло Майоран молотый Перец черный молотый и соль

Рецепт суп с колбасой - приготовление первого блюда с перцем, майораном и колбасой. Суп очень сытный и вкусный!

40 мин

–

4.3

–

Рыбный суп по-гречески

Вода Морская рыба Сливки Мука пшеничная Маргарин Чеснок Лук Пучок зелени Лавровый лист Перец черный горошком Помидоры Перец черный молотый, соль

Рецепт греческий рыбный суп - приготовление рыбного блюда со сливками и специями. Суп по-гречески имеет свой фирменный вкус, обязательно попробуйте это блюдо!

1 ч.

–

5.0

–

Рыбно-кукурузная похлебка

Треска, пикша или щука Швейцарский сыр Морковь Сельдерей Зеленый болгарский перец Банка (200 г) кукурузы Банка (1 ½ стакана) сгущенного молока

Рецепт рыбная похлебка - приготовление похлебки из рыбы, моркови, сельдерея, кукурузы, болгарского перца и сыра.

25 мин

–

4.8

–

Тайский рыбный бульон

Рыбное филе Тайский рыбный соус Листья кориандра Рисовый уксус Стебли лемонграсса Лайм Красный чили Стебли кориандра

Рецепт приготовления тайского бульона из рыбы, лемонграсса, чили, лайма и кориандра.

25 мин

–

4.3

–

Гаспачо с рыбой

Вода Куриный бульон Филе рыбы Молотый тмин Чесночный порошок Острый перечный соус Банка (300 г) помидоров с перцем халапеньо

Рецепт суп гаспачо с рыбой - приготовление испанского холодного супа гаспачо с филе рыбы, огурцом цуккини, помидорами и зеленым луком.

25 мин

–

4.3

–

Бульон мясной с пирожками

Вода Мякоть говядины Мука пшеничная Телятина Свинина Маргарин Кости пищевые Коньяк Перец черный молотый, соль Корень петрушки Морковь Лук Яйцо Лук Зелень Перец черный молотый, соль Чеснок

Рецепт мясной бульон с пирожками - приготовление мясного бульона с овощами, а также выпечка пирожков с начинкой из мяса свинины.

1 ч. 40 мин

–

3.8

–

Борщ с баклажанами

Бульон Баклажаны Капуста Лук Картофель Перец сладкий Свекла Морковь Помидоры Лавровый лист Перец черный молотый

Рецепт борщ с баклажанами - приготовление первого блюда с овощами и специями. Суп борщ является традиционным блюдом в славянских странах, а так же очень любим в странах центральной и восточной Европе.

2 ч.

–

3.6

–

Уха арабская

Рыба Масло оливковое Мука пшеничная Чеснок Лук репчатый Сок лимона Пучок зелени Лавровый лист Гвоздика Перец острый Перец белый, имбирь молотый, соль

Рецепт ухи с лимонным соком, оливковым маслом и специями.

40 мин

–

4.0

268

Борщ белорусский

Вода Ребра говяжьи Говядина Томатное пюре Сметана Смалец Мука пшеничная Уксус Свекла Картофель Морковь Корень петрушки Лук Сахар Лавровый лист Перец черный молотый, соль

Белорусский борщ – один из многочисленных вариантов этого вкусного, красного и сытного супа. Вы хотите узнать, как его приготовить? Тогда я вам расскажу в подробностях, как это сделать.

2 ч.

–

4.5

132

Суп из грибов и помидоров

Овощной бульон Помидоры Грибы Вино "Марсала" Оливковое масло Белые грибы Томатная паста Семена укропа Лук-порей Соль и молотый черный перец Чеснок Лавровые листья

Рецепт приготовления супа из ассорти грибов, помидоров, лука и вина.

1 ч.

–

4.0

–

Суп со шпинатом и яйцами

Куриный бульон Шпинат Укроп Чеснок Молотый имбирь Яйца Соль и молотый перец Зеленый лук

Для летнего меню предлагаю рецепт, как приготовить суп со шпинатом и яйцами. Для пикантности добавьте имбирь и чеснок. Легкий, ароматный и достаточно сытный суп отлично подходит для быстрого обеда.

15 мин

–

5.0

–

Суп из шпината и кукурузной муки

Бульон Кукурузные зерна Шпинат Мука кукурузная Лимонный сок Масло оливковое Соль Черный молотый перец

Хочу поделиться рецептом супа со шпинатом и кукурузной мукой. Это легкий овощной суп, который можно быстро и просто приготовить. Он получается нежным, средней густоты, с приятной цитрусовой кислинкой.

25 мин

–

4.9

–

Суп с фасолью и тосканской капустой

Тосканская капуста Фасоль Хлеб Оливковое масло Чеснок Семена укропа Соль Красный чили Помидор Свежемолотый перец

Рецепт итальянского супа из тосканской капусты, лука, чили, фасоли и помидоров.

1 ч.

–

4.0

–

Суп из шпината и бараньего гороха

Бульон куриный или овощной Нут консевированный Грибы Шпинат Рис Пармезан Масло растительное Чеснок Сушеный розмарин Лук репчатый Соль и молотый перец

Из нута, бараньего гороха, всегда получаются вкусные и сытные блюда. Предлагаю вам вкусный вариант, как приготовить суп из шпината и бараньего гороха. В суп также добавляются грибы и тертый пармезан.

40 мин

–

4.7

–

Суп из свеклы с помидорами и специями

Свекла с зеленью Помидор Йогурт Молотый тмин Чеснок Масло канолы Молотый кориандр Соль Свежемолотый перец Луковица Кайенский перец

Рецепт приготовления супа из красной свеклы с луком, чесноком, помидорами, тмином и кориандром.

1 ч.

–

4.9

–

Посоле с гарнирами

Мангольд Томатилло Мамалыга Сметана Соль Чеснок Оливковое масло Тмин Зеленый лук Порошок чили Лайм Лавровые листья Авокадо Перец халапеньо Гарниры: редис Перец халапеньо Кинза

Рецепт приготовления мексиканского супа с редисом, халапеньо, авокадо, луком, лаймом и кинзой.

40 мин

–

5.0

–